|
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ملف كامل عن السلطات«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ملف كامل عن السلطات«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
بما ان عشقي السلطات وكثير اتلذذ في اكل المقبلات حبيت اسويلكمـ هالموضوعـ وكل يومـ بجيب كمـ سلطهـ ،،،، / \ |--*¨®¨*--| سلطة التونة بالمايونيز|--*¨®¨*--| http://osrty.com/matbkh/images/articles/tuna-matbkh.jpg المقادير: علبة تونة متوسطة ثلاث معالق مايونيز ثلاث معالق كاتشب بصلة صغيرة زيتون أخضر مخلي الطريقة: - يوضع المايونيز والكاتشب على التونة و تهرس ثم تقطع البصل شرائح ويضاف البصل والزيتون للمزيج . تقدم مع التوست المحمص يتبعـــ |
|--*¨®¨*--|سلطة الباذنجان والبطاطس|--*¨®¨*--|
http://www.menara.ma/infos/photosNs/...lade-ete_A.jpg المقادير عدد واحد باذنجان عدد واحد بطاطس عدد واحد فلفل رومي قرن صغير فلفل حامي عدد واحد طماطم مقطعة مربعات 2 ملعقة بقدونس مقطعة قطع صغيرة كمية زيت للتحمير ملعقة ثوم مدقوق ملعقة خل - ملح - كمون الطريقة يقطع الباذنجان والبطاطس والفلفل مربعات ويحمروا في الزيت وينشلوا من الزيت ونضعهم في طبق ونضع عليهم الطماطم والبقدونس والثوم والملح والكمون ويقلبوا جيدا ويقدم يتبعـــ |
|--*¨®¨*--|سلطه الجزر والفجل|--*¨®¨*--|
http://www.alaskaseafood.org/canned/...roni_Salad.jpg المقادير : -ملعقة صغيرة من الملح . نصف - كوب زيتون أسود للزينة. - فصّان من الثوم. 1/4 كوب زيت زيتون . 1/4 كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً . 1 كوب جبنة بيضاء مفرومة . 4 فجلات كبيرة أو باقة فجل . - جزرات متوسطة الحجم . الطريقة : - يغسل الجزر والفجل جيداً بالفرشاة. ـ يبرش الجزر والفجل. ـ يدق الثوم والملح ويضاف إليهما عصير الحامض والزيت ويحرك المزيج. ـ يسكب مزيج الثوم والحامض فوق الجزر والفجل ويحرك جيداً . ـ تضاف الجبنة إلى الخليط ويحرك الخليط ثم يزين بالبقدونس والزيتون ويقدم. يتبعــ |
|--*¨®¨*--|سلطه الخضار بالمايونيز|--*¨®¨*--|
http://alostoraa.googlepages.com/323.bmp المقادير: 2 حبة بطاطس - نصف كوب بسلة - نصف كوب فاصوليا خضراء - 2جزرة مبشورة - 1 بصلة مقطعة جوانح - 2 فص ثوم مفروم - 2 حبة فلفل رومي شرائح أو فليفله - 2 ليمون - نصف كوب زيت - 2 م/ك خل - ملح /فلفل اسود - 1م/ص زعتر - 1م/ص كمون أو سنوت - نصف كوب مايونيز - الطريقة: يسلق الخضار(البطاطس-البسلة-الفاصوليا ) تخلط مقادير الخضار مع بعضها البعض نضيف2ملعقة لبن على المايونيز ثم نضعها على الخضار ونقلبه نضع الثوم مع الخل+ الليمون + الملح + الفلفل الأسود + الكمون + الزعتر في برطمان مغلق ويرج جيدا حتى يغلظ قوامة ثم يضاف على السلطة يتبعــ |
|--*¨®¨*--|سلطة القرنبيط|--*¨®¨*--|
http://www.sayidaty.net/SiteImages/BoxNews/1574.jpg المقادير: - قرنبيطة متوسطة الحجم . - 2 ثمرة فلفل أخضر . - 8 ثمرات طماطم صغيرة . - 4/3 كوب خل . - 2/1 كوب زيت طعام . - 2 ملعقة شاي ملح . - 2/1 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون . الطريقة : يقطع القرنبيط إلى أجزاء صغيرة ويسوى على البخار إلى أن يصبح طريا . يقطع الفلفل الأخضر إلى أشرطة طولية وتقطع الطماطم على شكل مكعبات . في طبق عميق يوضع القرنبيط مع الطماطم والفلفل الأخضر ويضاف إليهم الخل ,الزيت , الملح والفلفل ويقلب ثم يقدم يتبعـــ |
|--*¨®¨*--|سلطة الدجاج والتفاح|--*¨®¨*--|
http://www.w7m.org/2007/Apr/1175879777.bmp المقادير : 1/3 كوب مايونيز ملعقتين خل أبيض أو خل تفاح ملعقة سكر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود كوبين من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم مقطة قطع متوسطة الحجم مسلوقة تفاحة مقطحة شرائح 2 كرفس مقطع شرائح 4 بصل أخضر مقطع شرائح 1/2 كوب جوزة الطيب مقطعة مربعات خبز محمصة ( حسب الرغبة) للتزيين: فجل وأوراق نعناع طريقة التحضير : في زبدية صغيرة اخلطي المايونيز والخل والسكر والملح والفلفل حتى تمتزج في زبدية كبيرة ضعي الدجاج والتفاح والكرفس والبصل الأخضر وجوزة الطيب اضيفي المايونيز على خليط الدجاج والتفاح واخلطيه حتى تمتزج المكونات حطي خس في طبق على جهة وصبي فوقه خليط السلطة وعلى جهة حطي الفجل وزيني بالنعناع يتبعـــ |
|--*¨®¨*--|سلطة روسية|--*¨®¨*--|
http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/11...916/232303.jpg المقادير : 4 حبات بطاطا مسلوقة ثلاث بيضات مسلوقة 4 جزرات مسلوقة بعض البزلاء المسلوقة بصل اخضر نعنع ناشف 2 ملعقة خل حبة ثوم مدقوقة 4 ملاعق مايونيز/2 ملعقة زيت زيتون ملح و فلفل حسب الرغبة طريقة التحضير : يقطع البطاطا و الجزر و البيض مربعات,تضاف باقي المقادير و تخلط و تزين يتبعـــ |
|--*¨®¨*--|سلطة الفرنسيه|--*¨®¨*--|
http://alostoraa.googlepages.com/324.bmp المقادير : 1 علبة فاصولياء حمراء 1 علبة فاصولياء بيضاء 1/2 خس شرائح طويلة 1 فلفل بارد اخضر و اصفر شرائح طويلة 2جزر مبشور 1 علبة ذرة الصلصة: 2 م ك مايونيز عصير 1/2 ليمونة رشة ملح+فلفل اسود صلصة فرنسية (french dressing)لونها برتقالي يتبعـــ |
|--*¨®¨*--|سلطة الخس البلجيكيه|--*¨®¨*--|
http://www.ashkra.com/news/MorePhoto...1130670000.jpg المقادير : 4 رؤوس من الخس البلجيكي (الأنديف) باقة من الخس الأحمر المغسولة والمجففة نصف كوب من الجوز المفروم 250 جرام من الفطر الطازج المنظف والمقطع إلى شرائح. صلصة الخل: ربع كوب من الخل الحلو ربع كوب من الزيت ملعقتا طعام من زيت الزيتون ملح وفلفل أبيض. توضع مكونات صلصة الخل في قنينة وترجّ جيداً. طريقة التحضير : تغسل رؤوس الخس البلجيكي وتقطع إلى شرائح طولية. يترك رأس من الخس البلجيكي كما هو لفرمه لاحقاً مثل السلطة. يفرم الخس الأحمر على نحو خشن للحصول على قطع بحجم اللقمة. يفرم الجوز على نحو خشن ويقطع الفطر الطازج إلى شرائح. ترص محتويات السلطة في طبق التقديم بطريقة جميلة ومرتبة. يرش الجوز فوقها وتقدم مع صلصة الخل. ملاحظة: تسكب الصلصة فوق السلطة مباشرة قبل التقديم. يجب غسل الأنديف دوماً في الدقيقة الأخيرة وإلا سيصبح طعمه مراً ويتغير لونه. يتبعـــ |
|--*¨®¨*--|سلطة الدجاج|--*¨®¨*--|
http://www.lavarenne.com/recipes/2004/images/0604.gif المقادير : 4 أكواب صدور دجاج مسلوقة ومقطعة الى شرائح 1 كوب كرفس مفروم 1 كوب عنب أخضر مقسم الى أنصاف ومزال عجمه 1 كوب تفاح مقطع لمكعبات 2/1 ملعقة صغيرة كاري 1 ملعقة صغيلرة ملح 1 كوب مايونيز أوراق خس للتزين طريقة التحضير : - في صحن كبير، يخلط الدجاج مع الكرفس والعنب والتفاح والكاري والملح. - يضاف المايونيز للدجاج. - يوضع الخس في أطباق التقديم وتغرف السلطة داخل أوراق التقديم. يتبعـــ |
| الساعة الآن 03:24 AM. |