Hi My Frindes
انا من محبين الأكل الهندي .... خاااااصة الحاااااااار .... بس عاد الحار وسط
موووووب الحريقه
يعني لا تروحون مطعم هندي
و تكشخوووون و تختارووون احر شي .. ترى تبتلشوووووووووووون
خاااصة لو اللي معكم فيهم عرق نذاله ... و مايعطوووونكم من صحونهم
اليـــــوم الحب الهندي قرر يطلع للعلن .... و قررت معاه اقدم لكل اكله هنديه
جوووووووووووونان.....
^^^^
تشـــــــــــــكن ماساااااااااااااالا ^^^^
المقـــــــــــــــــــادير :
صحن صدور دجاج مقطع مكعبات
عصير ليمونه
الخلطه ( علبة زبادي + مكعب ماجي واحد + كوب كزمبره فرش + حبتين بصل + 6 فصوص ثوم + ملعقه صغيره كركم + فلفل اسود + ملح + قرن فلفل حار + ملعقه صغيره كزبره مطحونه ) <<<< نخلطهم بالخلااااااااااااط
حبتين بصل مقطع شرايح
6 فصوص ثوم مهروس
نص كأس كزبره فرش مقطعه + 4 ملاعق طعام شبت
حبة بطاطس مقطعه الى مكعبات
حبة طماطم
علبة صلصه
ملح
فلفل اسود
نص ملعقه صغيره كركم
ملعقه كبيره بهارا الماسالا
ملعقه صغيره بهار مشكل
3 ورقات غار
فلفل بارد
زبده
الطـــــــــــــــريقة :
في طاسه نضع صدور الدجاج و عليها عصير الليمون و الخلطه اللي بالخلاط..
و نتركها بالثلاجه ليله كامله...
في اليوم التالي ... نشيل قطع الدجاج من و نجنبها ... و ناخذ المتبقي من الخلطه
و نضيف لها حبة الطماطم و علبة الصلصه و نخلطهم مره ثانيه بالخلاط...
في قدر نضع زيت او سمنه ... و نحمر البصل و نضيف له الثوم و الدجاج و نخلطهم سوى
و نضيف البطاطس و الكركم و الماسالا .. و الفلفل الأسود و البهار المشكل و الغار
و الفلفل البارد و الشبت و الكزبره ... و نتركهم على نار هاديه مدة ( 10 ) دقائق ...
نضيف بعد ذلك خليط الطماطم و كأس مويه و نقلبهم سوى ... و نتركهم على نار هادئه
مدة ( 15 ) دقيقه ... حتى تنجح قطع الدجاج و البطاطس ...
قبل التقديم ... نشيف قطع من الزبده .. و نغطي القدر ... و نتركها قليلا ... و اخيرا
نضيف كزبره مفروووومه على الوجه...
و بالعاااااافيه...
^^^^ تشـــــــــــــكن ماساااااااااااااالا ^^^^
العرض العادي
