ومن قصائد القهوة نختار لكم هذه الأبيات من ضمن قصيدة طويلة
للشاعر المعروف محمد العبدالله القاضي وهي في وصف القهوة وطريقة اعدادها
دنـيـت لـــي مـــن غـالــي الـبــن مـــا لاق
بالـكـف ناقـيـهـا عـــن الـعــذف مـنـسـوق
إحمـس ثـلاث ٍ يـا نديمـي علـى ســاق
ريحه على جمر الغضى يفضح السوق
وايـــــــاك والــنــيـــة وبـــالــــك والاحــــــــراق
واصحـا تصيـر بحمـسـة الـبـن مطـفـوق
لـيـا اصـفـرّ لـونـه ثــم بـشــت بـالاعــراق
صفـرا كمـا الياقـوت يطـرب لهـا الـمـوق
وعطّت بريح ٍ فاخـر ٍ فاضـح ٍ فـاق
ريحـه كـمـا العنـبـر بالانـفـاس منـشـوق
دقـــه بـنـجـر ٍ يـسـمـعـه كــــل مـشـتــاق
راعـي الـهـوى يـطـرب الــى دق بخـفـوق
لــقّـــم بــدلّـــة مــولـــع ٍ كــنــهــا ســــــاق
منـصـوبـة ٍ مـربـوبـة ٍ تـقــل غــرنــوق
خـلــه يـفــوح وراعــــي الـكـيــف يـشـتــاق
ليـا طـفـح لــه جـوهـر ٍ صــح لــه ذوق
أصــفـــر قــمـــوره كـالــزمــرد بــالاشــعــاق
وكـبـارهـا الـطـافـح مـــا صــافــي الــمــوق
زلّــه عـلـى وضـحـا بـهــا خـمـسـة رنـــاق
هيل ٍ ومسمار ٍ بالاسبـاب مسحـوق
مــع زعـفـران ٍ والشمـطـري لـيـا انـسـاق
والعنـبـر الغـالـي عـلـى الـطـاق مطـبـوق
فــيـــلا اجـتــمــع هــــــذا وهــــــذا بـتـيــفــاق
صبّـه كفيـت الـعـوق عــن كــل مخـلـوق
بفنجال صيـن ٍ زاهـي ٍ عنـد الارمـاق
يغضـي بكرسيّـه كمـا اغـضـاي غـرنـوق
إلـيـا انطـلـق مـــن ثعـبـتـه تـقــل شـبــراق
رنـق ٍ تصـوّر للحمامـة عـلـى الـطـوق
شـكّــل عـلــى الفـنـجـال لـونــه إلــــى راق
دم الـغــزال لــيــا انــمــزع مــنــه مـعـلــوق
خـمـر ٍ إلـــى مـنــه تسـلـسـل بـالاريــاق
وعلـيـه مــن مــا صـافـي الــورد مـذلــوق
راعـيــه كــنــه شــــارب ٍ ريــــق تــريــاق
كاس الطرب وسرور مـن ذاق لـه ذوق
يا كليب شب النار
ومن أشهر ما قيل في القهوة هذه الأبيات وخصوصا البيت الأول للشاعر دغيم الظلماوي حيث قال
يـا كليـب شـب النـار يـا كليـب شبـه=علـيـك شـبـه والـحـطـب لـــك يـجـابـي
حــنــا عـلـيـنـا جــيــب مــاهــا وحــبـــه=وعـلــيــك تـقـلـيــط الـــــدلال الـعــذابــي
ادغث لها يـا كليـب مـن سمـر جبـه=وشـبــه لـيـامـنـه غــفــى كــــل هــابــي
واحــرص عـلـى جـمــره احـــراق حـبــه=ياما العرق تشوف على الحب ذابي
ودق الـبــهــار وبـــهـــره ثــــــم صـــبـــه=تصبغ على الفنجال مثـل الخضابـي
ونـجــره تــــوال الـلـيــل يـدعـيــك نــبــه=لا عــوى يـشـدي حــس ذيــبٍ بنـابـي
الـوالـمـه يــــا كـلـيــب عــجّــل بـصـبــه=والـرزق عنـد اللـي يجيـب السحابـي
ومن يوجعـه رأسـه تـرى الهيـل طبـه=ولـيــا تـقـهـوا كـيـفــة الــــرأس طــابــي
بـــــــاغ لـــيــــا شـبـيـتــهــا بـالـمـشــبــه=تــجــذب لــنــا ربـــــع ســـــراة غـيــابــي
ســــــراة لـــيــــل ونـاطــحــيــن مــهــبـــه=لا نسنـسـت يــا كــن بــه ســم دابـــي
مــع كـبـش مـصـلاح لـــك الله نـجـبـه=لا دبـــــر الـهــيــن مــتــيــن الــعــلابــي
إن شـابــط الـمـنـزوع خـطــو الجـلـبـه=يـامـا حــلا يــا كلـيـب خـبـط الركـابـي
آقـــف لـهــم وأبـــدي ســـلام الـمـحـبـه=لا جـنّــب الـهـيّـن عـريــض الـعـلابــي
بـكــلامٍ أحـلــى مـــن شـخـالـيـل جــبــه=وأحلـى مـن السمـن الجـديـد العـرابـي
خـطــو الـولــد فــوقــه زبــــونٍ وجــبــه=ويجـي عليهـم مـن حـسـاب الزهـابـي
بنـسـريـةٍ يـــا كـلـيـب صــلــفٍ مـهـبــه=مـتـلـطـمـيــن وســوقــهـــم بـالـعـقــابــي
وأصـبـر وإن الصـبـر يــا زيـــن غـبــه=يرقـيـك روس مشمـرخـات الهضـابـي
ومن لا صبر يا كليب في حكـم ربـه=هـــذاك يـــوم الـحـشــر مــالــه ثــوابــي
العرض الشجري
