شجرة النخيل وقيمة التمر الغذائية

[الهدار]

القيمة الغذائية لثمار نخيل التمر


البلح والتمر من الأطعمة سهلة الهضم سريعة الامتصاص والتي تمد الإنسان سريعاً بالطاقة مع

احتوائها على الدهن والبروتين والمعادن والألياف والماء .


وفيما يلي القيمة الغذائية لكل 100جرام من التمر المجفف:


1. مواد سكرية 7.6%


2. مواد دهنية 2.5%


3. مواد بروتينية 1.9%


4. أملاح معدنية 1.2%


5. ألياف 10%


6. ماء 13.8%


مع احتوائها على بعض الفيتامينات التي تحمي الإنسان من أمراض سوء التغذية .


أهمية المحتويات السابقة للإنسان :


1. المواد السكرية:


تمد الإنسان بالطاقة اللازمة لإتمام العلميات الحيوية في الجسم ، حيث يحتوي التمر على

سكر القصب وسكر الفاكهة وسكر العنب (الجلوكوز) وهي من السكريات سهلة الهضم

سريعة الامتصاص في الجسم فتعطي الإنسان الطاقة اللازمة له.


من هنا كان من هدي المصطفى صلى الله عليه وسلم أن يفطر الصائم على رطبات فإن

لم يجد فتمرات حتى تسعف الصائم فور إفطاره بالطاقة اللازمة للجسم .


2. المواد الدهنية :


المواد الدهنية في التمر ليست من الدهون المعقدة التركيب ولكنها أبطأ في هضمها

وامتصاصها من المواد السكرية سالفة الذكر وهي تعطي الجسم طاقة حرارية عالية .


وتدخل الدهون في تركيب المخ ، والجلد وتقوم بعملية تدعيم للأعضاء الداخلية للجسم

كالكلية وإعطاء الوجه والجسم الشكل الممتليء الجميل ، وتمنع جفاف بشرة الوجه واليدين

والرجلين والشعر وتعتبر مخزن للطاقة في الجسم يستغلها في الأزمات ووقت الصوم والمرض .


3. يستخدم نوى البلح في تنمية الكائنات الحية الدقيقة (الفطرية ـ البكتيريا) في

المختبرات والمصانع لإنتاج الدهن والبروتينات والفيتامينات والهرمونات ومضادات الحيوية .


4. يستخدم النوى في إنتاج الفحم البلدي وزيت النوى لاحتوائه على 8.5% زيت .



5. يؤكل جُمَّار النخيل فيمد الإنسان بالسكريات والدهن والبروتين والأملاح المعدنية

والفيتامينات والألياف ويستعمل في ذلك جمار الأشجار المذكرة أو التي أسقطتها الرياح ،

ويجب عدم قطع النخلات الإناث من أجل جمارها لأن في ذلك هلاك لثروة النخيل .


6. تستعمل جذوع النخيل في أعمال البناء والنجارة وفي أغراض شتى لا تخفى علينا

جميعاً بالمنطقة العربية .


7. تستعمل الأوراق في تسقيف المنازل وعمل الأسيجة وأكشاك الظل ، والسلال

وفي عمل حشوات جيدة (الكارينة) للكراسي ، كما يدخل في صناعة الورق .


8. تستعمل أعناق الأوراق في صناعة الكراسي والأقفاص والأسرة والسلال.


9. يستعمل الليف البني في صناعة الحبال والمكانس اليدوية ومهفات الذباب وفي

صناعة الحصر (البرش) وحشوات للمقاعد والوسائد.


10. تستخدم الثمار في صناعة السكر الأبيض (سكروز) والعسل الأسود (الدبس) .


11. تؤكل الأزهار المذكرة وهي مفيدة في حالات كثيرة


12. يستخدم الإغريض المحيط بالأزهار في إنتاج ماء الكُروف المشهور في دول الخليج .


13. تستخدم الأزهار في صناعة ماء اللقاح المعروف والمنتشر في دول الخليج .


14. تستخدم أوراق وجذوع وبقايا تقليم النخيل في الوقود وعمل السماد البلدي


15. تستخدم عذوق الثمار مكانس .


مما سبق يتضح أن النخلة شجرة فعلاً مباركة عظيمة النفع، ولا يوجد شيء من إنتاجها حتى

أشواكها إلا وتستخدم، لذلك أستحقت الذكر في القرآن الكريم أكثر من عشرين مرة ، وفي

السنة المطهرة كثيراً ما ذكرت حتى أن جذع النخلة بكى حزناً على رسول الله صلى الله عليه

وسلم فقد ورد في البداية والنهاية لابن كثير وروى الإمام أحمد بن حنبل وذكر البخاري في

غير موضع من صحيحه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم كان يوم الجمعة يسند ظهره إلى

جذع منصوب في المسجد يخطب الناس فجاءه رومي وقال : ألا أصنع لك شيئاً تقعد عليه كأنك

قائم ؟ فصنع له منبراً درجتين ويقعد على الثالث ، فلما قعد نبي الله على المنبر خار كخوار الثور

ـ أي الجذع ـ ارتج لخواره المسجد حزناً على رسول الله صلى الله عليه وسلم فنزل إليه رسول الله

من المنبر فالتزمه وهو يخور فلما التزمه سكت ثم قال : والذي نفس محمد بيده لو لم التزمه مازال

هكذا حتى يوم القيامة حزناً عليه .

أن النبي صلى الله عليه وسلم كان يقوم يوم الجمعة إلى شجرة أو نخلة ، فقالت امرأة من الأنصار

، أو رجل : يا رسول الله ، ألا نجعل لك منبرا ؟ قال : ( إن شئتم ) . فجعلوا له منبرا ، فلما كان يوم

الجمعة دفع إلى المنبر ، فصاحت النخلة صياح الصبي ، ثم نزل النبي صلى الله عليه وسلم فضمها

إليه ، تئن أنين الصبي الذي يسكن . قال : ( كانت تبكي على ما كانت تسمع من الذكر عندها ) .


يجب علينا أن نفطن لخيرات منطقتنا العربية ونكثر من زراعة نخيل البلح في كل مكان، ونبتعد عن

زراعة نخيل الزينة الذي يستهلك المياه ولا يوجد له أي جدوى غذائية من ورائه .


ثمرات النخيل في القرآن الكريم والعلم الحديث



حيث نناقش النسب العلمي لثمار النخيل وثمرات النخيل في القرآن الكريم والسنة النبوية المطهرة

وأقوال العلماء والفقهاء فالشكل الظاهري لثمار النخيل ومراحل تكوينها وأنواع التمور وتركيبها

الحيوي والقيمة الغذائية

والطبية والاقتصادية للتمور لنرى ونعلم أن ثمرات النخيل ( dates)


من أجل النعم الغذائية التي أنعم الله سبحانه وتعالى بها عل المسلمين حيث حفظ بها سبحانه

حياتهم فأطعمهم من جوع ، وشفاهم من أمراض سوء التغذية ، وصحبتهم في حلهم وترحالهم

وكانت عماد إدارة الإمداد والتموين في حروبهم وفتوحاتهم وقال فيها المصطفى صلى الله

عليه وسلم :" يا عائشة بيت بلا تمر فيه جياع أهله، يا عائشة بيت بلا تمر فيه جياع أهله أوجاع

أهل ، قالها مرتين أو ثلاثاً "(رواه مسلم ) .



عرف قيمتها أعداءنا فاتخذوا غذاء ودواء وأهملها المسلمون مع إهمالهم لكل مفيد وثمين

في بيئتهم ، فمات بعضهم جوعاً لعدم فطنتهم إلى حل أزمتهم الغذائية بإنتاج بلادهم ،

فلجأو إلى غير المسلمين يتسولون نفاياتهم ويأكلون مما منوا به عليهم ومن طعام كلابهم

وقططهم ودوابهم ..


أولاً : النسب العلمي لثمرات النخيل :


ثمرات النخيل ( dates) من الثمار ( fruits) النباتية التي تنتجها بعض أشجار النخيل (Date Palm)

التابعة للعائلة النخلية من رتبة النخيليات

ثانياً : ثمرات النخيل في القرآن الكريم :


ورد ذكر ثمرات النخيل مرة واحدة ، ورطباً مرة واحدة ، وطلع نضيد مرة ، وقنوان دانية مرة ،

والأكمام مرة , وطلعها هضيم مرة وقطمير مرة ، تتخذون منه سكراً ورزقاً حسناً إن في ذلك

لآية لقوم يعقلون ) .. قال تعالى : (وَالنَّخْلَ بَاسِقَاتٍ لَّهَا طَلْعٌ نَّضِيدٌ) سورة ق الآية 10


طلع : ثمرها مادام في وعائه ..


نضيد : متراكم بعضه فوق بعض


قال تعالى : (وَهُوَ الَّذِي أَنْزَلَ مِنَ السَّمَاءِ مَاءً فَأَخْرَجْنَا بِهِ نَبَاتَ كُلِّ شَيْءٍ فَأَخْرَجْنَا مِنْهُ خَضِرًا نُخْرِجُ

مِنْهُ حَبًّا مُتَرَاكِبًا وَمِنَ النَّخْلِ مِنْ طَلْعِهَا قِنْوَانٌ دَانِيَةٌ وَجَنَّاتٍ مِنْ أَعْنَابٍ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُشْتَبِهًا

وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ ۗ انْظُرُوا إِلَىٰ ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَيَنْعِهِ ۚ إِنَّ فِي ذَٰلِكُمْ لَآيَاتٍ لِقَوْمٍ يُؤْمِنُونَ (99)) سورة الانعام


طلعها أي القنو (العذق) دانية: متدلية أو قريبة من المتناول).


قال تعالى : (وَهُوَ الَّذِي أَنْشَأَ جَنَّاتٍ مَعْرُوشَاتٍ وَغَيْرَ مَعْرُوشَاتٍ وَالنَّخْلَ وَالزَّرْعَ مُخْتَلِفًا أُكُلُهُ وَ

الزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُتَشَابِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ ۚ كُلُوا مِنْ ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَآتُوا حَقَّهُ يَوْمَ حَصَادِهِ ۖ وَلَا

تُسْرِفُوا ۚ إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ (141)) سورة الانعام.


مختلف أكله : مُخْتَلِفًا أُكُله " يَعْنِي طَعْمه مِنْهُ الْجَيِّد وَالدُّون وهو الثمرة المأكول في الهيأة

والكيفية . قال تعالى : (وَزُرُوعٍ وَنَخْلٍ طَلْعُهَا هَضِيمٌ (148)) سورة الشعراء


طلعها : اِسْم لِلْخَارِجِ مِنْ الْجِذْع كَمَا هُوَ بِعُرْجُونِهِ وَشَمَارِيخه . ثمرها الذي يؤول إليه الطلع .


هضيم : اللَّطِيف الدَّقِيق. أي طَلْع نَضِيد" مُتَرَاكِب بَعْضه فَوْق بَعْض


من الآيات السابقة نرى أن من صفات ثمار النخل في القرآن الكريم ما يلي :


1. من ثمرات النخيل رزقاً حسناً


2. جنياً : أي صالحاً للإجتناء


3. متراكما: أي متدلية أو قريبة من المتناول


4. مختلفاً في الهيأة والكيفة


5. رطب : مُتَرَاكِب بَعْضه فَوْق بَعْض


ثالثاً : ثمرات النخيل في السنة النبوية المطهرة :


لقد وردت صفات ثمرات النخيل وفوائدها الغذائية والعلاجية في السنة النبوية المطهرة في

أحاديث ومواقف كثيرة منها:


1. قال رسول الله صلى الله صلى الله عليه وسلم : (من تصبح كل يوم بسبع تمرات عجوة

لم يضره في ذلك اليوم سم ولا سحر ) (متفق عليه ) .


من تصبح كل يوم سبع تمرات عجوة ، لم يضره في ذلك اليوم سم ولا سحر



2. عن عائشة رضي الله عنها أنها قالت : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : يا عائشة بيت

لا تمر فيه جياع أهله، يا عائشة بيت لا تمر فيه جياع أهله، أو جاع أهله، قالها مرتين أو ثلاثاً (رواه مسلم ).
يا عائشة ! بيت لا تمر فيه ، جياع أهله . يا عائشة ! بيت لا تمر فيه جياع أهله - أو جاع أهله -

قالها مرتين ، أو ثلاثا .


3 . عن عائشة رضي الله عنها أنها قالت : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم لا يجوع أهل

بيت عندهم التمر (رواه مسلم ).



4- عن عائشة رضي الله عنها أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال : إن في عجوة العالية شفاء

أو أنها ترياق أول البكرة (رواه مسلم) .




قال النووي : والعالية : ما كان من الحوائط والقرى والعمارات من جهة المدينة وهي جهة نجد


رابعاً : ثمرات النخيل في كتب المسلمين :


قال ابن سينا في كتابه القانون في الطب :

البلح جيد للثة الأسنان وهو يفرز البول، وإذا شرب بخل عفص منع سيلان الرحم ونزف البواسير

وطبيخ البسر (وهو نوع من البلح ) يسكن اللهيب مع حفظ الحرارة الغريزية، والإكثار من البسر

والبلح يولد في البدن أخلاطاً غليظة


قال ابن البيطار في كتاب الجامع لمفردات الأدوية والأغذية : التمر يسخن البدن وخصبه، وهو

صالح للصدر والرئة والمعي يكبح الصداع .


والتمر إذا نقع في اللبن الحليب أنعظ إنعاظاً قوياً، وأجود استعماله في الزمان البارد ، فإنه

يستخصب عليه البدن ، ويحسن اللون، ويزيد في الباه زيادة كبيرة ويستأصل أمراضاً باردة إن

كانت به


ثمرات النخيل في العلم الحديث



الشكل الظاهري لثمرات النخيل :


الثمرة ثمرة البلح نباتياً عبارة عن عنبة Berry أحادية البذرة وهي من

الثمار البسيطة ويختلف

شكلها ولونها باختلاف الأصناف. وتتركب الثمرة من الأجزاء التالية :


أولاً - جدار الثمرة Pericarp ويتكون من ثلاث طبقات هي:

أ - الجدار الخارجي Exocarp وهو عبارة عن جدار جلدي رقيق

ب - الجدار الوسطي Mesocarp وهو عبارة عن


ثانياً - قمع الثمرة

وهو عبارة عن بقايا الغلاف الزهري Perianth اليابس المتصلب والذي يصل الثمرة بشمراخ

العذق الثمري.

ثالثاً - البذرة

وهي عبارة عن جسم عظمي مستطيل يقع وسط الثمرة، يتراوح وزن البذرة من 0.5 - 4 جرام،

وتمثل. لون البذرة بني فاتح الي بني غامق وذلك حسب الصنف , أحد سطحيها - الجانب الظهري -

محدب به نقرة منخفض

اخوكم الهدار نقل الموضوع بتصرف؍

[صادقـ الاحساس]

يسلمووووووووو الهدار شكلك جايب التمر والنخل من لافلاج من الهدار ههههههههههههه يسلموووووو على الموضوعك والطرح الريع لاعدمناك يابطل على لابداعاتك المتكرره وفعلا موضوع رايع وقمه الورعه ولك تحياتي اخوك صادق الاحساس

[الهدار]

اهلا بك

اخي صادق الاحساس

واحترم الافلاج واهلها

لكن الهدار من قرب الرياض من جهة الشمال

واشتق معرفه من اسم وادي صغير

من مسقط رأسه يمكن اكثر اهل البلد لا يعرفونه

[فيـ«al-wed»ـصل]

اهلاً وسهلاً بـ "الهدار" وكل عام وأنت بخيـر يا عـزيزي
والتمر بإنواعه مفيد ولا يختلف عليه أثنين والأدلـه كثيرهـ
الله يعطيك العافيه "الهدار" وتقبل الله صيامك وقيامــــــك

[الهدار]

يا هلا بك اخي

العزيز فيصل الود

وشكرا مرورك الطيب

ونبادلك التهنئة بشهر رمضان

تقبل الله منا ومنكم العمل الصالح

[؟ فلسفة شاعر ؟]

الهدار ,,,,,,,,,,,

لاااااااااهنت ,,,,,,,,,,,

,,,,,,,,,,,,, يعطيك العافيه ,,,,,,,,,,,,,,, حضوري مع ودي واحترامي

[الهدار]

طع شوري

ياهلا بك وبردك

ووفقك الله

[،؛بنت السحاب؛،]

معلومات رائعه عن هذه الثمره

وفى هذا قال الرسول " إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر فإنه بركة فمن لم يجد فليفطر على ماء فإنه طهور .. "

شكراً لك أخي الهدار
حفظك الله

[الهدار]

حياك الله اختي بنت السحاب

والنخلة شجرة مباركة

خص الله بها هذه الاجواء الصحراوية

لتكون مكملا غذائيا هاما لاهلها

شكرا مرورك الطيب