روبيان مقلي طبق رئيسي في سفرة مكونه من سمك مقلي وارز بالبصل المحمر والروبيان والسلطات
المقادير : روبيان مقشر والكميه على حسب عدد الافراد بس وانت بتقشريه احرصي على ترك الذيل سليم..
والتتبيله عبارة عن ملعقه ثوم مفروم +ملعقه مايونيز +رشه فلفل اسود وكمون وكزبرة جافه + ملعقه صغيرة ملح + عصير ليمونه وتترك في التتبيله على الاقل ساعتين.ثم تغمس في الدقيق والبيض والبقسماط
وبعد ذلك يقلى في زيت غزير وحار
الى ان يصبح ذهبي اللون .. ثم ينشل من الزيت ونتركه حتي يتصفى من الزيت الزائد ثم يقدم بالف هنا وشفا..