|
فطائر الدجاج ((بالصور)) ^_^
فطائر الدجاج ((بالصور)) ^_^ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جايبه لكم فطاااائر رووعه الحشو- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت - بازيلياء مسلوقه مع الدجاج - جبنة (حسب الذوق ) -مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،، قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،، ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه بالمشبك حتى لا تتكتل - يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،، اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز http://www.gulfup.com/files/jpg/37c73601.jpg أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص http://www.gulfup.com/files/jpg/2JS73601.jpg ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ، واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل قسميها طوليا الى ثلاث اقسام- بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه - ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء http://www.gulfup.com/files/jpg/67473601.jpg ضعى الحشو ،، وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا http://www.gulfup.com/files/jpg/8KX73601.jpg هذا هو الشكل النهائى http://www.gulfup.com/files/jpg/GPB73601.jpg ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة http://www.gulfup.com/files/jpg/2fl73601.jpg اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ، وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل ) http://www.gulfup.com/files/jpg/e2s73601.jpg واخيرا قطعيها بأشكال جميلة وقدميها ساخنة بالهناء والعافيه http://www.gulfup.com/files/jpg/eZL73601.jpg |
انثــى مش ممكن يا بت وش هالزين :biggrin:
تصدقي زوجه اخوي تصلح نفس طريقه هالفطيرة بس نــــذله عيت تعلمني طريقتها :biggrin: شفتها بكتاب لكن مش واضحه مثل طريقتك لبــــى خراطيش قلبك بصلحها وبقهر هالنــــذله :biggrin: كفيتي ووفيتي انثــى الله يعطيك العافيه تقبلي مروري ولا عدمناك دمتي بود |
واااااااااااااااااااااااااااااااااااو
جد جوناااااااااااااااااااااااااان يعطيك العافيه |
اقتباس:
مشكوره يعطيك الف عافيه على المرور النايس انثى رقيقه |
اقتباس:
مشكوره انثى رقيقه |
واو من جد يسلمو شكله لذيذه
مودتي |
وااااااااااااااااااااااااااااي تدنن وربي تدنن يابته وش هالحركات <<<< تم اللطش (:
|
http://www.khyalat.com/up/files/4280.gif
يــ ع ــطيك الــ ع ـــافيه .. ولآتحرمين ــآ من جديدكــَ ،، http://www.khyalat.com/up/files/4280.gif |
روعه ممممممممممممممممممممممممممممره
|
يـــســــــلــــــمــــوووووو
يـــامــــــوووورررهــ , , , مــرهـ روعـــــــــ@ . . . . . |
| الساعة الآن 02:53 AM. |