.... مـائـدة شـهــر رمـضـان الـمـبـارك ....

[♥ ضــ الـقـمـر ــي ♥]

.. كيكة لذيذة ..


المقادير :

5 بيضات

فانيـلا

1 كاس سكر

نصف كاس زيت

1 كاس حليب سائل

كاس و نصف دقيق منخول+ 1 ملعقة بيكنج بودر

مقادير الزينة :

2 كيس دريم ويب+ 2 قشطه + فنجان حليب بودره + فنجان سكر

الطريقة :

يخفق البيض لمدة 5 دقائق على الاقل ثم نضيف السكر ثم الزيت ثم الحليب

و اخيرا الدقيق على دفعات واخيرا البيكنج بودر و تدخل الفرن حتى تنضج

ثم تترك لتبرد تماما وتشق من الوسط وتحشى بالمربى

ثم تخلط مقادير الزينة وتصب على وجه الكيكة وتزيين بالفواكة المعلبة

و بالهناء والعافية ..

:

[♥ ضــ الـقـمـر ــي ♥]

.,. حـلـوى عـش الـسـرايـا .,.

المقادير

2 كوب حليب -

4 ملاعق نشاء

نص كيس توست

علبة قشطة

سكر حسب الرغبة

شيرة من 2 الى 3 اكواب

فستق مطحون للزينة

الطريقة :

نحمر التوست و نضعة في صينية بايركس و نشربه بالشيرة وهي ساخنة

نذوب النشاء مع الحليب والسكر ونضعه في النار

نصب الخليط على التوست بالتساوي

نضعه في الثلاجة

و نرش عليه الفستق

و نضيف عليه القشطة و حركيه قليلا

و بالعافية ..

ملاحظة :

اذا كان الخليط غليظ خففيه بالحليب

و اذا كان الخليط خفيف غلظيه بالنشاء مذاب في ماء او حليب

:

[♥ ضــ الـقـمـر ــي ♥]

طبق ( 4 ) بانكيك السبانخ

المقادير :

مقادير البانكيك

واحد ونصف كوب دقيق

2 كوب لبن حليب

3 بيضات

ملح ، فلفل

سمن للتحمير

الحشو :

6 ملاعق سبانخ بيوريه

4 ملاعق جبن رومي

الطريقة :

يقلب اللبن مع الدقيق ..

يضرب البيض بالشوكة جيداً و يضاف إلى اللبن

و الدقيق ويتبل بالملح و الفلفل ..

يصفي الخليط بالمصفاة القمع ..

يقدح قليلا من السمن في ( مقلاة ) و يؤخذ من الخليط السابق قدر

كبشة بحيث تملأ الطاسة تماما على شكل قرص وبحيث تكون غير سميكة . .

ترفع على النار حتي تنضج قليلا مع هز الطاسة أثناء النضج

ثم يقلب القرص ليحمر الوجه الآخر . .

ترفع من على النار وتكرر هذه العملية حتي ينتهي المقدار . .

طريقة الحشو :

يضاف نصف مقدار الجبن الرومي إلى السبانخ وتقلب جيداً . .

يوضع قرص بان كيك وتفرد طبقة من السبانخ فوقه

و يلف على هيئة اسطوانة وهكذا مع باقي الوحدات . .

ترص الوحدات في طبق بايوريكس وترش بباقي الجبن الرومي المبشور ويدخل

الفرن حتى يسخن ويقدم وبالهناء و الشفاء ..

:

[♥ ضــ الـقـمـر ــي ♥]

.. طبقات الشوكولاته ..


المقادير :


6 علب سويسرول الشيكولاته ( العلبة تحتوي على 6 أصابع )

أو أكثر حسب اللي يطلع معك


يقطع إلى حلقات متساوية



يوضع في الخلاط :



2 باكيت دريم ويب

1 باكيت كريمة كراميل

1 كاس حليب سايل

علبة قشطة

6 حبات جبن كيري

ملعقتين إلى ثلاث ملاعق طعام شيكولاته بودرة


للزينة :

6 حبات جالكسي مبشور او فليك


الطريقة :


أحضري صينية التشيز كيك و الي فيها خاصية الفتح .... أكيد تعرفونها

وصفي طبقة واحد من حلقات السويسرول ....

ثم صبي قليل من الخلطة على وجهها قد اللي يغطيها تقريباً

ثم صفي طبقة أخرى من السويسرول

ثم اسكبي عليها قليل من الخلطة

و هكذا ..... حتى يتكون لديك من أربع إلى خمس طبقات

و يبقى لك من الخلطة كأس تقريباً

اسكبيه كله على الوجه

ضعيها في الثلاجة حتى تجمد قليلاً

ابشري الجالكسي

ثم أخرجيها من الثلاجة وفكي الصينية وامسحي جوانب الكيكة بالخلطة ...

أي انزلي بالملعقة قليلاً من الخلطة التي على الوجه بحيث تنزل على الجوانب

ثم رشييها كااااملاً بالشيكولاته المبشورة حتى الجوانب

ضعيها في الثلاجة من ساعة ونص إلى أكثر

و كل ماجمدت كل ماصارت أحسن

و بالعافيه ..


:

[♥ ضــ الـقـمـر ــي ♥]

الدجاج بالبطاطس ( لذيذ )



المقادير :

4 حبات كبيرة بطاطا مسلوقة و مهروسة + جبن سائل كاسة صقيرة

+ 4 ملاعق مايونيز + علبة مشروم مقطعة شرائح + دجاجة مسلوقة

و مقطعة قطع صقيرة + علبة قشطة + ملح وفلفل + علبة متوسطة جبنة شدر ومبشورة

الطريقة :

يخلط الدجاج مع القشطة والمشروم والملح والفلفل

ثم يفرش في صنية بايركس متوسطة ثم يخلط البطاطا مع الجبن والمايونيز

ثم يشكل على شكل كور ثم يرص فوق طبقة الدجاج ثم يرش فوقه الجبن المبشور

ثم يدخل الفرن حتى يسيح الجبن ثم يقدم بجانبة السلطة والخبز العربي

او الارز المعمول بالزعفران

و صحتيييييين على قلوبكم يا حلوين

:

[♥ ضــ الـقـمـر ــي ♥]

( صينيه الخضار بصلصه الفطر )

المقادير :

بطاطس ، باذنجان ، كوسه ،زهره . وووبس

الطريقه :

تقشر الخضار دائرات ثم تقلى في الزيت بعد ما تحمر تصفى من الزيت

و توضع في الصينية

بعد ذلك نحضر الصلصة بلفطر وهي ،

علبة قشطة ، ملعقتين كبيرة جبن سائل ، كوب فطر ، قليل من الثوم

الطريقة :

نضع القشطة و الجبن في قدر على النار ونحرك حتى يمتزج الخليط

ثم نضع الثوم ونستمر فى التحريك واخيرا نضع الفطر

و بعد ذلك نرفعوه من على النار ونصب الصلصه على الخضار

و توضع الصينيه في الفرن حتى تحمر منفوق فقط

و بعد ذلك تؤكل ساخنة ..


:

[♥ ضــ الـقـمـر ــي ♥]

شوفوا انا ما احب الاكلاتـ البحرية كلها

بس بحط هالطبق يمكن احد يبية

سهل مررررررررررررررررهـ

( سمك روبيان بانيه )

6 قطع روبيان 2 بيض مخفوف

2 \ 1 كوب طحين ابيض 6 أكوب شوفان

رشة ملح فلفل و 4 \ 1 لتر زيت 4 قلي ...

- يوضع السمك او الربيان في الطحين ثم البيض المخفوق

ثم يغمس بشوفان يقلي بالزيت لياخذ لونا ذهبيا ....

:

[♥ ضــ الـقـمـر ــي ♥]

دونااااااااااااااااااتـ

المقادير :

2 كاس دقيق

1 ملعقه كبيره بكنج بودر

بيضـه

1 بيالة زيت

4 ملاعق كبيره حليب بودره

1 حبة بطاطس تسلقينها وتخليطنها معهم

و اذا كانت البطاطسه صغيره حطي حبتين

1 ملعقه كبيره فانيليا

1 كاس مويه

عاد اخمريها نص ساع تقريبا

و بعدها افرديها و قطعيها بالكاس

و بعدين افتحى فتحه بالدائره

باي شي عندك تكون الدائة صغيره

و بعدين اقليهااااااااا و بعدين

اغمسيها بسكر مطحون و اذا حبيتى شوكولاته هيرشى

و ياليت تعجبكم ..

صحتين على قلووووووبكمـ

و ان شالله لي عودة للاضافة ..
:

[₪حلـ وشقية ـوة₪]

عدنـــــــا

الكنـــــــافه النابلسيـــه..

المكونات
100جم سمن بلدى
500جم كنافة شعر طازجة
500جم قشدة حليب طازجة
100جم فسدق مفرى و محمص

250جم شربات معقود


خطوات العمل
يوضع السمن فى وعاء عميق على النار ثم يضاف اليه الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من ان تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزاد ان وجد
يضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيدا
الديكور
تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الاول فى طبق مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوى ثم يفرد النصف
الثانى ثم يرش عليها الفسدق المفرى وقليل من الشربات المتبقى

وصحة والف عاافية ..

[~¤§¦ريشة إحساس¦§¤~]

ياحبي للكنافة ..

اعذرني

الـــمرة الجاية اعملي حسابك لواحد مسكين اسمه مثيـــــــر ..