المقادير :
8ملاعق آيسكريم بالفانيليا
4/3 كوب حليب "شبة مثلج"
قليل من المكسرات عين الجمل مجروش أو اى نوع أخر
مقدار من التوفي
الطريقة :
يخلط الايسكريم بالحليب بواسطة الخفاقة اليدوية (خلط خفيف)حتى يمتزج ثم يضاف إلية المكسرات و3 ملاعق من التوفي .
يصب في كاس التقديم قليل من التوفي في القاع والجداران حتى تلتصق به ثم يصب الخليط السابق ويزين بالتوفي والمكسرات.
=========================
طريقة عمل التوفي :
المقادير :
(أ)
1 كاس سكر
4/1 أصبع زبده
(ب)
ملعقة قشطه
1 ملعقة صغير من خليط (قرفة + نسكويك + سكر)
الطريقة:
نضع المقادير (أ) على النار حتى يذوب السكر ويشقر لونه ثم يرفع من النار وبسرعة يضاف إلية المقادير (ب) بعد مزجها جيداً وتخلط حتى تمتزج ثم تعاد إلى النار مرة اخرى "نار خفيفة" مع التحريك باستمرار حتى تتجانس وتذوب تماماً مع الحذر من احتراقه أو ان يغمق لونه ..
وبالعــــــــــافيـــــــــــة
العرض الشجري
