|
كبسة الهامور لمحبي السمك
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذي كبسة الهامور لمحبي السمك لذيذه جداً ومغذيه أضافه إلى أن السمك ينمي خلايا العقل ويعتبر من الأغذيه التي تزيد الذكاء المقادير :- سمك هامور مقطع ... رز حسب الرغبة { أفضل أنا رز أبو كأس للكبسات خيال } - بصل امقطع صغار - 3 فلفل حار - لومي يابس - 3 فصوص ثوم مدقوق مع كزبرة ناشفه - ملح حبة هال البهارات المعتاده " بزار وفلفل احمر بربيكان كركم وفلفل اسود حب وقرفه الطريقة :- نقلي السمك ومن يحمر لونه ومن م يوضع على جنب - فالقدر نقلي البصل مع الفلفل الحار والثوم المدقوق مع الكزبره الناشفه - وم نضيف الهال واللومي اليابس والفلفل الاسود "حب " والقـــــــــرفه - الحين بقولكم سر النكهــــــــــــــــه ... خضره ناشفه كزبره وشبت ووبقدونس وسبانخ ... بتحصلونه عند اى عطار وخصوصا الايرانيه - وم نضيف الخضره الناشفه مع البهارات بعدها نضيف ماء حار و انحط السمك فالجدر وعلشان ما يتفتفت السمك ... من تغلي الماء ظهروا السمك ... المهم أخذ الماء نكهة السمك ... وبعدها يوضع الرز - انخلي العيش على نار هاديه لكي ما يحترق ولا يلزق فالجدر ... وغذا نضج الرز انحط السمك وننثر عليه الكزبره .. وانغطي الجدر بقصدير واندخله الفرن مال نص ساعه .. ونشوف صورة الصحن بالتقديم مع السلطة http://img530.imageshack.us/img530/2057/dscn2696mt6.jpg ما رأيكم إن شاء الله نال رضاكم .... |
مرهـ خطيييير
وشكله لذيذ وسهل الله يعطيكـ العافيهـ ع هيك وصفه تحياتي لكـ |
اعععععععشق السمك ...
الوصفه روعه .. يعطيك العافيه :) |
اقتباس:
ياحبيبتي نورتيني بحضورك وردك الجميل اختك انووووووووووووووثه |
اقتباس:
لاعدمتك ولا عدمت ذووووووقك يارب اختك انوووووووووووثه |
لَذِيذ ( السَّمَك ) وقيمته الغذائِيَّة أفضَل من اللحوم الحَمرَاء وتعتمِد الشعُوب في شَرق أسيا على السَّمَك كغِذَاء رَئِسِي ومايدل على انه صحيَّاً أكثر من اللحُوم الحَمرَاء .. هو أن المعمّرِين في شَرق أسيا أكثر منه فِي باقِِي الدوَل ولكن يُقَال والله أعلم .. أن ( سَمَك ) الهامُور يأكُل ( الفِئرَان ) البَحرِيَّة .. وهذا مايجعل الكثير من الناس يعزفون عنه ويستبدلونه .. بأنواع اخرى كـ ( الكنعَد ) و ( الصَّافِي ) وشكراً ، / / إنتـَـر |
يعطيكي العاافيه
ودي وتقديري |
| الساعة الآن 10:19 AM. |