صــــــح إني ولد !!!! بس تراني فاهم بالطبخ شوي >>> سؤااال ؟
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذي أول مشاركة لي في هذا القسم وهو قسم الطبخ وبصراحه أنا من عشاق الطبخ وخااااااااااصة ( الرز = الكبسه ) لاني أحتاجها للبر ..

لكن عندي سوال مهم خاص لكل من يفهم بالرز ؟

هالحين لو فرضنا أخذنا رز أبو كاس كمثال ، هالحين هل يتم تربيص الرز قبل الطبخ أم لا ؟ وإذا كان يربص كم مدة التربيص ؟ وهل يكون بماء حار أم لا ؟

مع العلم إذا وضعت الرز في قدر الطبخ كم مقدار الماء الذي يوضع في القدر ؟

وهل متعلق بمدة التربيص أم لا ؟

( طبعا أفترضوا أني أبطبخ اللحم لوحده والرز لوحده مع العلم أني سوف أخذ مرقة اللحم - أكيد - )

الأسئلة هذا سألتها لكي أتجنب مسألة ( أن يكون الرز قاسي وكذلك لكي لا يكون جريش )

وبصراحه دايم أتعب بالطبخ وكل شوي أجلس أذوق هل يابس والا مظبوط .

أنتظر أجابتكم

ومعليش طولت عليكم الإسئلة

سعنون

هلا سنعون ياليت افهم با الطبخ كان قلت علمتك


والله تمام انك قلت لي انك تعرف



لــكــن أبشر أسـال وارلك

<-- عاش مصرف



تحياتي


طلال التركي

ههههههههههههههههه أخوي طلال

أنا مليووون مره اطبخ ، لكن بعض الأحيان يجيك بعض عوامل التعرية منها
( الغاز قضى ولازم تكمل على حطب )
( الماء شوي )
( الهواء قوي مررره ولازم الرز يكون على نار هاديه !! فما العمل ؟؟)

كل هذي تلعب بحساباتك إذا حصلن فجأة !!!

مشكورة أختي دلووووووووووووعه

على أفادتكـ لي

وأقول للشباب خاااااااااااااصة بعض الأحيان أذا طبخت وأنحرق الرز شوي وبدأت ريحة الحراق تفوح فما العمل ؟

تضع خبز أعلى الرز علشان يشفط الريحه أو ( بصل الظاهر ) !!!

في هاذي انا اقولك شتسوي الي يشيل الريحه ماعليك الا انك تقشر حبه بطاطا وتحطها وسط الرزوانشاءالله ماينحرق الرز عليك

تحياتي

يسلمووووووووووووووووووو