هاااذي شهي مرااا وشكلها لذيذه

مشكوره وتسلم ايدينك الغاليه

مودتي

:: طريقهــ عمـل مكـرونة بالباشميل (خطوهـ بحطوهـ بالصور )
 

مكـرونة بالباشميل ( خطوة خطوة بالصـور)

--------------------------------------------------------------------------------

مكرونة بالباشميل ( الطريقة خطوة خطوة يالصور )


http://www.gulfup.com/up/pfiles/bmf30001.jpg



المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة



و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل



http://www.gulfup.com/up/pfiles/TVJ30096.jpg


نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا


تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب


http://www.gulfup.com/up/pfiles/dUk30189.jpg


ثم الطماطم و تقلب جيدا


http://www.gulfup.com/up/pfiles/6BX30242.jpg


ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

ثم نضيف الصلصة


http://www.gulfup.com/up/pfiles/wPj30314.jpg




و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو



http://www.gulfup.com/up/pfiles/FKc30423.jpg


نضيف الطحين مع الحليب عالبارد


http://www.gulfup.com/up/pfiles/2En30510.jpg


يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

نضيف الزبدة

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل


http://www.gulfup.com/up/pfiles/oVN30582.jpg



ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل


http://www.gulfup.com/up/pfiles/sZk30698.jpg



نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة



يتبعــــــــــــــــــــــ

http://www.gulfup.com/up/pfiles/JMP30997.jpg


و نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا


http://www.gulfup.com/up/pfiles/TPi31108.jpg


نوزع الجبنة المبشورة فوقها


http://www.gulfup.com/up/pfiles/KY731198.jpg

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع


http://www.gulfup.com/up/pfiles/f3d31266.jpg




و تقدم مع السلطة


http://www.gulfup.com/up/pfiles/VN831305.jpg



والف هناااااااااا وعافية

جوانح الدجاج مع صلصة البندوره :
 

يعطيكي ربي الف عافيه انثى رقيقه


عاد ودي في صحـن منها اخ بس


الف شكر لكي


دمتي بكل ود