.. ☼|☼ ملفـ خاص بالحــــــــــــــلوياتـ ☼|☼..

[][دلــع نجد][]

مرحبأأأأأأأأ ياعسولينـ وعسولاتـ

:

وضع ــــــــت ملف خاص بالحلوياتـ واللي يبي يساعدني مافي اي مشكلهـ

على العكـــــــــــس يشرفني ..


:

واتمنى ينال إعجابكمـ

:

:

[][دلــع نجد][]

:

كعكة السميدمع البسكويتة والشعيرية

المقادير :

1 كاس سميد
1كاس زيت
نص كاس سكر
4 بيضات
1 ملعقه كبيره بيكن باودر
1 علبة نستله
1 كيس شعيريه باكستانيه
1 بسكوت شاي 200 غ


الطريقه :

اول شي نكسر البسكوت قطع صغييييييييييره ونخليه على جنب

نخلط البيض والسكر والزيت بالخلاط ... وبعدها نضيف السميد والبيكنج باودر لما يتجانس الخليط مع بعض

نضيفه على البسكووووووووت وراح يطلع معاي خليط ثقيل اشوي

افرشه في صينية فرن مدهونه ... واحط عليه الشعريه المفتته واغطيه فيها طيب يعني كثري منها ... واضغطي عليها شويه على الخليط

ودخليها الفرن على درجة 160 لمدة ربع ساعه ( او حتى تنضج ) ... وبعدها افتحي الفرن من فوق حتى تتحمر الشعريه

طلعيها من الفرن واسقيها على طول حليب نستله



وخليها لما تتشرب الحليب كله وكل مازودت كمية الحليب صارت ألذ





قطعيها مربعات


ووزعيها بصحون التقديم

وتراها لذيذه جدااااااااااااااا

وكل ما بردت تصير احلىىىىىىىىىى بس لاتحطيها بالثلاجه خليا تبرد على راحتها

وعليكم بالعافيه وان شاء الله تعجبكم
:

[][دلــع نجد][]

:

حلاوة الجلي
المقادير: 2 كيس جلي، نصف كوب ماء حار، 12 ملعقة كبيرة سكر، 8 ملاعق كبيرة حليب نيدو، علبة قشطة، 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة، جوز هند ناعم للتزيين.

طريقة الاعداد: أذيبي الجلي مع الماء الحار واتركيه جانبا، اخلطي السكر مع الحليب والقشطة في الخلاط ثم أضيفي الجلي واخلطي جيدا.

ضعي نصف كمية الخليط في قالب وأدخليه البراد حتى يتماسك ثم أضيفي لبقية الخليط بودرة الكاكاو واخلطيه جيدا .

صبي الكمية المتبقية في القالب بعد أن تتماسك الطبقة الأولى ثم أعيديه للبراد حتى يتماسك تماما.

قطعي الحلاوة مربعات و رشيها بجوز الهند وضعيها في طبق التقديم وبالعافية.


:

[][دلــع نجد][]

:

حلـــــــــــــــــو سيســـــــــــــــــــــــليـــــــــــــــــ ـــا

سوف تحتاجين إلى:

كوب وثلاثة أرباع الكوب دقيق ذاتي الخميرة
60غم زبدة
نصف كوب سكر بودرة (castor sugar)
ملعقة شاي بشر ليمون
ملعقة شاي فانيلا
بيضة
ربع كوب حليب
ملعقة طعام حليب
ملعقة طعام شراب مسكر بأي نكهة
كريما طازجة ((whipped cream مخفوقة
سكر بودر (icing sugar)


سوف تقومين بــ:

ضعي الدقيق في سلطانية وأضيفي إليه الزبدة ثم السكر واخلطي جيدا، أضيفي بعد ذلك بشر الليمون الفانيلا والبيض والحليب واخلطي بملعقة خشبية حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
انقليها إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها حتى تتكون لديك عجينة لينة وناعمة.
رققي العجينة حتى سمك 1سم، ثم اقطعيها بالقطاعة وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت. اخبزيها في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يتحمر سطحها قليلا، اتركيها تبرد.
بعد أن تبرد اقطعيها بالسكين من المنتصف، امسحي الساندويتش من الداخل بخليط الماء والشراب المسكرواحشيها بالكريمة ورشي فوق البسكويت بالسكر.
تصنع حوالي 12.



:

[][دلــع نجد][]

:

حلوى بقطع الشوكولاته

--------------------------------------------------------------------------------


المقادير

* 110 غرام زبدة
* 120 غرام سكر كلاصي
* بيضتان
* ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
* 125 غرام دقيق أبيض ناعم
* نصف كيس خمير كيماوي
* نصف ملعقة صغيرة ملح
* ملعقتان كبيرتان غبرة اللوز
* ملعقة كبيرة غبرة الكاكاو
* 80 غرام شوكولاته سوداء تحتوي على 50 في المائة من الكاكاو، محكوكة
* 70 غرام قطع شوكولاته

طريقة التحضير

* بواسطة خلاط كهربائي، خلطي جيدا الزبدة مع السكر كلاصي، حتى تحصلي على شكل كريما
* اضيفي غبرة اللوز، الفانيلا السائلة، الشوكولاته المحكوكة، والبيض واحدة بعد الأخرى.
* أضيفي الدقيق الممزوج بالخمير الكيماوي والكاكاو والملح شيئا فشيئا، مع الاستمرار في التخلاط،
* أضيفي قطع الشوكولاته
* في قالب مخصص لصنع الكيك، اذهنيه بالزبدة ورشيه بالدقيق، أفرغي محتوى الخليط، وأدخليه إلى فرن درجة حرارته 210 حرارة مائوية لمدة 40 دقيقة.
* عندما تطهى الحلوى، أخرجيها من الفرن واسقيها بثلاث ملاعق كبار من السيرو من اختيارك
* عندما تبرد الحلوى أزيليها من القالب، وقدميها بألف صحة وعافية.

لصنع السيرو

* تحتاجين لكأس شاي سكر سميد، وكأس شاي عصير برتقال.
* في كصرونة افرغي عصير البرتقال، واضيفي السكر السميد، وضعي الكصرونة فوق نار معتدلة لمدة 10 دقائق.



:

[][دلــع نجد][]

:

دونات في الفرن

--------------------------------------------------------------------------------

دونات في الفرن
كيلو دقيق
ك حليب
ك زبده
ك سكر
2بيض
م خميره
فانيليا
الطريقة:

يسخن الفرن قبل الخبز
وتخمر العجينه اولا ثم بعد ان توضع في الصينيه تخمر ايضا 15د
ثم في الفرن تخبز مدة 20 د وللزينه ممكن السكر المطحون وممكن الشكولاته او العسل مع المكسرات .
وبالعافيه





:

[][دلــع نجد][]

:

كنافة التوستـــــــ الرهيبهـ

المقادير:

كيس خبز توست -
كوب زبده ذائبة -
علبة قشطة -
ثلاث ملاعق كبيرة نشا -
كاسين حليب -
ذرة فانيلا -
قطر(الشيرة) .


الطريقة:

نقطع الاطراف البنية للتوست ونتخلص منها
نقطع خبز التوست باليدالى قطع صغيرة ثم نعجنها بالزبدة
نطحن خبز التوست في المطحنة الكهربائية ثم نقسم الخبز قسمين بالتساوي ونتركه جانبا.
في الخلاط نخلط القشطه مع الحليب مع النشا والفانيلا
ثم نحركها على النار حتى تتماسك
في صينية الفرن نرص نص كمية الخبز المطحون في الصينية ثم نضع الخليط فوقه ثم نغطيه بالنصف الاخر من الخبز المطحون وندخله الفرن حتى يتحمر وجه الصينية ونشربه بالقطر قبل التقديم





:

[][دلــع نجد][]

:

الأصابع السحريهـ

المقادير:

10 قطع خبز افرنجي سلايس(توست) -
كوب ونص حليب مركز ومحلي -
كوب ونص جوز الهند مبشور .


الطريقة:

1- قطعي التوست الى 3 اصابع بعد ازالة الاطراف طبعا
2- شربي قطع التوست في الحليب المركز والمحلى ثم انثري جوز الهند المبشور عليها
3- صفي الاصابع في بايركس وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة او حتى تحمر الاصابع وتقدم بالهنا والعافية

:

[][دلــع نجد][]

:

وبكـــــــــرا إن شــــــــاء الله راح اكملـ

مودتـــــــي ،،

:

[القلاده]

هذا حلى سهل وبسيط ومايحتاج وقت

حلى المــارس

المقادير :

بسكويت شـاي + علبتين كريمه + 2- قشطه + حبتين مارس كبيره + فانيليا

الـطـريـقـه :
يغمس البسكويت ثلاث طبقات في صينيه ثم توضع الكريمه والقشطه والمارس في الخلاط ثم تصب فوق البسكويت وتدخل في الثلاجه