العودة   منتديات الـــود > +:::::[ أقسام الأسرة والمجتمع ]:::::+ > منتدى الصحة والغذاء
موضوع مغلق
   
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 24-12-2002, 05:49 AM   رقم المشاركة : 1
امير الاتحاد
Band
 
الصورة الرمزية امير الاتحاد
 






امير الاتحاد غير متصل

أكلات متعددة سهلة جدا و قليلة الدهون

1- سندويتش الهمبرغر


المقادير
باوند لحمة مفرومة
1/4 كأس من كل من فليفلة خضراء و حمراء مفرومة ناعمة
بقدونس مفروم ناعم
بصل أخضر مفروم
بصل أبيض مفروم
كوسا مفروم
يقطين مفروم
1/4 كأس بقسماط أو كعك مطحون


الطريقة
نأخذ قليلا من كل نوع من الخضار و نخلطها مع اللحمة جيدا و نضع ملح و فلفل و بهار ( حسب الرغبة)و نضيف البقسماط و نخلط
نعملهم أقراص دائرية و نضعهم على الشواية و نغلقها تقريبا 5 دقائق فقط أو حتى ينضج
نحضر خبز مدور (ممكن تسخينه على الشواية أيضا)
و ندهنه بالماسترد و ممكن مايونيز قليل الدسم و نضع الهامبرغر و نضع معه شرائح البندورة و الخس و البصل و المخلل


2سندويش الفاهيتا


المقادير
فليفلة حمراء و خضراء مقطعة شرائح
بصل مقطع شرائح
لحمة شرائح و متبلة لفترة ب (صلصة وركشتاير ، عصير ليمون، القليل من زيت الزيتون، ملح و فلفل و بهار)

الطريقة
ندهن الشواية بالفرشاة بزيت الزيتون (فرشاة واحدة فقط) ثم نضع الخضار أولا و نغلقها و نتركهم قليلا حتى يذبلوا
ثم نفتحها و نضيف اللحمة و نغلقها ثانية و نتركها (دقائق) حتى ينضج اللحم

نأخذ خبز تورتيلا صغير و نضيف اللحم ثم الخضار ثم نضيف عليه متنوعات مما يلي ( نختار حسب الرغبة )
جبنة مبشورة
صلصة
كزبرة مفرومة
حلقات زيتون
سور كريم قليل الدسم
بندورة مفرومة ناعمة
خس مفروم ناعم


شوربة الكوسه

المقادير:

كيلو كوسه مقطعه حسب الر غبه
2 فلفل اخضر مقطع شرائح
3 حبات طماطم مقطعه شرائح ((منزوعة القشر ))
بصله صغيره مقطعه شرائح
3 فصوص توم مفروم ناعم
ملح00000 فلفل 0000000 قليل من القرفه

الطريقة:

توضع جميعها فى اناء وعليها 2 كوب ماء
وتترك على نار هادئه حتى تنضج
وتقدم مع دجاج مشوى او لحمه بارده و سلطه


كفتة الجزر

المقادير:

لحمة مفرومة خالية من الدهن جزرتان كبيرتان مبشورة
بصلتان مبشورة
1/2 ملعقة اكل ثوم ناعم
ملعقة شاي فلفل اسود _ كمون _ ملح
1/2 كاس ماء

الطريقة:

تخلط جميع المقادير يؤخذ منها مقدار بحجم البيضة
ويكور تقطع اوراق قصدير مربعة الشكل وتلف اللحمة
اللحمة داخلها مثل ورق الحلاوة ويبرم من الاطراف
جيدا ترص في صينية وتدخل الفرن الى ان تنضج
ويمكن عدم لفها بالقصدير ورصها في الصينية
ووضع 1/2 كاس ماء عليها وتترك تنضج
تقدم مع خضار مسلوقة


فيليه السمك بالليمون

المفادير:

(400 جرام) قطع فيليه خالى من الدهون تقريبًا.
كمية مناسبة من البقدونس للتجميل.
4 ليمونات كبيرة للعصر.
2 ليمونات يتم بشرها.
4 فروع كرفس.
ملعقتا دقيق لتنظيف السمك.
كمية مناسبة من الملح والفلفل والتوابل والبهارات والأعشاب حسب الرغبة.

الطريقة:

يتم غسل قطع السمك بالماء ثم الدقيق ثم شطفها جيدًا.
يتم وضع السمك بعد تنظيفه فى صحن مناسب ويضاف إليها عصير الليمون ومبشور الليمون والملح والفلفل والبهارات والأعشاب.
يقلب السمك جيدًا فى الخليط ويترك لمدة 3 ساعات ليتشرب بالليمون والتوابل.
توضع كل قطعة سمك فيليه على ورقة ألومنيوم منفصلة ويرش فوقها سائل النقيع الناتج من الخلطة وتلف كل شريحة فى ورقة ألومنيوم منفصلة.
توضع قطع وشرائح السمك الفيليه الملفوفة فى ورق الألومنيوم فى طبق الفرن على نار حامية لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى تمام نضج السمك.
يتم تقسيم قطع السمك الملفوفة فى أوراق الألومنيوم على أربعة أطباق بالتساوى وذلك بعد تجميل أطباق التقديم بالبقدونس ونزع أوراق الألومنيوم


بقـــــــــــــــــلاوه دايــــــــت


المقادير:
باكيت عجينه الجلاش
مارجرين او زبده نباتيه او زيت نباتي حسب الرغبه

الحشوه:عجوه تمر جاهزه للحشو ( منزوع عنها النوى ومهروسه)


الطريقة:
- نشكل عجوه التمر على شكل اصابع طويله ونتركهم جانبا لحين الإستعمال.
- نفس طريقه عمل البقلاوه العاديه ناخذ ورقتين من الجلاش ونمسح عليهم بكميه خليله جدا من المارجرن او ( أي ماده دهنيه تختارونها بس اهم شي تكون خفيفه ).
- نحشيهم بأصابع التمر وتلف عليهم الرقائق وتقطع على شكل اصابع صغيره
- وترص بصنيه مدهونه بشكل خفيف جدا وكذلك يدهن سطح البقلاوه بكميه خفيفه جددا من الماده الدهنيه.
- تدخل في الفرن حتى يحمر السطح وترص في طبق التقديم وتسقى بنقاط من القطر او العسل
- يمكن تقديم البقلاوه بدون سقيها بالعسل او القطر.






قديم 24-12-2002, 05:57 AM   رقم المشاركة : 2
دبه تسوي رجيم
(مشرفة -الضحك و الصحة )
 
الصورة الرمزية دبه تسوي رجيم
 






دبه تسوي رجيم غير متصل

الله يعطيك العافية ومشكووووور على جهودك ونتظر منك المزيد






التوقيع :
دبه تسوي رجيم للدعايه و الإعلان

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


دبه تسوي رجيم غير مسئوله عن الأضرار المترتبه على إعلاناتكم في هذه المساحه
:D:D:D:D:D


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

قديم 25-12-2002, 04:14 AM   رقم المشاركة : 3
الساااهر
مشرف أقسام الأسرة والمجتمع
 
الصورة الرمزية الساااهر

يعطيك العافيه امير على تواصلك00سلمت يداك عزيزى000

تحياااااااااااااتى000







موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)
   


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:42 AM.




 


    مجمموعة ترايدنت العربية