|
http://www.qwled.com/vb/imgcache/16481.imgcache
ندهن القطع بالكريمه http://www.qwled.com/vb/imgcache/16482.imgcache نكمل بكيس التزين ونسد الفراغات http://www.qwled.com/vb/imgcache/16483.imgcache نعدل بالشوكه الاطراف http://www.qwled.com/vb/imgcache/16484.imgcache بملعقه حلزونيه نغمسها بالشكولاته البودره ونطبعها على الجذع http://www.qwled.com/vb/imgcache/16485.imgcache نكمل الجذع الاخر |
شكل الكيكه بعد اكتمال الدهن
http://www.qwled.com/vb/imgcache/16487.imgcache نضع الكريمه الملونه في اكياس التزيين http://www.qwled.com/vb/imgcache/16488.imgcache نرسم خط رفيع بالكريمه الخضراء على الكيكه http://www.qwled.com/vb/imgcache/16489.imgcache نرسم بالكريمه الحمراء الورود الصغيره http://www.qwled.com/vb/imgcache/16490.imgcache نكمل الرسم بورود اخرى http://www.qwled.com/vb/imgcache/16491.imgcache شكل الكيكه بعد التزيين |
المقادير: كيكه اسفنجيه دائريه الشكل ربع كاس شيره لتطريه الكيك كاس كريمه باتسيير كاس كريمه شانتيه ظرف جلاتين مذوب في ربع كاس ماء ساخن ملعقه لون احمر 3 ملاعق من خلاصه الفراوله وممكن الاسغناء عنه باضافه 3 ملاعق مربى الفراوله شوكولاته سبنجليز للوجه فراوله طازجه مقطعه شرائح للتجميل كريمه شانتيه الطريقة: http://www.qwled.com/vb/imgcache/16492.imgcache نقطع الكيكه الاسفنجيه شرائح http://www.qwled.com/vb/imgcache/16493.imgcache شكل التقطيع http://www.qwled.com/vb/imgcache/16494.imgcache نقطعها 3 شرائح http://www.qwled.com/vb/imgcache/16495.imgcache نزيل حواف الكيك http://www.qwled.com/vb/imgcache/16496.imgcache ممكن استخدام غطاء للقدر للقياس http://www.qwled.com/vb/imgcache/16497.imgcache شكل الشرائح بعد ازاله حوافها http://www.qwled.com/vb/imgcache/16498.imgcache نخفق الكريم باتسيير جيدا http://www.qwled.com/vb/imgcache/16499.imgcache نضيف اليه خلاصه الفراوله واللون الاحمر |
http://www.qwled.com/vb/imgcache/16500.imgcache شكل الكريم بعد الخفق http://www.qwled.com/vb/imgcache/16501.imgcache نخفق الكريم شانتيه http://www.qwled.com/vb/imgcache/16502.imgcache نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير http://www.qwled.com/vb/imgcache/16503.imgcache نضيف اليه الكريم شانتيه http://www.qwled.com/vb/imgcache/16504.imgcache نخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير جيدا http://www.qwled.com/vb/imgcache/16505.imgcache نضع الكريمه في كيس التزيين نبدا برسم خطوط على القالب http://www.qwled.com/vb/imgcache/16506.imgcache بواسطه سكين طويله نبدا بدهن الجوانب بالكريمه |
http://www.qwled.com/vb/imgcache/16507.imgcache
نضع عليها الشريحه الاولى من الكيك http://www.qwled.com/vb/imgcache/16508.imgcache ندهنها بالمربى http://www.qwled.com/vb/imgcache/16509.imgcache ثم بطبقه اخرى من الكريمه http://www.qwled.com/vb/imgcache/16510.imgcache نضع الشريحه الثانيه من الكيك ونسقيها شويه شيره http://www.qwled.com/vb/imgcache/16511.imgcache نضع الكميه الاخيره من الكريمه http://www.qwled.com/vb/imgcache/16512.imgcache ندهن الكريمه بالتساوي http://www.qwled.com/vb/imgcache/16513.imgcache نضع الطبقه الاخيره من الكيك http://www.qwled.com/vb/imgcache/16514.imgcache نسقيها بالشيره بواسطه الفرشاه http://www.qwled.com/vb/imgcache/16515.imgcache نعدل الكريمه الخارجه من الجوانب http://www.qwled.com/vb/imgcache/16516.imgcache شكلها النهائي بعد مازيناها بشرائح الفراوله والكريمه والشكولاته السبنجليز وندهن اللوجه بالجلاتين لاعطاء اللمعه للفراوله |
التشيز كيك الفرنسي
المقادير: كاس بسكوت مطحون كاس جوز او للوز مطحون نص الكاس زبده سايحه ربع كاس سكر للحشوه: 12 حبه جبنه كيري علبه قشطه علبه كبيره نسله المركز المحلى الطريقه: http://www.qwled.com/vb/imgcache/16517.imgcache نخلط المكونات مع بعض في المكينه http://www.qwled.com/vb/imgcache/16518.imgcache نرصها في الصينه المتحركه http://www.qwled.com/vb/imgcache/16519.imgcache نضع عليها القصدير وبعض المكسرات او الفول اهم شي ثقيل حتى ماتتكسر في الفرن من الحراره http://www.qwled.com/vb/imgcache/16520.imgcache شكل الصينيه المستخدمه http://www.qwled.com/vb/imgcache/16521.imgcache بعد ماتطلع من الفرن ونتركها تبرد نخلط الحشوه في الخلاط ونصبها عليها وندخلها الفرن تتماسك http://www.qwled.com/vb/imgcache/16522.imgcache ونزينهاا بالنعناع |
كيكــه اللوز http://www.qwled.com/vb/imgcache/16535.imgcache المقادير: 3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي ربع كاس شيره او اي عصير تفضلينه كاس كريم باتسيير 2 كاس كريمه الزبده اصابع طويله من كريمه الغناش ((كاس كريمه طازجه - نص كاس شكولاته خام مبشوره)) تغلى الكريمه على النار ثم ترفع عن النار ويضاف اليها الشكولاته المبشوره ونحرك جيدا لنحصل على كريمه الغناش تترك لتبرد ويسهل تشكيلها ربع كاس من شرائح الللوز الطريقة: نضع الطبقه الاولى من الكيك ونسقيها بالشيره ندهنها بعد ذلك بالكريم باتسيير ثم نضع الشريحه الثانيه من الكيك تكرر هذه الطريقه حتى اخر شريحه من الكيك ندهن جوانب الكيكه بكريمه الزبده ونضع على الجوانب شرائح اللوز نضع اصابع الغناش كما في الصوره وتجمل بالكريمه الموضوعه في كيس التزيين |
كيكه Strasbourg http://www.qwled.com/vb/imgcache/16536.imgcache نفس المقادير وطريقه عمل كيكه اللوز والاختلاف في طريقه التزيين *********************** |
كيكه القهوة
http://www.qwled.com/vb/imgcache/16537.imgcache المقادير: 3 شرائح كيكه اسفنجيه دائريه ربع كاس شيره ومذوب فيها ملعقه نسكافيه كاس كريمه باتسيير مخلوط معاها ملعقه نسكافيه 2 كاس كريمه الزبده بنكهه النسكافيه ربع كاس من الشكولاته السايحه ربع كاس من الشكولاته السبنجيلز للجوانب الطريقه: نسقي شريحه الكيك الاولى بالشيره المذوب فيها النسكافيه ندهن الشريحه الاولى بالكريم باتسيير ثم نضع الطبقه الثانيه من الكيك ونسقيها ونكرر نفس الخطوات ندهن جوانب الكيك بالكريمه الزبده نرش الجوانب بشكولاته السبنجيلز نعمل دوائر بالشكولاته السايحه ابتداء من مركز الدائره وننتهي عند الحواف بعود رفيع نبدا خط من الاطراف الى المنتصف ومره اخرى من المنتصف الى الاطراف اتمني تكون الفكره وااااااااضحه |
كيكــه الكيــوي
http://www.qwled.com/vb/imgcache/16541.imgcache المقادير: 3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي 2 كاس من كريمه البارفان 2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه ربع كاس شيره ربع كاس شرائح اللوز جلاتين مذوب للمعة الكيوي الطريقه: نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان نرص شرائح الكيوي على الوجه نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي |
| الساعة الآن 11:05 PM. |