منتديات  الـــود

منتديات الـــود (http://vb.al-wed.com/index.php)
-   مطبــخ الـــــود (http://vb.al-wed.com/forumdisplay.php?f=71)
-   -   حلا الجواهر (http://vb.al-wed.com/showthread.php?t=249231)

القمه 03-09-2009 04:40 AM

حلا الجواهر
 
الـسـلآم عـلـيـكـم ورحمة الله وبركاتة


المقاديـــــــر:


اولاً-
10حبات جالكسي شوكولاته.
مو تشتهونه وتاكلونه وتسحبون على الحلى

ثانياً-
4حبات أوريو
(المغلف الواحد يحتوي على6
بسكوتات )

ثالثاً-
نص علبة قشطه-
كريمة الخفق " 125 ملل" .


رابعاً-
شعيرية باكستانية
- مكسرة ومحمرة بالزبدة - .


خامساً-
خلطة النستلة (4حبات كيري + علبة حليب محلى )
بالخلاط

: ملاحظة مهمة ::

يفضل استخدام الجالكسي
في هذه القوالب في الشتاء
اما الصيف يفضل استخدام قوالب شوكولاتة العطير أو أي قوالب شوكولاتة
خاصة بتغليف الكيك
ـــــــــ
والآن الشرح مع الصور:

هذي شكل القوالب بالعلبه
وهي عباره عن
ثلاث قوالب مصنوعه من السيلكون

يُفضل دائماً استخدم الحجم الصغير والأوسط:



هذي صورة المقادير

بس الجالكسي ناقص بالصوره انتبهو



إستخدام حمام ما ئي لإذابة الشوكلاته:



أخذ مقدار ملعقه صغيره أصغر حجم
من الشوكلاته السائلة
ويتم ملأ " تعبئة "
جوانب القالب من الداخل بالشوكلاته
وعندما يتم الإنتهاء من ملأ القوالب تُدخل الفريزر:



تُفصل الكريمه البيضاء عن الاوريو
وبعد ذلك ي يُدق الأوريو بالهاون
لأن دقه بالهاون افضل من
الطحن بالخلاط حتى لا يصبح بودره:
يُضاف كريمة الخفق إلى الأوريو ويُخلط



هذه القوالب بعد ما طلعت من الفريزر
بعد ما تتجمد الشوكلاته
تُطلع من الفريزر وتُظغط بلأصابع اسفل القالب فتظهر الشوكلاته
وينفصل عن القالب



يوجد طريقه أسرع
لوضع الاوريو في القوالب
وهي اني يُحضر كيس صغير وتُعبأ
بالحشوه
يُقص طرف الكيس ويتم تعبئة القوالب
مثل قمع تزيين الكيك:



مقادير طبقة الحليب المحلى:
4حبات الكيري
+علبة الحليب المحلى حجم397ملم في الخلاط



بعد الخلط يوزع الخليط عالقوالب....
تُحمرالشعيريه الباكستانيه او الكنافه
وتوضع عليها القليل من النستله اذا كانت شعيريه
وتوزع عالطبقة البيضاء بالقوالب

ويصبح منظرها النهائي هكذا



بالهنا والعافيه
منقول



%فزولها% 03-09-2009 06:39 AM

واو من جد روعه يسلو خيتوو ع الذوق

تشكورات
مودتي

Miss nony 03-09-2009 06:57 AM

بجد روووووووووووووعه

ومرره سهل
يعطيك العافيه

لياالي بيروووت 03-09-2009 07:09 PM

واااااااااااااااو يجنننننننننننننننن صراااحه وطعمه اخر روقااان على الاخر


يسلمووووووووووو ياغلاااتي


لازم اعمله ان شاء الله



دمتي بحفظ الرحمن

انثى رقيقه 03-09-2009 07:16 PM

ربي يسعدك على الطرح الذيذ
اختك
انوثه

الساااهر 04-09-2009 04:24 AM

تسلميـــــــــــــــــــن ع النقل الحلو,,,

القمه 04-09-2009 09:39 AM

فزولها
الله يسلمك
مشكوره على مرورك الرائع
لا عدمته ان شا الله

القمه 04-09-2009 09:40 AM

مس نوني
الله يعافيك
مشكوره على مرورك الرائع
لا عدمته ان شا الله

القمه 04-09-2009 09:41 AM

ليالي بيروت
عليك بالعافيه
مشكوره على مرورك الرائع
لا عدمته ان شا الله

القمه 04-09-2009 09:41 AM

انثى رقيقه
ويسعدك يارب
مشكوره على مرورك الرائع
لا عدمته ان شا الله

القمه 04-09-2009 09:42 AM

الساهر
الله يسلمك
مشكور على مرورك الرائع
لا عدمته ان شا الله

nada 08-09-2009 05:05 PM

احب اسوي اكواب الشوكولاته و احشيها ...



طريقه سهله و كشخه في التقديم ...



يسلموووو :)

مشكلتي دلوعه 08-09-2009 11:36 PM


الله يعافيك
بجد شكله رووووووووووووووعه


تسلمي تحياتي لك


سوسو ..~ 10-09-2009 02:53 AM


شكلو لزيز :)

.
.

ششوكرن ياعسسسله

ومآننحرم :Redface: :wed000:







القمه 11-09-2009 08:02 AM

ندى
الله يسلمك وبالعافيه على قلبك
مشكوره على مرورك الرائع
لا عدمته ان شا الله

القمه 11-09-2009 08:02 AM

مشكلتي دلوعه
الله يسلمك ويعافيك
مشكوره على مرورك الرائع
لا عدمته ان شا الله

القمه 11-09-2009 08:03 AM

سوسو
مشكوره على مرورك الذوق
لا عدمته ان شا الله

رهيـ عيونها ــن 12-09-2009 07:50 PM

http://up.graaam.com/p14ic/4039500d61.jpg


واااااااااااو


روعه ذووووووق والله يعطيك العافيه خيتوو تسلم الأيادي والله


احترامي وتقديري لك القمه


رهيـ عيونها ــن

القمه 15-09-2009 12:21 PM

رهين عيونها
الله يسلمك ويعافيك
مشكور على مرورك الذوق
لا عدمته ان شا الله

*..آنثى مـن ذهب..* 16-09-2009 07:25 PM

,,,

يـّـسـٍـٍلـٍـٍمـٍٍٍـوـوـو

شّكّلهّآ لـٍٍذّيـٍذّهّـ

مٍـٍشٍـٍكٍٍـٍورهـ

تّـحٍـٍيٍـٍاتٍـٍي

آمٍـٍيـٍٍرة بـجـمـآلٍـٍي

,,,

القمه 21-09-2009 06:04 PM

اميره بجمالي
الله يسلمك
مشكوره على مرورك الرائع
لا عدمته ان شا الله

روح روحها 24-09-2009 07:14 PM

الله يعافيك
بجد شكله رووووووووووووووعه


تسلمي تحياتي لك

آوهآآم 25-09-2009 01:19 PM

**

وااااااو

من جد رووعة

يسلموو

القمه 25-09-2009 08:56 PM

روح روحها
الله يسلمك ويعافيك
مشكوره على مرورك الرائع
لا عدمته ان شا الله

القمه 25-09-2009 08:57 PM

عازفة الالحان
الله يسلمك
مشكوره على مرورك الرائع
لا عدمته ان شا الله

*..آنثى مـن ذهب..* 28-09-2009 08:11 PM


واو شكله جونآن

يسلمو غ ـلآتي

تـ ح ـيآتي :love:

عروبه 29-09-2009 02:10 AM

شكلهاا مره حلوووووو واكيد طعمها احلى دام فيها جالكسي



يسلم ايدك يا الغااااليه

القمه 29-09-2009 06:27 AM

اميره بجمالي
الله يسلمك
مشكوره على مرورك الرائع
لا عدمته ان شا الله

القمه 29-09-2009 06:28 AM

عروبه
الله يسلمك
مشكوره على مرورك الرائع
لا عدمته ان شا الله


الساعة الآن 09:27 PM.