أحـــــــلــــى بروســـت (ضـــب) <<لاحـــلى تمـــاسيح بالصووور،،،
 

هاي حبايبي،،،


(((كنت بحطه بقسم الطبخ بس اعرف ان الشباب مايدشون الا هالقسم)))



اليوم انا ليقت لكم طبخة يوووووووه وانا اشوفها حسيت ما ادري شلون :biggrin:

المهم

يعني كذا حسيت إنكم يا عيال اقوياااااااء عشانكم تقدرون تاكلون هذا الضبc9c

لا وما شاء الله عليكم تتطعمون فيه وتطلعون طلعات بر بس عشان ذا الضبان

اوووووووووووووووخص اقويااااااااااء........

ايه ما لكم بالطويلة



7

7


7

نبدا على بركة الله

http://www.zz911zz.com/images/db1.JPG




تحتاج إلى

قدر كاتم (حيث انه اسرع في الإستواء)
و مقلاة
و-ملح - بهارات - وليمون اسود- دارسين-بصل -طماط- ثوم
- بيض - بقسماط ( خبز مدقوق)
- زيت

http://www.zz911zz.com/images/db2.JPG


http://www.zz911zz.com/images/db3.JPG


2- شق البطن وتنظيف محتوياته ( مع مرعاة ان الثروب(تبي تلاحظ مثل الاكياس الصفر) والبيض في الانثى مايجدع
<<<تراني يالله نسختها من ذا الصورة


http://www.zz911zz.com/images/db4.JPG


http://www.zz911zz.com/images/db7.JPG



g0<<<الليحن وش هذا؟؟؟هذا هو البيض اللي يقول عنه رعي الطبخة

http://www.zz911zz.com/images/db8.JPG



- شق من بداية الصدر الى اسفل بتجاة العكره ونظفاللي بااول العكره
4- تقطع اليدين والرجلين من عند المفصل الاول
5- سلخ الضب ( وسلخه مايبي له شي كنه يقشر تقشير الى العكره سلخها اقشر شوي )
والعكره يمكن تقشيرها بعد الطبخ بسهوله

http://www.zz911zz.com/images/db9.JPG


6- يقطع قطع صغيره على حسب المزاج ام العكره تقطع على شكل قطع سميكة


http://www.zz911zz.com/images/db10.JPG


7- يتم غسيل الضببه بماء وبعضهم يحط معها ليمون وملح ولو اني اشوف الماء يكفي

8- يتم تقطيع البصل والطماط ووضع الضببه في الكاتم مع وضع الملح والبهارات والومي والدارسين والثوم والماء
ويترك في الكاتم اذا كانت الضببه متوسطه لاهي كبيره ولا صغيرة 20 دقيقه ( يتم حسابها من بعد تصفير الكاتم )
وبعدها تشيل الصفاره لين يخلص منسم


http://www.zz911zz.com/images/db12.JPG




يتبع،،،


ودمتمــ




روبي

9- بعد ذلك تصير مرقة على كيف كيفك ويتم اخراج الضببه على جنب


http://www.zz911zz.com/images/db14.JPG


http://www.zz911zz.com/images/db15.JPG



- وضع الضببه في البيض بعدين باالبقسماط

http://www.zz911zz.com/images/db16.JPG


11- وضعها في الزيت الين تصير ذهبية اللون

http://www.zz911zz.com/images/db18.JPG



وتقدم ساخنه وبالعافيه ....



واخيرا خلصت والله الله بالردود.........

وانا الصراحة ما قد ذقت الضب واحس حتى اني ما ودي اذوقه

ما ادري يعني كيف احس طعمه ...بس يقلون زي السمك

بس صدق رحمت هالضب يعني حتى الضب ما خلوه في حاله سواه بروست بعد

وونسيت اقول ترى الموضوع ملتوووش

وبالهناء والعافية للكل اللي حيبون الضبان واللي ما يحبون بعد.......



يا زينها ذا الصور...........

<<<برااااااااااااا


طيب لا تدفووووووووووون




ودمتمــ



روبي

طالب،،،،،،،،


يسلمو ع المرور،،،،،،




روبي

حلو موضوعك مرة بس أنآ أذكر انا طبخته مع الرز فله مع الكبسه له طعم حلو وسهل بعد أمآ بالوصفه اللي قلتيهآ سلق وربي معقده

بس غريبه مآتحرج الضب وأنتم تطبخونه ..

مشكورة ع الموضوع الحلو قلبوو
ولا تحرمينا من جديدك

سعود،،،،

طيب متى تعزمني؟؟<<<ناويه تاكله خخخخخخخخ

هههههههههههههههههههههههههههه
فوق السطح إذ1 تبين ألحين وش رآيك ... منهآ نشر الملابس حقآتي حجه بحآجه هههههههه

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

الله يخلي سمــــــــــك البحــــــــــــــــر الاحـــــــــــــمر

سعود،،،

شوكرن وانا عاد مابردكـــ<<<اباقول تـــــــمـــ،،،،

خربوش ؛؛؛؛؛

حركات والله راعي سمك اجـــل<<<يالله الله يسمنكـــــــ