0
0
0
مـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرحــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــبــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا
مافي مقدمه لأني مووووب قادره افكر ... عندي وحده مزعجتني براشد الماجد
يبربر على راسي ....
اللي لقى احبابه نسى اصحابه <<< طب طبيعي خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
)(
)(
)(
وش جاه محبوبي نسى وخلاني <<< يمكن اهلها صادوها تكلم و اسحبوا الجوال
لا ينقزلي احد من معجبين راشد الحين ... احبه بس عاد هو موب ذاك الزووووووووود
لكن ابو نوره يسلم لي قلبه ما ارووووووعه هالآدمي :)
على طاري راشد ... تراه يحب اللوز <<<< موب اللوز الموووووكسرات
لا نوع من الفاكهه .. ايام زماااااااان بيت جدي القديم عندهم شجرة لوووووز يااااااااااكووووووووبرها
و كان كل ظهريه يجي راشد يبي و امي تسنتر له بالحوش و تشوته <<< الله يسامحك يوما وراك ماعدلتي العلاقات
كان خذيته الحين
<<< كأنها نست الطبخ خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
لا تخافون ... كل شي بوقته حلوووووو
دجـــــــــــــــــــــــاج مشــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــوي
من الليله اللي قبل نتبل دجاجه في خليط عباره عن ( علبة باربكيو صوص + 3 فصوص ثوم + نص حبة بصل + بقدونس +
ملح و فلفل اسود + فنجان شاهي زيت زيتون + نص فنجان شاهي خل + عصير نص ليمونه + مكعب ماجي + شوي كمون +
ملعقة طعام صوص الإتش بي )
نرجهم بالخلاط و نصبهم على الدجاج و نحط معاه خضراوات ( طماط .. فطر .. فلفل بارد .. بصل )
و نشويها اما على الفحم او الشوايه الكهربائيه و ينفع صينيه عاديه بالفرن...
********************
مـــــــــــــــــوســـــــــــــاكــــــــــــا السبــــــــــــــــــــــــانخ
الحين ماتدرون وشو الموساكا ... بس مالووووومكم وينكم ووين اللغات خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
ترى السالفه كووووولها ... مصقعه بالسبانخ <<< بس قلت اكشخ شوي
اكله جد روووووووووعه...
ننقي حزمة سبانخ و نفرمها و نسلقها شوي بالماي و نصفيها
نضيف عليها ربع كاس صنوبر مقلي و نخلطهم سوى ... و نجنبهم
نقلي شرايح باذنجان <<< حسب حجم الصينيه ... و نتركها على جنب
نسوي
خليط المفروم كالآتي : نقطع بصله الى شرايح و .. و نحمرها بالزيت على نار خفيفه حتى تذوب
و نضيف فطر و المفروم و مكعب ماجي و ملح و فلفل اسود و ثوم بودره ( او عادي ) و قليل من جوزة الطيب
و يمكن الإستغناء عن جوزة الطيب ... و نقلبهم سوى ... و نضيف 3 ملاعق طعام نعناع مفروم
و لما تجهز اللحمه و تنشف مويتها نطفي عليها و نضيف لها بياض بيضتين و نقلبهم سوى و نجنبها..
البشمــــل : نذوب اصبع زبده و نضيف له نص كاس طحين و نحركهم سوى
نضيف 3 كاسات حليب و نحركهم حتى يثقل الخليط ... و نتبله بالملح و الفلفل و جوزة الطيب ( اللي ممكن نستغنى عنها )
نطفي عليه و نضيف له علبة زبادي و صفار بيضتين..
في صينيه نرص باذنجان ثم سبانخ ثم مفروم و شرايح من الطماطم ثم بشمل و نكرر الطبقات
و طبعا الأخيره تكون بشمل ... و نرش عليها جبن ( استخدمت تشدر و بارميزان )
و ندخلها فرن حار حتى تقريبا 20 دقيقه و نحمرها من فوق...
الوصفه الأصليه مافيها فطر بس لأني احبه فأضيفه...
********************
اخـــــيرا .... الحلى
كـــــيكه بالمـــــــــــــــــــــارس
الطبقة الاولى كأس دقيق – 2 بيضة – فانيلا – نص كاس سكر – 6 ملعقة كبيرة حليب سائل – 1 ملعقة صغيرة بكنج بودر
نخلطهم ونصبهم بالصينية المتحركة المقاس الوسط ونقطع 1 اصبع كبير مارس وندخلها الفرن تستوي..
الطبقة الثانية نذوب في حمام مائي 2 مارس كبير مع نص علبة قشطة ونصبها على الكيكة وندخلها الفريزر شوي..
الطبقة الثالثة نص كاس سكر – ثلث كاس زيت – 6 حبات جبن كيري او 8 جبن مثلث -2 بيضة – فانيلا
نخلطهم و نصبهم على الطبقه الثانيه..
نقطع اوريو و نرصه عليهم ... و ندخلها الفرن بحيث تستوي بس من فوق
ولو كان الفرن حار نقصدرها ( نحط الصينيه بأسفل طبقه في الفرن )
لما تخلص .. نتركها تبرد شوي و نقدمها...
و بالــــــــــــعافيه..
^^ nada's kitchen ^^
العرض العادي
