العودة   منتديات الـــود > +:::::[ أقسام الأسرة والمجتمع ]:::::+ > منتدى الصحة والغذاء > مطبــخ الـــــود
موضوع مغلق
   
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-10-2006, 11:27 PM   رقم المشاركة : 1
butter fly girl
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية butter fly girl
 






butter fly girl غير متصل

ممكن طلب ...لاتردوني

لو سمحتوا أبغى منكم طلب لا تردوني
أبغى منكم طبخات سهلة وسريعة يعني مافيها طلبات معقدة ولا فيها فرن وهذا أهم من الأول ..
>>>عن جد مااتعطى وجه بس بليز ساعدوني

لأني بصراحة ممبتدئة طبخ


وتسلموووو
أنتظر طبخاتكم السهلة ولكم مني على نهاية رمضان وليمة بكل الطبخات السهلة ..







التوقيع :
اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

قديم 04-10-2006, 11:55 PM   رقم المشاركة : 2
~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية ~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~
 





~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~ غير متصل

هرم الجلي بالفواكه المشكلة ..


المقادير :

ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا







قديم 04-10-2006, 11:56 PM   رقم المشاركة : 3
~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية ~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~
 





~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~ غير متصل

تـــارت البــــــــــــــلح

المقادير:
400 غ بسكويت دايجستيف مطحون ناعم
2/1 2 ملعقة كبيرة زبدة
كوب بلح (تمر) منزوع النوى
2/1 كوب لوز مقشر
علبة×397غ حليب نستله المركز المحلى
علبة×170 غ قشطة نستله
بيضة
ملعقة صغيرة ماء زهر
2/1 ملعقة صغيرة قرفة

الطريقة:

يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة بشكل جيد ثم يفرد في قاعدة قالب تارت حتى يصبح لدينا قاعدة تارت من البسكويت يوضع قالب التارت في الثلاجة ويترك لمدة 10 دقائقً
يفرم البلح (التمر) مع اللوز ويضاف للخليط حليب نستله المكثف المحلى وقشطة نستله والبيض يخلط المزيج حتى يصبح متجانساً ثم يضاف إليه ماء الزهر والقرفة ويخلط بشكل جيد
يسكب المزيج فوق قاعدة البسكويت ويدخل في فرن حار (200 درجة مئوية) لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح متماسكاً يرفع ويترك جانباً حتى يبرد







قديم 04-10-2006, 11:57 PM   رقم المشاركة : 4
~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية ~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~
 





~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~ غير متصل

حلوى القهوة بالبسكويت




المقادير:
2 باكت بسكويت الشاي
2 باكت كريما دريم ويب
2 باكت كريم كرامل
2 قشطة
فنجان صغير من محلول القهوة سريعة الذوبان
1 كوب حليب + 5 ملاعق حليب بودرة مضافة إليه

الطريقة:
- تغمس كل حبة بسكويت في محلول القهوة، وترص في الصينية (حوالي نصف مقدار البسكويت).
- يدهن البسكويت بنصف علبة قشطة.
- توضع طبقة ثانية من البسكويت المغموس في القهوة.
- يخلط كل من الكريما والكريم كرامل وباقي القشطة (علبة ونصف) والحليب المحلول في الخلاط.
- يصب المقدار على البسكويت.
- يزين الوجه بالسكر المحروق من باكت الكريم كرامل.
- توضح الحلوى في الثلاجة حتى تتجمد







قديم 04-10-2006, 11:58 PM   رقم المشاركة : 5
~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية ~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~
 





~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~ غير متصل

كريم كراميل سريع



المقادير:

- مقادير الكريم :
2 كوب ماء
6 ملعقة كبيرة حليب بودرة
3 بيضات
3 حبات جبنة كيري
2 علبة صغير حليب مركز
فانيليا

سكر للكراميل


الطريقة:

- ذوبي سكر الكراميل على نار هادئة و حركي حتى يتحول لونه للذهبي , غلفي به قاع و جوانب صينية فرن و دعيه ليبرد .
- ضعي جميع مقادير الكريم في الخلاط و اخلطي حتى يمتزج جيداً ثم صبيه في صينية الكراميل .
- ضعي الصينية في صينية أكبر منها و بها ماء و ضعيها في الفرن لمدة من نصف إلى ثلاثة أرباع الساعة .
- ضعيها في الثلاجة حتى تبرد ثم اقلبيها بحذر و قدميها







قديم 04-10-2006, 11:59 PM   رقم المشاركة : 6
~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية ~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~
 





~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~ غير متصل

كفتة الخضار
المقادير:
خضار مشكله اذا كانت مثلجه او طازجه لكن مسلوقه
بطاطس كيلو مسلوق
2 مكعب ماجي
بيضتين مخفوقه
ملح ملعقة اكل
كزبره ناشفه ملعقة شاي
ثوم وزنجبيل اخضر ومطحون
نصف ملعقة شاي فلفل احمر بودره
(قرم مساله ) نصف ملعقة شاي
للبطاطس :عصير ليمونه ونصف ملعقه فلفل اسود وملعقه ملح
الطريقه :
نضع البصل في قليل جدا من الزيت ثم الثوم والزنجبيل والماجي والملح ونقلب ثم نضع الخضار
غير البطاطس ونضه كل البهارات والمقادير ونقلب
الآن ناخذاليطاطس المسلوقه والمهروسه ونضع فيه الليمون والملح والفلفل الاسود
ندهن راحة اليد بقليل من الزيت وناخذ من البطاطس علي قد كرة المضرب ونفردها علي اليد ونضع فيه ملعقه من الخضار السابقه ونقفله مثل الكباب ونبططه باليد ثم نضع الكباب في اليض المخفوق وعليه قليل من الملح وقليل من الفلفل اسود ثم نضعه في البقصماط ويقلي في قليل من الزيت







قديم 05-10-2006, 12:03 AM   رقم المشاركة : 7
~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية ~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~
 





~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~ غير متصل

--------------------------------------------------------------------------------

التبوله عالطريقه اللبنانيه

--------------------------------------------------------------------------------
عندي لكم التبوله عالطريقه اللبنانيه

التبوله من المقبلات اللبنانيه اللذيذه

وهي تتكون من المقادير التاليه :


3 وحدات بقدونس

ثلاثة ارباع كوب برغل ناعم

3 حبات طماطم جامده

4 ليمونات

ثلث كوب زيت

2 ملعقه خل

ملح

نعناع

قرفه

خس (( للتزيين ))





الطريقه :

ينقى البرغل وينقع لمدة ساعه في الماء ثم يقطع البقدونس رفيعا قدر الامكان وتقطع الطماطم رفيعه جدا

يصفى البرغل من الماء تماما ويوضع عصير الليمون والملح والنعناع والزيت والقرفه والخل على البرغل ويقلب حتى يتشرب بالتوابل

يضاف اليه البقدونس المقطع والطاطم ويقلب جيدا

يغرف في طبق التقديم ويجمل باوراق الخس 0







قديم 05-10-2006, 12:05 AM   رقم المشاركة : 8
~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية ~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~
 





~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~ غير متصل


حـــــــــــلا قهــــــــوة سريع مــــــرة ..

جيبي جالكسي ساده أو أي تشاكلت انت تحبينه يكون ساده وذوبيه بحمام مائي .......
بعدين خذي شوي اخلطيه مع سم سم وشوي مع مكسرات ناعمه وشوي مع جوز هند و شوي مع كسر بسكويت اوريو او اي بسكويت تجبينه وصبيه بقوالب الشيكولاته الورق بالملعقه و ضعيه بالثلاجه ثم قدميه مع القهوة ..............







قديم 05-10-2006, 12:07 AM   رقم المشاركة : 9
~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية ~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~
 





~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~ غير متصل

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


المقادير:

خبز همبرجر
علبه تونه
نصف ملعقه صغيره ملح
بصلة صغيره مفرومه
خس حوالى ثلاث اوراق ومقطعة بالطول
فلفل بارد مقطع مربعات صغيره
قليل من الفلفل الاسود حسب الرغبه
اربع او ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز





الطـريقــة :

تنعم التونة بالشوكة ثم نضيف اليها الملح والمايونيز والفلفل ونخلطه جيدا ثم نضيف البصل بعد تحميره قليلا في الزيت
والفلفل الاسود ويخلط جيدا حتى ينعم المقدار
نضع حوالى ملعقةونصف من الخلطة على كل صمونة وتزين بالمخلل ...


وبالهنـــــــــــاء والعافيـــــــــة






قديم 05-10-2006, 12:09 AM   رقم المشاركة : 10
~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية ~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~
 





~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~ غير متصل

لمحبي المكرونة طريقة سهلة مررررررررررررررررررررررة


--------------------------------------------------------------------------------

الـــمــقادير::
1-مكرونة
2-فلفل رومي
3-جبنه سائلة حسب الرغبة
4-ملعقة مايونيز
5-طماطم
6-بصل
7-جبنة كرفت مبشورة
الطريقة::
تسلق المكرونة جيدا......................
ثم تخلط مع الجبنة والمايونيز
وتوضع في صينية
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
يقلى البصل في الزيت ثم نضع الفلفل الرومي ويقلب ثم الطماطم وتهرس جيدا ونضع قليل من الملح والبهارات والفلفل حسب الرغبة
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــ ــــ
ونضع فوقها الخليط
ثم ندخلها الفرن لمدة 10د
ثم نخرجها ونضع فوقها الجبنة المبشورة ونرجعها في الفرن حتى تسيح الجبنة
ونخرجها وتترك على جنب حتى تبرد
وتقطع وتقدم
وبالهناء والعافية







موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)
   


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:36 AM.




 


    مجمموعة ترايدنت العربية