المعكرونة المخبوزة بالتونة والباذنجان لعيون عاااشق الاحساااس
 

المكوّنات

2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من الباذنجان
3 أكواب أو 300 غ من المعكرونة
2 حبات أو 300 غ من الطماطم٬ مُقشّرتان ومقطّعتان إلى مكعبات
2½ أكواب أو 625 مل من الماء
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
1 كوب أو 200 غ من جبنة الفيتا قليلة الدسم٬ مقطعة إلى مكعبات
1 علبة أو 200 غ من التونة المحفوظة بمحلول ملحي والمصفّاة
2 ملاعق طعام من الكعك المطحون

طريقة التحضير

يُقطّع الباذنجان بالطول إلى شرائح تبلغ سماكتها ¼ إنش. يُسخّن النار في قدر وتُسلق شرائح الباذنجان في الماء لمدة دقيقتين ثمّ تُخرج بتأني من الماء بملعقة مُخرّمة وتُنسّق في مصفاة.
تُسلق المعكرونة في الماء المغلي المُملّح لمدة 10 دقائق. تُبرّد تحت ماء الحنفية وتوضع في مصفاة، ثمّ تُترك جانباً.
تُضاف مكعبات الطماطم، والماء، وأسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي إلى قدر. يُغلى المزيج مع التحريك بين الحين والآخر ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
توضع المعكرونة في الصلصة وتُخلط بها جيّداً.
يُنسّق الباذنجان فوق قاعدة وجوانب صينية كعك مستديرة قياسها 24 سم.
يُخلط مزيج المعكرونة مع جبنة الفيتا وقطع التونة ثمّ يُسكب في صينية الكعك المُعدّة. يُرشّ الكعك المطحون على الوجه.
تُخبز الصينية في فرن محمّى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. تُقلب الصينية رأساً على عقب فوق طبق ثمّ تُقدم المعكرونة.





وصحتين على بطونكم

الله يعطيك العافيه
نصراوي الجنوبي
هههههه واثرك حريف طبخ يابعد تسبدي والله http://www.dream4arb.com/vb/images/smilies/biggrin2.gif
وننتظر جديدك
ودمت بود

هلا واللة بالرمااادي واللة تقدر تقول المطبخ عندي صار مختبر

كل يوم افكر بطبخة جديدة اسويها

هههههههههههههههههههههههههه

يسلموا غلى مرورك الرمااادي على موضوعي

هههههههههههههههه

والله في تطوراااااات من جهتك يانصراوي ماشالله عليك حنا باقي في الدغابيس

هههههههههههههههه

ههههههههههههههههه عقبال ماترجع من الكلية وتلقااها منسدحة على طاولة الطعااام:a074:

لاهنت صديقي وحبيبي اسير الاحزان :wed000:

بصرااااااحه شكلها غريب

بنجربها بس ياويلك لو ما طلعت لذيذه ..

مشكووووووووور اخوي ..ما قصرت