$$$ عمل عجينة البريوش $$$

[دينا احمد]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



عمل عجينة البريوش


المقادير


كوب من الحليب الفاتر

ملعقة و نص خميرة الخبز

ملعقة كبيرة سكر بودرة

رشة ملح

2 معالق كبيرة زبدة

1بيضة كبيرة

كوبين من الدقيق


الطريقه


نتبع طريقة العادية لعجين نذيب الخميرة مع الحليب و تترك 10 د بعدين نخلط الكل في العجانة حوالي ربع ساعة و نغطي العجينة و نتركها ترتاح ساعة و نص قرب الفرن او مكان دافئ
بعدين نشكلهااا و تتخمر مرة تانية ساعة و تخبز في فرن ساخن جدا

النوع الثاني ... شنواز


نفس عجينة بريوش و لكن مبسطة على طاولة و نضيف عليهااا كريمة الكتسرد و حبات شكولاه و نلفهااااا و نقطعها و نعملها بهالشكل ف صينية مدهونة و تترك تتخمر ساعة بعدين تخبز و سكر خاص بالحلويات لتزيين

م / الايميل