|
كبسة القصدير
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12...1324991087.gif
دجاج صغير مقطع نصين او لحم ( انا استخدمت اللحم وطبعا سلقتة قبل ) او دجاج كبير مقطع صغير ليسهل نضوجه. ملاحظة اذا استخدمتو الدجاج يتبل الدجاج بالملح و قليل من البهارات من الليل ) ارز هندي استعمل الوليمة . بصل شرائح ثوم شرائح بطاطس شرائح فلفل حار زيتهيل , فلفل اسود حب , قرنفل , ملح , بهارت كبسة مطحونة . ماء يكفي لنضوج الارز بالنسبة لي اضع لكل كاسة ارز كاستين ماء (واضع الارز بدون نقع ) العلبة الواحدة وضعت بها كاسة ونصف ارز و3 كاسات ماء ولا يغرك شكل الارز بيكون قليل قبل النضج وبينفش بعدالنضج .http://up.m3m7.com/forums/uploads/12...1324991087.jpg http://up.m3m7.com/forums/uploads/12...1324991087.jpg الطريقه نضع شرائح البصل والثوم بأسفل القالب http://up.m3m7.com/forums/uploads/12...1324991087.jpg نغسل الارز ونضعه على البصل وعليه شرائح البطاطس . ونضع القليل من الزيت عليهم والبهارات الصحيحة http://up.m3m7.com/forums/uploads/12...1324991087.jpg http://up.m3m7.com/forums/uploads/12...1324991087.jpg http://up.m3m7.com/forums/uploads/12...1324991087.jpg نضع الدجاج او اللحم على الوجه وعليه توابل الكبسة http://up.m3m7.com/forums/uploads/12...1324991087.jpg |
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12...1324991087.jpg
نذيب الملح بالماء ونضعه على الارز من الجنب http://up.m3m7.com/forums/uploads/12...1324991087.jpg نغطي القوالب بالقصدير وندخلها فرن حار حتى تنضج من ساعة ونصف الى ساعتين . نفتح الفرن من اعلى في النصف ساعة الاخيرة حتى ياخذ الدجاج لون جميل .http://up.m3m7.com/forums/uploads/12...1324991087.jpg http://up.m3m7.com/forums/uploads/12...1324991087.jpg http://up.m3m7.com/forums/uploads/12...1324991087.jpg منقــول بالهناء والعافية على قلوبكـم http://vb.m3m7.com/images/smilies1/160.gif |
يمممم وربي شي يعطيك العافيه ملاااااك على الوصفه ودي . |
يعطيج العافيه ملاك بدنيتي ع الوصفه الحلووووه عساج ع القوه ننتظر جديدج القادم |
| الساعة الآن 05:56 AM. |