السبانخ تحمي من أمراض العيون..
أظهرت دراسة إسبانية أن المركبات الكيميائية الطبيعية الموجودة في السبانخ والملفوف تحمي العيون من مرض "الكاتاراكت" وهو مرض الساد العيني كما تحافظ على لمعان العيون وبريقها.
وأوضحت الدراسة التي نشرتها صحيفة "لو جورنال سانتيه" الفرنسية أن نباتات السبانخ وغيرها من الخضراوات الورقية الداكنة غنية بمادة "لوتين" المضادة للأكسدة التي تحمي شبكية العين من الإصابة بتلف طبقة الماكيولا المصاحب للتقدم في السن كما تقلل خطر إصابتها بمرض "الكاتاراكت". وحذرت الدراسة من أن سوء التغذية أو تناول أطعمة غير صحية وعدم تناول الخضراوات والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة يضر بالصحة بشكل عام وبالعينين بشكل خاص.
مع تحيات روان