صباح|"""""""|مساء الورد واليسمين
لكل من نور صفحتي من اخواني وحبايبي
طرت في بالي طرح
أطباق هنديه خفيفه
لاكن لذيذه قدر منقول لذيذه تجنن
لما يتميز به المطبخ الهندي من اطباقه الفواحه
الذيذه الطعم والجميلة الشكل
طبعآ لاننسا الفوائد منها
اترككم يالغالين مع المقادير والطريقه.
المقادير :
- 1 كيلو جمبري مقشر .
- كأس حليب جوز الهند .(يوجد على شكل بودره ممكن نضع ملعقتين مليانه منه ونملأ الكأس ماء ليصبح حليب جوز الهند الي نبي نشتغل فيه )
- كوب كزبره خضراء مقطعه صغير .
- نصف كوب ماء.
- نصف ملعقة من الخردل .
- ملعقه من الكزبره الناشفه المطحونه .
- مكعب واحد ماجي .ممكن القليل من الملح على حسب الذوق.
- خلطة الجمبري عباره عن ((كوب بصل أخضر +اربع حبات ثوم+ 1فلفل أحمر اوأخضر حار +بصلتين بالحجم المتوسط +زيت زيتون تقريبآ نصف بياله
وقليل من الماء تقريبآ بياله لكي نتمكن من خلط المقادير المذكور لخلطة الجمبري بكأس الطاحونه))
وهذي صورة المقادير المذكوره.
هذي هي خلطة الجمبري التي ذكرناها مع المقادير بعد خلطها بكأس الطاحونه.
الطريقه :
نحضر طنجره تيفال او قدر
ونضع فيه الخلطه لمدة دقيقتين مع التحريك .
طبعآ اي زيت لان في الخلطه زيت كما سبق ذكره .
كما هو واضح بصوره أمامكم.
بعد ماطبخنا المقادير لمدة دقيقتين او ثلاث تقريبآ نضع عليها كأس حليب جوز الهند والمكعب الماجي + ملعقة الكزبره الناشفه +نصف ملعقة الخردل .
ونترك المقادير تطبخ مع بعض لمدة تقريبآ خمس دقائق .
كما هو واضح أمامكم بصوره .
بعدها نضع الجمبري المقشر والمنظف جيدآ + الكزبره الخضراء .
كما هو واضح أمامك بصوره .
ونترك المقادير تطبخ حتى يستوي الجمبري جيدآ.
وهذي صورة الطبخه.
بعدها وضعناه في صحن التقديم وزيناه بقليل من الفلفل الاحمر الناشف
ليعطيه منظر جميل كونه طبق هندي
وبصحه والعافيه
وهذي صورة طبقنا الذيذ.
أطباق هنديه ((جمبري حار+أرز بالعدس))بطريقة انثى
العرض الشجري
