المقادير :

- دجاجه مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما
-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير
-حبة بصل مفرمه
-ثوم مدقوق ناعم
-حبتين طماطم مفرومه ناعم
-رشة بقدونس
-ملح
-فلفل
-مكعب ماجي
-قليل من الزيت
-قليل من البهارات الناعمه





الطريقة:


نحمر البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه
طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج


http://www.t5il.com/vb/images/images...0361d655f7.jpg


نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره نرفع الزيت من على الدجاج ونحرك الخليط


http://www.t5il.com/vb/images/images...241e1ae499.jpg



نقطع طماطم شرائح وخس ومخلل خيار وبطاطس مقليه



http://www.t5il.com/vb/images/images...c97f1d9292.jpg



http://www.t5il.com/vb/images/images...d5cce8c8bf.jpg





نعمل خلطة الطحينه :

علبة زبادي
ملعقتين طحينه
ثوم مدقوق
عصير ليمونه
رشة نعنع
تخلط مع بعض جيدا




http://www.t5il.com/vb/images/images...21e38191ef.jpg



نبدأ بحشي الخبز

نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم مخلل بطاطس دجاج طحينه



http://www.t5il.com/vb/images/images...58185ef978.jpg



وبالنهاية تلف بورق الساندوتش وتقدم وبالهناء والعافيه



http://www.t5il.com/vb/images/images...b65653948d.jpg