المقادير :

للعجينه :

(1) : 2 ك طحين / 1/2 ك ماء / ذرة ملح / 1م ك خميره فوريه / 1م ص BP

للحشوه :

جلكسي ساده وبالكراميل / قرفه

للتغطيه :

4 كيري / 1حليب محلى كبير / 1/2 حليب (بوني أو أي حليب تبع الشاهي والنسكافيه )

1م ط كاكاو بودره

الطريقه :

تخلط المقادير رقم (1) يدويا ً حتى تتجانس وتترك 1/4 ساعه لتختمر

بعد ماتختمر نرجع نضيف 2و1/2 ك طحين و1/2 ك زيت



ونعجنها جيداً ثم تغطى وتترك لتختمر

وبعد مايتضاعف حجمها نبدأ العمل بتقطيع العجينه لكور صغيره


http://www10.0zz0.com/2009/02/07/11/435182547.jpg




ثم تحشى بقطع الجلكسي


http://www11.0zz0.com/2009/02/07/11/557064863.jpg




ثم تُوضع في القرفه ونرصها في الصينية وهكذا حتى ينتهي المقدار



http://www4.0zz0.com/2009/02/07/11/518626668.jpg




http://www9.0zz0.com/2009/02/07/11/690931372.jpg



تدخل في فرن حامي مسبقاً حتى تستوي وتشقر



http://www7.0zz0.com/2009/02/07/11/207545050.jpg



وأول ماتطلع من الفرن نصب خلطة التغطيه بشكل خطوط عشوائيةونبقي منها شويه



http://www9.0zz0.com/2009/02/07/11/835578898.jpg



ونرجع نخلطها مع 1م كاكاو بودره ونرجع نصبها على الصينية


وعليكم بالعافيه
منقول..

رومنسية الحب
بالعافيه على قلبك
مشكوره على مرورك الرائع
لا عدمته ان شا الله

مشكلتي دلوعه
بالعافيه على قلبك
مشكوره على مرورك الرائع
لا عدمته ان شا الله

مس نوني
الله يعافيك
مشكوره على مرورك الرائع
لا عدمته ان شا الله

ليالي بيروت
الله يعافيك
مشكوره على مرورك الرائع
لا عدمته ان شا الله