|
نصائح جدتي في المطبخ
http://www.alfrasha.com/up/102488151199898178.gif
شروط يجب توافرها لنجاح الكعكة الاسفنجية http://www.alfrasha.com/up/5111633211260526883.jpg يتم ايقاد الفرن قبل البدء في العمل لا تزيد كمية العجينة على ثلثي ارتفاع جدار الصينية أو القالب والا ارتفعت العجينة أثناء النضج وتساقطت خارج الصينية واحترقت لا يجوز فتح الفرن مطلقا الا بعد مضي العشر دقائق الأولى حتى لا يدخل الهواء البارد ويعمل على هبوط الكعكة أو تلفها يتم اختبار نضج الكعكة بغرس سكين رقيقة في أحد جوانبها فاذا خرجت السكين دون أن يعلق بها عجينة دل ذلك على تمام نضجها امتصاص الروائح ’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’ ’ ’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’ ’ http://www.alfrasha.com/up/1696814146649029676.jpg ضعي قليل من البن المطحون وحبات الفلفل الأسود في الثلاجة لامتصاص أي روائح تعلق بالأطعمة كرائحة الشمام أو البصل الفول السوداني ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, http://www.alfrasha.com/up/13397814051952796760.jpg القشرة الرقيقة للفول السوداني، وهي تلك التي تلي القشرة الصلبة، تحتوي على نسبة عالية من البروتين النباتي، يفضل تناول الفول السوداني من دون تقشير لنجاح المعكرونة ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,و ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, http://www.alfrasha.com/up/775313944154644989.jpg لتجنب تعجين المعكرونة أثناء السلق، راعي أن يكون الماء مغليا جيدا وفيه نسبة من زيت الزيتون والملح الخشن ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, http://www.alfrasha.com/up/1279631715715862104.jpg ]قد يكون الموز مفيدا في الحيلولة دون الاصابة بقرحة المعدة خاصة اذا تم تناوله قبل أن ينضج تماما، ويعد الموز أيضا الغني بالألياف والطاقة خيارا مثاليا حين تكون في حالة نشاط جسمي، وهذا ما يجعل لاعبي التنس حريصين على تناول الموز بين الأشواط، بالاضافة الى ذلك يعتبر الموز مصدرا مفيدا لحمض الفوليك والبوتاسيوم والأملاح المعدنية وبصحه والعافيه على قلووووووووبكم.... ولــــــــــــ الشمال ـــــــــــــد..؟ |
عند سلق البطاطس يضاف الى ماء السلق بعض قطرات من عصير الليمون فى منتصف مدة سلق البطاطس حتى تكتسب اللون الابيض . وعندهرسها يتم ذلك وهى ساخنة لأنه اذا تركت حتى تبرد فأنها ستصبح مطاطة ولزجة وثقيلةالقوام.
**لحفظ الخضروات أفضل فترة ممكنة، يتم وضعها داخل الثلاجة فى اكياس ورقيةدون غسيل وتوضع بأحد الارفف ، وسحب الكمية المطلوبة وغسلها أولا بأول عندالحاجة. **الالمونيوم يكتسب بمرور الوقت لونا اسود ، وحتى يتم ازالة هذا اللون غير المحبب يتم غسله بالماء المضاف اليه عصير الليمون أو الخل . ثم يدعك بورقة فويل مكرمشة ، ويعاد شطفه مرة أخرى الماء والصابون. **البقوليات كالارز أو العدس أو الفريك حتى نحفظها بطريقة جيدة وآمنه ، يتم وضعها فى أكياس من القماش ، اماالكميات القليلة منها وباقى البهارات توضع فى أكياس نظيفة وتحفظ فى الدرج الاسفل من الثلاجة . هذه بعض نصائح جدتي مشكور اخي ولد الشمال على الموضوع واسمح لي بنقله الى مكان المناسب لك خالص شكري |
يسلموا ولد الشمال على هالنصايح الحلوه
و شكر ايضا للقلاده على الإضافات الجميله تحياتي.. |
ولد الشماااااااااال
منت سهل و الله قصدي جدتك مهي سهلة &&&&&&& &&&& & يسلموووووووووو اخووووووي على هالنصااااااائح الراائعة الله لا يخليناااااا من جدتك و من نصااااااائحهاااا |
ولــــــــــــ الشمال ـــــــــــــد
الف شكر على النصائح القيمه يعطيك العافيه ولاتنسى ماتسلملي على جدتك:biggrin: الله لايحرمنا عطائك |
http://9q9q.com/apr/1144922126.jpg
يسلمــــــ راس جدتكـــــ عالنصائحـ ويسلم راسكـــــــ عالنقل والمجهووود ــ ماننحرم منكـ : : |
القــــــــــــــلاده
مرورك وحضورك وتعليقك... يمتاز بكلماتك المعطره لوجودك دمتي بكل الووووووود ولــــــــــــ الشمــــــ ال ــــــــــد..؟ |
نــــــــــــــــــــــدى
يسلموووووووو على المرور وعلى التواج الدائم دمتي بكل الوووووووووود ولـــــــــــــ الشمـــــال ــــــــــــد..؟ |
شمريه وكلي فخر
مير الله يسلمك ويسلم جدانك وماقصرتي بتنوووير صفحتي وتسلم عليك جدتي..وتقولك الله الله بالتحضير بيت زوجك دمتي بكل الووووووووووود ولــــــــــــ الشمـــــــــال ــــــــــــد..؟ |
^
^ ^ (( اية كثرررررر منهاااااا )) سلم على جدتك و قووووول لهااااااا يجيب الله مطررررر ان شالله |
| الساعة الآن 02:29 PM. |