|
من كل بلد طبق ارجوا المشاركة من الجميع
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يوجد تحت مظلة منتدى الود جنسيات مختلفة مشاركة معنا ومع اننا اخوة عرب ومسلمين ونتشابه في العادات والتقاليد الا أنه قد نختلف في بعض الاشياء ومنها على سبيل المثال لا الحصر الطبــــــــــــــــــخ لهذا الشىء نمى الى ذهني فكرة وأتمنى انها تعجبكم كما أعجبتني ألا وهى :- أن كل اخ وأخت منا يوصف لنا طبق خاص من بلاده لكى نتعرف على أكلات بعض ويمكن يعجبنا شي ونجربه هاا وش رأيكم ؟؟ أدري طبعا موافقين :D :D اما عن الطبق اللي بكتبه لكم اسمه دجاج مسخن <<< مو بارد المقادير ل 4 اشخاص << يعني مو يجون اكثر من 4 ويقعدون بدون اكل وتقولون مني 600 غرام دجاج خال من العظم 400 غرام بصل شرائح ملعقة كبيرة سمن او زبد خبز مرقوق ملعقتان كبيرتان سماق ملح وبهار حسب الرغبة زيت للقلي الطريقة نملح الدجاج الخالي من العظم ونقليه ,ثم نقطعه باليد نسخن السمن او الزبد ونقلي البصل قليلا حتى الذبول نضيف الملح والبهار ثم السماق وننزل المزيج من على النار نضع الخبز المرقوق وعليه قليل من البصل والدجاج نلفه ونرصه في صينية ثم ندهن الخبز بقليل من السمن ثم ندخله الفر مدة خمس دقائق حتى يتحمص يقدم ساخنا مع السلطة وبالهناء والعافية أختــــــكم / همس الجروح |
الاخت صاحبة الفكرة
الفكرة رائعة جدا وفيها تفاعل لجميع اعضاء المنتدى دون استثناء اتمنى لك الاستمرار وبالتوفيق للجميع الف شكر لك احترامي وتقديري بايووووووو :rolleyes: |
طبق من القصيم <ولامثله>
طبختنا إللي نبنقدمهالكم ونتمنى إنهاتنول علىرضاكم
المطازيز المقادير 5.كيلو لحمه 2كاس طحين بر بصله 1علبه طماطم علب فقع إن وجد أوقشور فقع يابس 2حبه ماجي شوية كركم شوي بزار ,ملح فلفل حار مطحون فلفل حار قرع ,كوسه,باذنجان معجون طماطم طريقة العمل نحضر القليل من قشور الفقع ونصب عليه ماءحار ونتركه لمدة عشرة دقائق ثم نكب المويه وبعدين نصب عليه ماءمغلي من جديد وبعدين نجيب الحمه ونسلقها بماء وبصل وشوية ملح ونخليها على النار ,بعدين نحضر الدقيق ونعجنه بمويه ونتركه جنب ،نضع الطماطم بماء بماء مغلي ثم نقوم بتقشيرها ونقطعهاقطع صغيره ونحطهاعلى الحمه ونحط عليها ماء الفقع والكركم والبزار ومعجون الطماطم حتى تستوي اللحمه نصف إستوىنضع الخضار عليهاثم نحضرالعجينه ونقوم بتمثيلها ايتكويرها إلى كور صغيرة ونرفع النار أعلى شي ونجيب كورةكورةونضغطها بضغاطة العجين حتى تكون بسمك واحد وعلى شكل دائرة ونرميها بلقدر مكان نبر النارمع الحرص إنهاتكون مفروده ونحط فلفل البودرة والفل الحاروبعد الإنتهانجعل النار عاليه لمدة ربع ساعة مع مراعات إنالماء يكون كثير وبعدين نقصر على النار شوي لمدة ربع ساعة وبعدين نقصر عليهامرة لمدة نصف ساعة بعدين نغرفة برجه ثم سكبه بصحن """"""""""""""""""""""""""""وبلهناء والعافيه""""""""""""""""""""""" |
[c]
اممممم وتبين طبختى المفضله والى احبه والمشهوره عند نا وامممم طعمه خيااال لايفوتكم مـــــــــــــرقـــــــــــوق http://mypage.ayna.com/hmhm2002/119-p.jpg المقادير.. 3 اكواب طحين على حسب الكميه.. 1 ونص كوب ماء لحم على حسب الكميه.. كوب بصل مفروم.. 2 ملعقه كبيره من السمن.. ملعقه ثوم مهروس 2 فلفل اخضر حار 2 بطاطس مقطعه مكعبات و2 باذجان مقطعه مكعبات.. وكوبين طماطم مفروم..وشوي من معجون الطماطم.. وملح وفلفل اسود وكركم وبهارت مخلطه..علشان يعطيه نكهه .. الطريقه.. ننخل الطحين زين وبعد ما ننخل الطحين نحط على الطحين شوي من الملح.. وبعدين نعجن بالماء حتى تكون العجينه طريه ونغطي عليه ونخليه لمده 30 دقيقه.. نجيب القدر ونحط فيه البصل والثوم ونحمسه على نار متوسطه وبعدين نغسل اللحم ونظفه زين ونحطه فوق البصل والثوم ونحمرة و نتبله بالملح والفلفل الاسود والكركم و نحط الطماطم ومعجون الطماطم عليه.. ونقلبه وبعده نحط الفلفل الاخضر ونكب فوقه2 لتر من الماء يعني 8 اكواب ماء ونخليه يطبخ اللحم وبعد 10 دقايق نحط عليه البطاطس والباذنجان..ونغطيه و نخليه يطبخ على راحته. .. الين ينضج..اللحم..ويفضل نحط جزر .. وبعدين نروح لم العجينه وش نسوي نا خذ العجينه ونقسمه عده قطع دوائر صغيره..وبعد ما نقسمه ناخذ وحده وحده ونفرد على صحن كبير ونفرده بالشوبك ((المرقاقه)) ..حتى تصير سميكه وناخذه ونحطه باالمرق اللحم ونغطي عليه ما نخليه مفتوحه..ونروح نسوي الثانيه وكذا الين تخلص العجينه واذا خلصن من العجينه نسكر عليه ونتركه على نار هادئه جدا لمدة ساعه ونص وتقريبا .. الى ان تنضج العجينه ويفضل القدر ان يكون كبير..علشان ياخذ راحته بالطبخ. وبالهناء والعافيه .. [/c] |
والله يا بنات اني اكل وبس ولا عمري سالت عن المقادير
لا كن ابشرو ولا يكون خاطركم الا طيب الله يسلم اختي الصغير ما تعرف الا سلطت المكرونه قلت لها تعالي وعطيني المقادير وما صدقت علا الله لا كن بصراحه الا كله تعجبكم سلطة المكرونة المقادير ثلاث 3 حبات بصل اخضر ثلاث حبات طماطم بقدونس حبتين فلفل اخضر بارد علبة فاصوليا حمراء كأس زيتون مقطع شرائح كيس مكرونه سبيكاتي الطريقة تقطع جميع المقادير السابقة ما عدا المكرونة إلى قطع صغيرة الحجم تسلق المكرونة في ماء وملح وزيت حتى تنضج تصفى المكرونة ثم تضاف على الخليط السابق يضاف إلى الخليط الملح والليمون وزيت الزيتون والسماق يخلط الخليط جميعا حتى يتجانس تقدم باردة ... اتمنى انها تعجبكم ....ولكم تحياتي اخوكم المخلص الا الأبد المشهور |
يا سلام والمطعم جميل
انا سمعت عندكم التوصيل مجانا وانا ابي واحد بروست واحد بيتزا واحد بيبسي عائله ( لانه ما يكفيني ) يالله كم الحساب بسرعه عطوني الفاتوره اووووه نسيت لازم كل وحده تسويلي اكله مجانا على مستوى لاني زبون عندكم بسررررررررررررررررعه |
انا عندي طبخه
[c]الجريــــــــــــــــش[/c]
[c]المخاسير :[/c] [c]2 كأس جريش[/c] [c]نص كأس رز مصري[/c] [c]نص زبده[/c] [c]شوي ملح [/c] [c]نص ملعقة ماجي أبيض[/c] [c]نص علبة لبن[/c] [c]حبة بصله صغيره[/c] [c]طريقة التعب :[/c] [c]يغسل الزر المصري مع الجريش[/c] [c]ويحمس البصل مع الزبده قليلا[/c] [c]ثم نضع الماء مع اللبن في قدر [/c] [c]ونضع البصل المحموس معه[/c] [c]ثم نسكب الجريش والرز المصري في القدر ونغطيه ثم نقلل من حرارة الفرن [/c] [c]وبالهناء والعافيه اتمنى انها تعجبكم[/c] [c]*نوارة*[/c] [mover][c]*** مصرقعة الـود *** [/c] [/mover] [c]:D :) :rolleyes:[/c] |
| الساعة الآن 10:24 PM. |