فطــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاير,,,
هذي عجينة فطاير ,,, عن جد مرررره روووووعه في الإستخدام ,,,
المقاااادير:
4 اكواب طحين ابيض,,
ظرف من الخميره سريعة المفعوووول,,
نص كأس زيت,,
نص كأس سكر,,
شوية ملح,,
2 كوب ماء دافئ,,
3 ملاعق طعام حليب نيدوووو
الطريقـــه :
في طاسه نخلط جميع المقادير ,,, مع اضافة ماء او طحين حسب الحاااااجه,,
نغطي الطاسه بالقصدير ,,, و نتركها ساعتين للتخمير,,,
و بعد ذلك نسوي الحشوه و الشكل اللي نبيهم ,, و نمسح صينيه بالزيت و نكون مشغلين
الفرن على 350 و ندخلها حتى تستوي من اسفل,,و نشغل عليها من الاعلى
من الإنتباه حتى لا تحترق,,,
شخصيا سويت فطاير جبنه و بيتزا,,,
فطاير الجبنه:
كيري + اوراق من النعناع
نخلطهم ,,, و نحشي فيهم العجين,,
البيتزا:
بالنسبة للبيتزا ,,, قطعتها دوائر و حطيتها بالصينيه المدهونه بالزيت ,,
و دخلتها الفرن تقريبا من 7 الى 10 دقاااايق ( نص استواء فقط )
و بعدين نحط عليها الحشوه ,, و هي عباره عن صوص البيتزا الجاهز
نمسح فيه قطع البيتزا ,,, و بعد ذلك نضع شرائح من الطماطم,, ثم خلطة المفروم ( مع
بصل و فلفل مقطعين الى شراااائح و ملح و فلفل ,, و نشوحهم على النار مع الزيت)
ثم حبات من الفطر ,, و اخيرا شريحة
من الجبنه ( الشريحة قطعتها الى 4 مربعات )
و بعد ذلك ندخلها الفرن من الاسفل و الاعلى حتى تستوي,,,
ملاحظه : 1 : نمسح الفطاير بالبيض قبل ادخالها الفرن,,,
2 : بعد اخراج الفطاير من الفرن .. على طول نضعها في صحن و نغطيها
حتى تحافظ على طرااااوتها,,,,
تحياااتي,,,
العرض المتطور
