شوفي يا ساره يا بنتي، ولا يهونوا الودودين.
أنا من عشاق المطبخ الأسيوي، وخصوصا الهندي، لكن الأكلة المفضلة عندي الساتي الأندونيسي مع صلصة البطاطس الحلوة، وتكون مرصوصة على ورق شجرة الموز، وجنبها رز أبيض، وكاسة عصير يوسف أفندي باااااااردة.
بمناسبة أندونيسيا، عزمني أحد الأصدقاء في بيته في جاكرتا، وكان الغداء جمبري وأشياء أخرى لليوم ما عرفتها.
المهم الجمبري مقلي بقشره، يعني لازم تقشر بيدك وتأكل
أخوكم نزل في الجمبري تقشير وإرسال ثم طحن، بعد ما شبعت، لاحظت أنه أنا الوحيد اللي صحنه فيه قشور، وبقية الضيوف الأندونيسين صحونهم فاضيه، قلت في عقلي، معقوله أكلوا الجمبري بقشوره؟ أتاريهم أولاد اللذين بيرموا القشور والعظام وبقايا الأكل على الأرض، ويمسح يده بشويه مويه في صحن صغير قدامه بدون صابون وما يحزنون.
ويقعدوا بزفرهم طول اليوم، لأ وكمان أستغربوا لما قمت أغسل يدي
العرض الشجري
