أصابع بسكوت بالتمر جربوها والله لذيذة ومجربة المقادير : 2كأس دقيق أبيض أو بر حسب الرغبة باكو زبدة 1حبة بيضة 3ملاعق حليب ملعقة خميرة صغيرة 1ملعقة سكر حسب الرغبة 1ملعقة فانيليا ثلاث أرباع كأس ماء الحشوة: كأس ونصف تمر 4ملاعق زيت ملعقة حبة سوداء يوضع التمر في طاوه ويضاف الزيت ويقلب على نار هادئة وتضاف الحبة السوداء الطريقة : يوضع الدقيق في زبدية ويضاف اليه كل النواشف ثم توضع الزبدة ويفرك ثم تضاف البيضة والماء وتعجن باليد أو الكهرباء تقسم العجينه إلى اربع أجزاء ثم تفرد بالنشابه بشرط لاتكون رقيقة تقسم إلى مستطيلات ويوضع التمر وتبرم إلى ان يلتصق أطراف العجين ثم تقطع غلى قطع صغيرة حسب الرغبة توضع في الفرن متوسط الحرارة إلى ان تحمر من أسفل وأعلى وتقدم بالهناء والعافية