انا اشتغلت في البلديه وقت الحج
وكنت في قسم الصحه
يوم انك تدخل على المطعم تشوفه من برا ما يعلا عليه
لكن اذا دخلت تتقزز من المناظر الي تشوفها
والله الدجاج يكون في حوض الحمام
الزيت لايغير الا نادر إذا تغير وجرت العاده ان الزيت القديم يظاف اليه الزيت الجديد فيختلط
حين يكون المطعم عليه اقبال كبير فاعلم ان المطعم من الداخل غير مخصص لكي ياكل منه الانسان لانك تجد اهتمام بالزبون ولا تجد اهتمام بالنظافه
المطاعم هي بيت الداء :
النظافه الشخصيه للعامل
انظر الى العامل هل شعره طويل فإذا كان طويل فانت اعلم ماقد ينزل من شعره على الاكل
النظر الى اظفر العامل فإذا كانت طويله فانت اعلم ماقد يكون تحتها من جراثم وبكتريا
قد تكون معديه او خطيره
انظر الى يد العامل قد تكون مجروحه فإذا كانت مجروحه فانت اعلم بما يسببه جره الذي بيده
بالعربي اكل البيت مافي ازين منه
لاتقول انك عزابي فإذا كنت عزابي تعلم الطبخ
وإذا مالك خلق تطبخ اشتري فطيره لوزين ازين لك وحفاضا على سلامتك