[عبدالله أبوسارة]

أظهرت دراسة لعلماء جامعة ليفربول أن استخدام المحليات الاصطناعية قليلة السعرات الحرارية بدلا من السكر لا يؤدى لإنقاص الوزن بل قد يؤدى لزيادته .

و تظهر الدراسة أن بالمعدة مستقبلات للمذاق الحلو و التي تسمح للمعدة بالتعرف على الجلوكوز حيث تقوم السكريات بتنشيط هذه المستقبلات الأمر الذي يؤدى لامتصاصها .

و اكتشف العلماء أن المحليات الاصطناعية تقوم بتنشيط هذه المستقبلات مثل السكريات الأمر الذي يؤدى لامتصاص كمية اكبر من الجلوكوز من بقية الطعام المستهلك و في حالة استهلاك أنظمة غذائية قليلة السعرات الحرارية فان الجسم يظل في حالة من الجوع حتى يحصل على الكمية المناسبة من السعرات الحرارية .
المصدر