العودة   منتديات الـــود > +:::::[ أقسام الأسرة والمجتمع ]:::::+ > منتدى الصحة والغذاء > مطبــخ الـــــود
موضوع مغلق
   
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 23-09-2006, 04:46 AM   رقم المشاركة : 1
سحابة صيف وعدت
( ود فعّال )
 
الصورة الرمزية سحابة صيف وعدت
 





سحابة صيف وعدت غير متصل

مع ألف ألف عافية

مثلّثات الكراميل والمكسّرات
تكفي: الكمية: تكفي 8 أشخاص
التحضير: مدّة التحضير: 20 دقيقة
الطهي: مدّة الطهو: 35 دقيقة

المقادير

2/1 1 كوب أو 210 غرام من الدقيق العادي والمنخول
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
3/2 أكواب أو 130 غرام من الزبدة المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
4/1 كوب أو 50 غرام من السكر الأسمر
للتغليفة:
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة
4/1 كوب أو 50 غرام من السكر الأسمر
2/1 كوب من خليط المكسّرات المحمّصة (اللوز والبندق) والمسحوقة


طريقة التحضير

تُسكب صلصة الكراميل وتُمرغ فوق العجينة داخل القالب. ثم تُرش المكسّرات فوقها وتُترك جانباً حتى تبرد كليّاً.
إقتراح: تُستخدم قدر سميكة القعر لإعداد الكراميل. يُحرّك الكراميل باستمرار للحؤول دون احتراقه في قعر القدر.
يُمزج الدقيق مع مسحوق الكاكاو في وعاءٍ، وتُفرك الزبدة مع المزيج بواسطة أطراف الأصابع حتى تتحوّل إلى فتات. ثم يُضاف السكر إلى المكوّنات ويُمزج بها حتى تشّكل عجينة.
تُرص العجينة في قالبٍ مستطيلٍ للكعكة 28 سم × 20 سم، ثم تُخبز العجينة في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجةٍ مئويّةٍ لفترةٍ تتراوح ما بين 15 و20 دقيقة أو حتىّ يصبح لونها بنّياً ذهبيّاً. تُترك العجينة داخل القالب حتّى تبرد.
يوضع حليب نستله المكثف المحلّى، والزبدة، والسكر في وعاءٍ للصلصة غير لاصق. ثم يُطهى المزيج على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك المستمر لمدّةٍ تتراوح بين 5 و6 دقائق أو إلى أن تصبح صلصة الكراميل سميكةً ولونها ذهبيّاً فاتحاً.
يوضع القالب في الثلاجة لمدة 5 ساعات قبل التقطيع.

تحياتي للجميع.......







قديم 23-09-2006, 09:19 AM   رقم المشاركة : 2
همسات دافئة
( ود فعّال )
 






همسات دافئة غير متصل

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة






قديم 23-09-2006, 11:31 AM   رقم المشاركة : 3
₪حلـ وشقية ـوة₪
( وِد ماسي )
 






₪حلـ وشقية ـوة₪ غير متصل

سحابة صيف وعدت

"

"

تسلم يدك على الطريقه الحلوه..

ننتظر جديدك..







قديم 24-09-2006, 12:00 AM   رقم المشاركة : 4
♥ ضــ الـقـمـر ــي ♥
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية ♥ ضــ الـقـمـر ــي ♥
 






♥ ضــ الـقـمـر ــي ♥ غير متصل







التوقيع :


[ .. غِيَابْ لا أكَثرْ .. ]

قديم 24-09-2006, 07:38 AM   رقم المشاركة : 5
حــنــونــه
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية حــنــونــه
 






حــنــونــه غير متصل

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة






التوقيع :
استغفر الله استغفر الله استغفر الله

قديم 04-10-2006, 08:20 PM   رقم المشاركة : 6
₪بنـ شقية ـوتة₪
( وِد ماسي )
 





₪بنـ شقية ـوتة₪ غير متصل

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة






قديم 05-10-2006, 12:19 AM   رقم المشاركة : 7
~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية ~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~
 





~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~ غير متصل

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة






موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)
   


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:01 PM.




 


    مجمموعة ترايدنت العربية