في زيادة الوزن قد لا يكون كمية
الدهون في الوجبات بل هو نوع الدهون
في الغذاء. حيث يوجد نوعين من
الدهون ومنهم " الدهون الجيدة " "
وقد أثبتت الأبحاث أن الدهون الجيدة
كتلك الموجودة في زيت الزيتون و زيت
الكانولا لها القدرة على خفض
"الكولسترول الضار" في الدم و زيادة
"الكولسترول الجيد"، كما تساهم
الدهون الجيدة كتلك الموجودة في
الأسماك الدهنية مثل سمك التونة و
سمك السلمون في تقليل الكولسترول
الضار في الدم.
و تشمل الدهون الضارة الدهون
الموجودة في المنتجات الحيوانية
كاللحوم و الدجاج و الزبدة و منتجات
الألبان، و تتضمن أيضا الدهون الموجودة
في الزيوت المهدرجة و المهدرجة جزئيا
والتي غالبا ما تستخدم في المنتجات
المخبوزة و الأطعمة السريعة.
يتبع.........
العرض الشجري
