دجاج مشوي شيش طاووق
دجاج مشوي شيش طاووق
المقادير:-
دجاجتين
ملعقة شاي هيل مطحون
ملعقة شاي ثوم مدقوق
عصير ليمونه واحده
ملعقه طعام ملح
ملعقه سماق
فلفله حلوه مقطعه بحجم متساوي
زبده لدهن الدجاج
الطريقه:-
يسحب العظم والجلد من الدجاج ويقطع الى قطع متساويه ويغسل. ضعي عليه الفلفل والهيل والسماق والثوم والليمون والملح ويقلب جيدا ويغطى ويترك لمده ساعه ثم ضعي قطعه دجاج في أسياخ الشواء وضعي بين كل قطعه وأخرى قطعه فلفل حلو اشعلي الفحم وتركيه الىان يصبح جمره ضعي الاسياخ فوق الشوايه ويقلب بين الحين والاخر الى ان ينضج ادهنيه بالزبده وضعيه في الصحن المعد له.
وبالهنا والشفا
بااااااااااااااايووو
العرض العادي
