هلااا فيك اخوي عاشق الريم
هذي مكونات الفتة اللبنانية والعريكة اللي طلبتها
المقادير:
1-حمص مسلوق
2-لبن(زبادي)
3-طحينة
4-خبز
5-ثوم
6-ملح
7-بيكربونات الصودا(كربونة)
للزينة:
خبز محمص مدقوق
او صنوبر مقلى
طريقة التحضير:
نسلق الحمص(نضع 2 ملعقة صغيرة كربونة مع الحمص)
ندق الثوم ونضعه مع 3 ملاعق كبيرة طحينة فوق اللبن ونحركهم جيدا
نقطع الخبزفي صينية ونضع ماء حمص حتى يشربهم الخبز ثم نضع الحمص وفوقه اللبن المحضر
ونوزعه على كل الصينية
ونزينهم بلخبز المحمص
العريكة
المكونات والمقادير
طحين بر فاخر او دبي مع شوية ملح
تمر منزوع النوى
سمن
طريقة التحضير
يعجن الطحين بالماء حتى تكون العجينه بين الثقيله والسايله يعني اثقل شوي من خليط الكيك ثم توضع في صاج وتوضع على نار هاديه وتغطى حتى يتحمر الجهه الملاصقه للصاج ثم تقلب على الجهه الأخرى
تضعين كوب تقريبا من التمر (منزوع النوى طبعا) فوقها وتغطين عليه حتى
يصير طري وبالحركه السريعه طبعا(( تعركينها)) مع التمر قبل ماتبرد
ثم تضعين السمن وتقدم
اتمنى تنال على اعجابك
دمت بود
العرض الشجري
