|
أحلى كبسهـ للعزاب << شي والله !
http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif المقاديـــر من 4-3 بصل احمر زيت اولايت خفيف [دجاجه مقطعه الى ا نصاص صغيره اربع قطع يعني. من 4-3 طماطم علبه معجووون طماطم اللي يحب الكبسه حمراء يحط العلبه كامله واللي يحبها عاادي يحط نصها فقط بهاررات مشكله صحيحه ومطحونه مع بعضهم(قرفه-هيل-فلفل اسود-زنجبيل-ثوم مجفف او عاادي-كركم-ورق الغار --الخ من البهاراات المنوعه .ملح حسب الرغبه ارز ابو كااااس <<<<<مالنا غنى عنه او اي نوع ارز حابين. وطبعا واكيد الماء. الطريقه نقطع البصل الى قطع صغيره تكون متوسطه التقطيع وبعدها نحطه بالقدر ونحمسه مع الزيت كميه قليله مو تكثرووون زيت********>>الله الله بالرشاقه. وكل ماكثرتم بصل كانت الكبسه الذ >>>لمحبي البصل طبعا. وبعدها نحط الدجاج المقطع وبعد نحط جميييييييييع انواع البهارات المشكله والزنجبيل مهم ومفيد جدا>>>لعشاق النكهه الاصيله,وبعد شذي ياحبايبي>>>بقرأقصه عااد المهم نحط الطماطم والمعجون وفهمتكم شلون تتطلع حمرا اولا . وبعديــــن نسكب المااااااء ونقفل القدر (المستخدم هنا قدر ضغط).نحسب بعد ما يقوول القدر تشششششششش 10 دقائق ونطلع الدجاج ونحطه بصينيه ونصفي البصل والطماطم مع الدجاج ونحط شويه مرق واذا حابين خلطه هنو العجيبه>>طبعا على الدجاج(ملعقتين صغار روب=زبادي .وصوص الصويا . وشويه بهارات مطحونه.وكتشب وماستردا على قوله اخوانا المصريين=خردل)طبعا نخلطهم ونحطهم على الدجاج اللي حيكون البصل والطماطم وشويه مرق عليه وندخلهم الفرن حق اقل من ربع ساعه.في هذا الوقت نحط الارز على المرق ونتأكد من الملح والطعم الاصيـــــــــل للكبسه ونقفل القدر ونفس الحكايه مع الدجاج بعد مايقول القدر تششششششششش نحسب من 7-8 دقائق .ونفك القدر ونضع الارز اي نسكبه وفوقه الدجاج المحمر الشهي .********>>ولا تنسوا السلطه الخضراء معاه تتطلع فري دلشز>> http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif رووبـــــي |
يعطيك العافيه روبي00000000000
|
http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif الساهر،، اسعدني تواجدك ! http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif رووبـــــي |
لعلُّكِ قَدَّمتِ خِدمَة عَظِيمَة وَجَلِيلَة لـ ( العَزَّاب ) كَي يتعلَّمُوا فنُون الطَّهِي الخَلِيجِي الأصِيل .. نَعَم شَيء رَائَع أن نَحتَفِظ بهَذَا المَوضُوع .. أن ننقله فِي مُجَلّدَاتُنًا الخَاصَّة .. للرجُوع إليهِ وَقت الحَاجَة..ولَكِن ثِمَة سُؤال غَايَة فِي الأهَمِّيَّة يُرَاوِدنِي الآن.. المَقَادِير وَطَرِيقَة الطَّهِي ذُكِرَت عَلَى إنه ( دَجَاج ) .. تُرَى هَل المَقَادِير وطَرِيقَة الطَّهِي هِيَ نَفسهَا لو إستَبدَلنَا الدَّجَاج بسَمَك .. أو لَحَم أو جَمبَرِي أو أوستَاكُوزَا مَثَلاً؟ / / إنتـَــر |
عوافي خيتووو روبي
مودتي |
http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif انتر،، ليش الأحراج خخخخخخخخخخخخخخخ <مالها بالطبخ ابد! والموضوع ملتوش :) http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif رووبـــــي |
http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif فزووو،، اسعدني تواجدك ! http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif رووبـــــي |
الله يعطيكــ العافيهـ حبيبتي .. ريــمــووو .. |
يعطيك العافيه
على الكبسه |
http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif ريموو،، اسعدني تواجدك ! http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif رووبـــــي |
| الساعة الآن 07:53 PM. |