http://forum.hawaaworld.com/images/line-hawaa.gif

طبعاً طبق يمكن قليل اللي يعرفه لأنه من الأكلات الشعبية لمنطقة الجنوب بالسعودية وخاصة (الزهارين و الغمد) و أنا بصراحة أود أن نعيد نشر التراث و الأكلات الصحية و الطبيعية ... بدل الـ Junk-food و الـ Fast-food اللي سببت لنا الأمراض


<<<لوماكلت ماك رويال امووووتhttp://www.wesaal.com/vb/images/smil...1/biggrin1.gif



المهم نرجع لمحور حديثنا و لطبقنا لهذا اليوم و يدعى ( الدغابيس )http://www.wesaal.com/vb/images/smil...ahoooooooh.gif



الأن مع المقادير لشخصين :-

1- عدد 2 كأس دقيق اسمر و أبيض مخلوط.
2- ملعقة ملح.
3- كأس ونصف ماء.
4- حبة دجاج.
5- حبة طمام متوسطة الحجم.
6- حبة بصل كبيرة.

الطريقة:
1- نبدأ بالعجينة :
نقوم بوضع الدقيق في وعاء للعجن ثم نضيف الملح و نخلطه مع الدقيق قبل سكب الماء ثم نقوم بسكب الماء قليلاً قليلاً اثناء العجن ونستمر في العجن حتى تتماسك العجينةجيداً.

2- ثم نقوم بصناعة المرق كالتالي:
نقوم بتنظيف الدجاجة ثم نضعها في قدر ونغمرها بالماء ونضعها على نار هادئة ثم نقطع
البصل و الطماطم قطع صغيرة ونظيفها على الدجاجة ثم نظيف ملح بحسب الرغبة ونتركها على النار لمدة ربع ساعة

3-- بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى ثلاثة أقسام ونفرد كل قسم في حجم رغيف الخبز الصغير ويكون سمك (الدغبوس) واحد سنتميتر ونصف تقريباً. ثم نقوم بوضعها في القدر مع الدجاجة و المرق بشكل موزع على القدر حتى لا تلتصق مع بعض.

4-- نتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج http://forum.hawaaworld.com/images/smilies1/smile59.gif

5- -- بعد ذلك نقوم بوضع المرق فقط في زبدية متوسطة الحجم ونضعها في وسط صحن كبير و نضع الدغابيس (جمع دغبوس) حول زبدية المرق ثم نقطع الدجاجة و نقسمها على بنفس الطريقة . ونضيف الليمون و الفلفل الأسود ( حسب الرغبة)...
وبالهناء .. والعافية .. وجبة كافية...

بس على هونكم ما تاكلوا أصابعكم http://forum.hawaaworld.com/images/smilies1/smile06.gif

http://forum.hawaaworld.com/images/line-hawaa.gif

http://forum.hawaaworld.com/images/line-hawaa.gif

الساااهر

على فكره العنوان هو الشي الوحيد اللي من بنات افكاري :biggrin:

الف شكر لك على المرور الجميل

تقبل تحياتي :smile:


http://forum.hawaaworld.com/images/line-hawaa.gif

http://forum.hawaaworld.com/images/line-hawaa.gif

ميــ قمر14ــشو


انا اعرف اكتبها بس اطبخها :no: ترى صعبه حرااام عليك :biggrin:

على فكره ميشو اطبعها و حطها بالملف الازرق :wink: عشان تسويها لي

و اقولك تسلم الايادي :biggrin:

الف شكر لتواجدك الدئم

تحياتي :smile:

http://forum.hawaaworld.com/images/line-hawaa.gif