سوري ع التآخير مرهـ ثآنيهـ 
باستا الآيطآليه با البطاطا
المقآدير :
2 بطاطس متوسطه مسلوقه + ثلاث ارباع كاس طحين + بيضه + ملح وفلفل اسود
الطريقه:
نهرس البطآطس على خفيف مو يصير مثل الصمغ
ونحط عليه باقي المقادير
ونعجن المكونات لمن تصير عجينتنا متماسكه بس مو قااسيه وما تلزق با اليد
وعلى فكره يمكن تحتاجون زيادة طحين من هيك حطوه با التدريج ..
نقسم العجينه اربع ونقسم الاربع على اثنين وبا اليد نفردها مثل الاصابع
ونقطع با السكين مربعات صغيره بحركه سريعه طبعا التقليديه انا ناخذ ها المربعات
ونمررها على شوكه عشان الشكل
الصوره توضح لكم المقصد
نكون غالين مويه مع رشه خفيفه ملح ونسقط فيها قطع العجينه وبرفق
مجرد انها تطفو على وجه المويه تكون مستويه ونشلها على طووول با الملعقه ..
تقديمها له طريقتين
قدمتها مع صوص الطماط الاحمر با النعناع والثوم
وتقدرون تقدمونها مع الصوص الابيض با القشطه المخفوقه والملح والفلفل الاسود وقليل من الزبده
بس راح تكون ثقيله مره
وعليكم بآلف عآفيه =)
<<مآبغت تنزل هالطبخه خخخخخخخخخ
آختآر بعدي آخت آخوآني
تسوي آكلهـ آسبآنيهـ <<التشجيع عآمل عمآيلهـ فيهآ