|
حبيبتي أنثى من ذهب ياعيني على الاكلات الحلوووووووه
يعطيك العافيه ياقلبي راح نبدأ بإختيار المجموعه الثانيه مكونه من خمس متسابقات ّّّ 1- لفتة إبتسامه 2- مشكلتي دلوعه 3- أنثى رقيقه 4- القمه 5- عيون راعيها اتمنى تفاعل المتسابقات اتمنى للكل التوفيقّّّ |
مساااء الخير يعطيك العافيه موووون على الدعوه راح ابدء اولا ب(الطبق الرئيسي) (الأوزي بالدجاج او باللحم) http://www11.0zz0.com/2009/08/27/14/976555117.jpg أولا - باللحمة: نسلق اللحمة المقطعة قطع متوسطة في ماء مع بهارات حب (بهار وفلفل أسود وهيل وورق غار والبهارات المفضلة) وملح وشووووية زيت زيتون وبصلة مقطعة نصفي المرقة بعد استواء اللحمة نقلب لحمة مفرومة مع بهارات مشكلة وملح في الزيت حتى تستوي (بدون بصل أو توم) .. و نكون مجهزين بازيلاء وجزر مستويين وجاهزين لأكل نكون ناقعين الرز نصف ساعة في ماء ساخن و بعد تصفيته نبهر الرز ببهارات مشكلة وشوية كمون و لو توافرت خلطة بهارات الأوزي بيكون ممتاز .. و نضيف البازيلا والجزر و اللحمة المفرومة ونقلبها مع الرز حتى تاخد نكهة البهارات نحمي شوية زيت على النار و نقلب فيه مكعب ماجي وقرفة عيدان و هيل وفلفل أسود وبهار حب... وبعدها نضيف الرز و نقلبه بالزيت قليلا ونضيف المرق الساخن ونطبخ كالرز العادي. بعد استواء الرز يوضع في طبق التقديم وفوقه نصف اللحمة ويزين بالبقدونس المفروم واللوز والصنوبر المقلي. ثانيا - بالدجاج : نفس طريقة الرز مع اللحم المفروم والبازيلا والجزر، وبدلا من مرقة اللحمة نطبخه بماء مغلي من قبل بيوم نكون متبلين الدجاج بليمون وزيت زيتون وسماق وبهارات مشكلة وبابريكا وملح .. و تاني يوم نشوي الدجاج بالفرن من غير سلق - حوالي ساعة ونص الي ساعتين حسب حجم الدجاج ونحمره ونفس طريقة تقديم الطبق للحمة والدجاج (الحساااء) شوربة الذرة بالدجاج والكريمة على الطريقةالصينية http://www.vipxvip.org/up/uploads/e0c9d3c40d.jpg يمكن استخدام الحليب بدلا من الحليب المركز وبالعكس، ولكن الحليب المركز يعطيها طعم مميز وألذ بكثير. المقادير { علبة حبوب الذرة المسلوقة (425 غم) { 3 كوب مرق دجاج { 1/2 كوب حليب سائل مركز { 1/2 كوب حليب { 1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات { 1 ملعقة طعام عصير ليمون { 1 ملعقة طعام نشاء { 1 ملعقة صغيرة صويا صوص { بيضة { 3 ملاعق ماء الطريقة تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة في القدر. يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا. يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان. يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان. يضاف الصويا صوص. تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. تترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم. سلق الدجاج: يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة، أو يستخدم دجاج سبق سلقه. |
http://familyfun.go.com/Resources/Fe...mama_fruit.jpg -تفاحه -كمثرى -رمانه -برتقاله -فراوله -قطع اناناس -قطع شمام -دريم ويب -ملعقه طعام حليب بودره -قشطه -كاس عصير مانجو مركز . الطريقة: - تقطع المقادير الى قطع صغيره . - ثم يخلط كل من الدريم ويب والقشطه والحليب وعصير المانجو وتصب فى الفواكه . ثم توضع فى الثلاجه. يمكن استخدام اي نوع من الفواكهه على حسب الرغبه لايلزم التقيد بالمكونات |
(الحلى) طبعا يفضل بعد تناول وجبة الغدا طريقه جدا سهله .~.آيس كريم التوكس.~. http://upload.z4ar.com/files/8386.jpg المقادير:4أصبع تويكس 2ظرف دريم ويب 2ظرف كريم كراميل {بودره} 1علبة قشطه 1باكيت بسكويت شاي 1علية حليب طريقة التحضير: نضع الدريم ويب والكريم كراميل والقشطة والتويكس في الخلاط ثم نحضر وعاء ونضع فيه الحليب ونغمس فيه البسكوت ثم نرصه في صينيه بايركس ونضع فوقه الخليط ونضع بالفريزر لمدة 3 ساعات وتأكل باردة .~.وبالعافيه.~. |
(حلى القلوب) http://t5il.com/vb/imgcache/1b9386b9...69e97cadff.jpg الطبقة الأولى: 2_ بسكويت أولكر مطحون إصبع زبده وملعقه كبيرة قشطه إخلطيهم مع بعض وبعدها حطيه بالصينيه الطبقة الثانية: علبة زبادي 3_فنجان قهوة سكر 7_ فنجان قهوة حليب بوردة 4_ حبات جبن كيري أو مثلث نضعهم بالخلاط بعد كذا على البسكويت ودخليه الفرن من فوق إلا أن يتماسك الطبقه الثالثة والأخيرة: نصف فنجان قهوة فيمتو ظرف كريمة فنجان شاي ماء على النار 5 دقائق ثم صبيه على الحلى ودخليه الثلاجه وبعدين قطعيه |
(العصير) http://tbn0.google.com/images?q=tbn:...otos/s_1_9.jpg[/IMG] عصير البرتقال بالفراولة المقادير/ 2 كوب عصير البرتقال- 6 حبات فراولة طازجة- 6 كوب ماء- 1 كوب سكر العمل/ ذوبي السكر في الماء- ضعي حبات الفراولة في الخلاط ثم امزجيها مع خليط الماء بالسكر وعصير البرتقال.. واخيراًَ اسكبي العصير في اكواب التقديم. |
مشكوووره على الدعوووهـ وهذا الطبق الرئيسي دجاج تاندوري http://img116.imageshack.us/img116/1613/95001055sf0.png المـقـــادير قطعة زنجبيل صغيرة مفرومة ثلاث فصوص ثوم مفروم ملعقة كبيرة مسحوق تاندوري نصف ملعقة ملح كوب لبن زبادي ربع كيلو قطع دجاج من الصدر بدون جلد أو عظم ملعقتان كبيرتان زيت مائتان وخمس وعشرون جراما أرز بسماتي ربع ملعقة صغيرة كركم أصفر أوراق كزبرة خضراء للزينة الطـــريقه يخلط الثوم مع الزنجبيل ومسحوق التاندوري والملح والزبادي تحدث قطوع في صدور الدجاج بواسطة سكين حاد ثم تتبل بخليط التاندوري جيد، وتترك لمدة ساعة مع تقليبها مرة واحدة يدهن الدجاج بالزيت ثم تشوى القطع تحت لهب الشواية لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج القطع مع تقليبها مرة واحدة يسلق الأرز مع الكركم في ماء معلي مملح لمدة عشر دقائق ثم يصفى من ماء السلق ويوضع في طبق التقديم كفرشة للدجاج ثم تزين القطع بأوراق الكزبرة الخضراء وشرائح الليمون |
عصير كوكتيل طبقات
http://www.kuwaite.ws/uploads/39d6ae2fa7.jpg المقاااديـــر كيس فراولة مجمدة كيس مانجا مجمد موز على حسب عدد الاشخاص الطريـــقه - اخلطي بالخلاط الكهربائي المانجا على حدة و الفراولة على حدة و الموز على حدة و اضيفي السكر في كل مرة حسب الرغبة . - صبي العصائر في كأس على هيئة طبقات بحيث تسكبي الاثقل (المانجا) من ثم الاخف قليلا (الفراولة ) ثم الموز , و قدميه بارداً . |
السلطه الاطاليه :-
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1042837537.bmp المقـــــــااادير قطعة خبز ايطالي من نوع " كياباتا " نصف كيلو طماطم من الحجم الصغير بصله حمراء مقطعه لجزاء رفيعه فص ثوم مفروم 5 ملاعق زيت زيتون 3 ملاعق خل 12 حبة زيتون أسود حفنة من أعراش الحبق الطري حفنة من أعراش السبانخ الطري الطريــقـــه - حمصي الخبز في الفرن لمدة عشر دقائق او حتى يصبح لونه بنيا ، ثم اتركيه ليبرد قليلا . - قطعي الطماطم الى مثلثات صغيره ، ثم ضعيها في صحن مقعر مع البصل والثوم ، واخلطي المقادير مع بعضها البعض . - فتتي الخبز الى أجزاء صغيره ، ثم أضيفيه الى الخليط الأول . - امزجي زيت الزيتون مع الخل والملح والفلفل الأسود ، ثم انثريه فوق السلطه واخلطي المقادير قليلاً . - اضيفي حبات الزيتون والحبق والسبانخ الى الخليط الأول ، ثم اتركي السلطة في الثلاجة ساعة كاملة قبل تقديمها . |
شوربة الخضروات
http://www.thomhackett.com/images/Fo...-beef-soup.jpg المقادير: 2جزرة متوسطة الحجم 1بطاطة متوسطة الحجم او بطاطس كوب من البزلاء المسلوقة او الجاهزة 2حبة طماطم متوسطة الحجم بصلة متوسطة الحجم 3فصوص ثوم كوب من الفاصولياء الخضراء مكعب شوربة ماجي 2ملعقة اكل شوفان 2كوب ماء لسلق الخضروات 3كوب ماء للطبخ 2ملعقة اكل كرفس مفرية ناعم ملعقة شاي كمون + ملعقة شاي فلفل اسود+ ملعقة شاي بهارات + ملح حسب الرغبة 2 ملعقة زيت للتحمير الطريقة: نقطع الجزر الى مكعبات والبطاطة ايضاوالفاصوليا ء وتسلق في2كوب ماء حتى تنضج وتبرد وتخلط مع البازلاء في الخلاط في نفس ماء السلق تفرم البصلة ناعماوتحمر بالزيت ونفرم الثوم ناعما ويضاف الى البصل ويقلب قليلا ثم نضيف البهارات والكمون والفلفل الاسودويقلب على نار هادئة ثم نضيف الطماطم بعد تقطيعها الى مكعبات ويقلب الخليط معا الى ان تذبل الطماطم ثم نضيف2ملعقة اكل شوفان ويقلب مع الطماطم قليلا ثم نضيف خليط الخضروات المسلوقة مع مقدار الماء ومكعب الماجي ويترك حتى يغلي لمدة 5دقائق ثم نضيف 2ملعقة الكرفس ويترك يغلي لمدة 15 دقيقة ويقدم ساخنا ناااااااااااااااااااااار.!! |
| الساعة الآن 11:41 PM. |