|
هاااذي شهي مرااا وشكلها لذيذه
مشكوره وتسلم ايدينك الغاليه مودتي |
http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif عساك ع القوه! بانتظار جديدكـ! http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif رووبـــــي |
:: طريقهــ عمـل مكـرونة بالباشميل (خطوهـ بحطوهـ بالصور )
مكـرونة بالباشميل ( خطوة خطوة بالصـور)
-------------------------------------------------------------------------------- مكرونة بالباشميل ( الطريقة خطوة خطوة يالصور ) http://www.gulfup.com/up/pfiles/bmf30001.jpg المقادير المطلوبة. مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو.. طريقة عمل اللحمة.. بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل http://www.gulfup.com/up/pfiles/TVJ30096.jpg نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب http://www.gulfup.com/up/pfiles/dUk30189.jpg ثم الطماطم و تقلب جيدا http://www.gulfup.com/up/pfiles/6BX30242.jpg ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة ثم نضيف الصلصة http://www.gulfup.com/up/pfiles/wPj30314.jpg و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة لعمل البشاميل نحتاج الى: كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو http://www.gulfup.com/up/pfiles/FKc30423.jpg نضيف الطحين مع الحليب عالبارد http://www.gulfup.com/up/pfiles/2En30510.jpg يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل نضيف الزبدة و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل http://www.gulfup.com/up/pfiles/oVN30582.jpg ترفع من على النار و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز .. نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل http://www.gulfup.com/up/pfiles/sZk30698.jpg نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات نضيف طبقة من المكرونة ثم نفرد فوقها اللحمة ثم طبقة المكرونة يتبعــــــــــــــــــــــ |
http://www.gulfup.com/up/pfiles/JMP30997.jpg
و نغطيها تماما ثم باقي صلصة البشاميل هكذا http://www.gulfup.com/up/pfiles/TPi31108.jpg نوزع الجبنة المبشورة فوقها http://www.gulfup.com/up/pfiles/KY731198.jpg ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف نفتح الشواية و نحمر الوجه نتركها تبرد شوي قبل التقطيع http://www.gulfup.com/up/pfiles/f3d31266.jpg و تقدم مع السلطة http://www.gulfup.com/up/pfiles/VN831305.jpg والف هناااااااااا وعافية |
|
http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif عساكـ ع القووهـ! http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif رووبـــــي |
جوانح الدجاج مع صلصة البندوره :
|
يعطيكي ربي الف عافيه انثى رقيقه
عاد ودي في صحـن منها اخ بس الف شكر لكي دمتي بكل ود |
اقتباس:
|
http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif عساكـ ع القوهـ! بانتظار جديدكـ! http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif رووبـــــي |
http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif جروح القصيد،، اسعدني تواجدك! http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif رووبـــــي |
اقتباس:
|
روبـي
الله يقــويج خيتوو.. تسلمين عالـرد.. |
انثى رقيقه
الله يسلمج ويعــافيــج.. وثانكــس ع المــرور.. |
xXx الدونــــات xXx
http://www.mcdonalds.co.uk/resources...mart/donut.jpg http://images.google.com.qa/url?q=ht...Kj6uefHsP_Fq-A http://www.jotis.gr/images/recipes/donats.jpg <<<ميييته يووووع اخليـــكم مع الوصــــفــــــه:).. اكيييد كل لكم تعرفون الدونات ومافي حد ما يحبه ^_^ فعشان جي اليووم يبت لكم الطرييقه اول شي :: المقادير : كوب واحد سكر واحد ونص كوب حليب ثلثين كوب زبدة طرية ملعقة ونص (صغيرة) ملح ملعقتين صغار خميرة فورية نص كوب ماء دافيء من سبع الى ثمان اكواب دقيق (جميع الاستعمالات) اربع بيضات زيت نباتي للقلي الطريقة: * تذوب الخميرة في نص كوب ماء دافيء وتترك في مكان دافيء * يسخن الحليب مع الملح والسكر والزبدة ( شرط ان لا يغلي الخليط ) بمجرد ان تذوب الزبدة ويطلع شوية بخار من الاناء نطفي النار ونترك الخليط يبرد شوي. * نصب خليط الحليب والسمن في الخلاط ونتركه لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة ثم نضيف له الخميرة ونستمر في الخفق ثم نضيف البيض بالتدريج (لازم نتأكد ان الحليب برد شوي قبل ما نضيف الخميرة والبيض ) * نضيف اربع اكواب من الدقيق ونستمر في العجن حتى نلاحظ ان الآلة لا تستطيع ان تستمر في العجن (بسبب ان العجين بدأ يتمساك ويثقل) * نبدأ باضافة باقي الدقيق ونعجن يدويا حتى نحصل على عجينة متناسقة نوعا ما نبدأ بعجنها لمدة عشر الى ربع ساعة او اكثر (ممكن نضيف الدقيق ببطء حتى نحصل على عجينة لا تلصق باليد ) *لا تضيفي كل الدقيق دفعة واحدة فأحيانا يكفي سبع اكواب واحيانا سبع ونصف واحيانا ثمان حسب نوع الدقيق *بعد ان ننتهي من العجن ستحصلين على عجينة لينة وناعمة ومطاطة * ادهني الاناء الذي ستضعين في العجينة بالزيت وضعي بداخلها العجينة (على شكل كرة) واقلبي الكرة على الوجه الثاني حتى يكون الوجه من الاعلى مغطى بقليل من الزيت * اتركيها تختمر لمدة ساعة * بعد مرور ساعة ارجعي اعجينها شوي حتى تهبط واقسميها بالسكين إلى قسمين بالضبط * افردي كل قسم على شكل دائرية وشكلي الدونت حسب رغبتك * احتفظي بالدونت في صينية مدهونة واتركيها تختمر لمدة نص ساعة او أربعين دقيقة أخرى حتى تختمر مرة ثانية * اقليها في زيت حار نوعا ما ( شوي حار وليس حار جدا حتى تستوي الدونت من الداخل ) * زينيها حسب رغبتج وبالعاااااااافيه ^_^ |
مشكوره عالموضوع االحلو
كل مره أتفاجئ كل موضوع أحلى وأجمل |
العفـــو خيتوو ولــو..
تسلمين ع المــرور.. |
شكلها امممممممممممممممممم لذيذه بالمررررره
يسلمووووووووووو حبوبتي على الطريقه انثى رقيقه |
يسلموووو قطريه
تحياتي |
سهل و يمي يمي سويته وطلع :ss46: مع الـ Turkish coffee مننحرمش من وصفاتك قطرية :smile: |
http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif عساك ع القوه ! بانتظار جديدك !! http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif رووبـــــي |
*)(بيتزا بس هالمره غير شكل)(*
|
>>وش يدريك خيتوو امس مسويتها من جد لذيذه
عوافي مودتي |
الله يعطيكــ العافيهـ حبيبتي .. ريــمــووو .. |
القطايف ..
المقـــاديـــــر .... ½ 3 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1 ملعقة كبيرة خميرة ½ ملعقة صغيرة ملح ½ 2 كوب ماء الطريــــــقـــهـ .... - يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في صانعة الطعام أو ال Food processor . - يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر. - تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط. - عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه. - تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة قبل القلى بالجبنة أو القشدة مع ذرة فانيليا ثم تُقلى في الزيت الساخن ، أو تقلى أولاً ثم تُحشى بالحشو السابق ، وفى الحالتين تُسقى بالشراب ( كوب سكر + عصير نصف ليمونة + ذرة فانيليا + قليل من الماء ، وتوضع المحتويات على النار فترة قليلة ثم يترك حتى يبرد وتُسقى به القطايف وهى ساخنة ثم توضع على منخل سلك لتُصفى من الشراب الزائد ) ثم ترش القطايف بالفستق المجروش أو خليط من المكسرات المجروشة حسب الرغبة.. وبالعـــــافيـــهـ .... |
| الساعة الآن 11:54 PM. |