@`` صحتك ثم صحتك ``@

[كلي مشآعر]

6 أطعمة صحية ينبغي عدم تناولها



*هنالك أطعمة معينة يستخدمونها

الأشخاص و يتناولنها على أنها صحية و

مفيدة والحقيقة عكس ذلك فهي تحمل

مخاطر جدية يجب النظر فيها من أجل

المحافظة على صحة الجسم و الحد من



احداث أضرار و منها ما يلي:


1.فشار الميكروويف


يعتبر الفشار من الحبوب الكاملة و هو

من الأطعمة الذيذة و سهلى التحضير إلا

ان بعض منتجات الفشار التي تعد من

خلال الميكروويف وهنا يكمن الخطر

فأكياس الميكروويف الخاصة بالفشار

يوجد بداخلها حامض كيميائي قد يسبب

سرطان.



2.الطماطم المعلبة

الطماطم من الأطعمة الرائعة و

الصحية المليئة بالعناصر الغذائي الصحية

مثل الليكوبين و فيتامين ج، و لكن تكمن

المشكلة في التعليب و التغليف إذ تعمل

المصانع على تغليف العلب بمادة

صمغية بلاستيكية مليئة بالمواد

المسرطنة و يعمل الحمض الموجود

في الطماطم على تحليل هذه المادة

ليجعل من هذه الأطعمة المعلبة أكثر

خطورة.


3.بدائل الزبدة


إن معظم بدائل الزبدة مصنوعة من

الزيوت النباتية الرخصية و المنكهات

الإصطناعية و الملونات و المواد الحافظة

و الكثير من الملح و لكن الأسوأ من ذلك

هو احتوائها على الدهون المتحولة، و

للحد من هذه المشكلة فإنه من .....>>

[كلي مشآعر]

و المواد الحافظة و الكثير من الملح و

لكن الأسوأ من ذلك هو احتوائها على

الدهون المتحولة، و للحد من هذه

المشكلة فإنه من الأفضل اختيار الزبدة

الطبيعية المأخوذة من حليب الأبقار و

التي يحصل الشخص من خلالها على

جرعة من الأحماض الدهنية أوميغا3 و

فيتامين ب12 و غيرها من العناصر

الصحية الغذائي.



4.البلاستيك الخالي من الفينول "أ"

يفضل التخلص من ثنائي الفينول أ الذي

يعتبر من المواد المسرطنة و الذي غالبا

ما يتواجد بالبلاستيك الصلب و لكن ما

زال يوجد العديد من السموم الموجودة

في البلاستيك من ضمنها مكونات

الإستروجينك الذي يمكن أن يعبث

بالهرمونات. عند استخدام أكياس

بلاستيكية من أجل تغليف الشطائر

فيجب الحذر من عدم طهي أي شيء


بحافظة بلاستيكية أو مغطاة بغلاف

بلاستيكي حتى لو كانت خالية من

الفينول أ، و يفضل استخدام الزجاج إن

أمكن.

[كلي مشآعر]

الأطعمة الخالية من الدهون .. هل هي الأسلوب المثالي للوصول للرشاقة؟


تمتلئ الأسواق الآن بالكثير من المنتجات

الخالية من الدهون ابتداء بالبسكويت و

الخبز وصولا إلى العصائر و القهوة، و

لكنك إذا كنت تهدف لإتباع نظام غذائي

قليل السعرات الحرارية لتحافظ على

انخفاض مستوى الكولسترول فإن

الأطعمة الخالية من الدهون ليست

الخيار الأمثل. حيث يحذر خبراء التغذية

من أن الأطعمة المنزوعة الدهون قد

تسبب الكثير من المشكلات التي يجب

تجنبها.




على ماذا تحتوي الأطعمة " الخالية من

الدهون"؟




تحتوي الأطعمة الخالية من الدهون -

وفقا لمنظمة الغذاء و الدواء و وزارة

الزراعة الأمريكية- على أقل من 0.5

جرام من الدهون في الحصة الواحدة،

بينما تحتوي المنتجات "قليلة الدهون"

على 3 جرامات أو أقل من الدهون،

وتكمن المشكلة في أن الأطعمة الخالية

من الدهون هي أطعمة في معظم

الأحيان خالية من الطعم، ثم يقوم

مصنعو الأغذية بإضافة مكونات أخرى

كالسكر و الدقيق و المكثفات و الملح

لتحسين مذاقها الأمر الذي يزيد من عدد

السعرات الحرارية في المنتج.




لدهون المفيدة:


لقد أشارت عدة دراسات حديثة أن

السبب الأول في زيادة الوزن قد لا يكون كمية الدهون في
‏>> يتبع

[كلي مشآعر]

في زيادة الوزن قد لا يكون كمية

الدهون في الوجبات بل هو نوع الدهون

في الغذاء. حيث يوجد نوعين من

الدهون ومنهم " الدهون الجيدة " "

وقد أثبتت الأبحاث أن الدهون الجيدة

كتلك الموجودة في زيت الزيتون و زيت

الكانولا لها القدرة على خفض

"الكولسترول الضار" في الدم و زيادة

"الكولسترول الجيد"، كما تساهم

الدهون الجيدة كتلك الموجودة في

الأسماك الدهنية مثل سمك التونة و

سمك السلمون في تقليل الكولسترول

الضار في الدم.


و تشمل الدهون الضارة الدهون

الموجودة في المنتجات الحيوانية

كاللحوم و الدجاج و الزبدة و منتجات

الألبان، و تتضمن أيضا الدهون الموجودة

في الزيوت المهدرجة و المهدرجة جزئيا

والتي غالبا ما تستخدم في المنتجات

المخبوزة و الأطعمة السريعة.