العودة   منتديات الـــود > +:::::[ أقسام الأسرة والمجتمع ]:::::+ > منتدى الصحة والغذاء > مطبــخ الـــــود
موضوع مغلق
   
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 28-10-2010, 01:05 AM   رقم المشاركة : 1
دينا احمد
( مشرفة الصور والبرامج)
 
الصورة الرمزية دينا احمد
Icon14 $$$ الفانيـــــــــــــــــــد $$$

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



الفانيـــــــــــــــــــد



اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة




المقادير:


500غ لوز (بودرة)

500غ سكر(بودرة)

2ـ3 بياض بيض
1 ملعقة شاي فانيليا سائلة



أولا: نلف اللوز في ورق مدة ثلاثة أيام ...لكي يمتص الورق كل الدهون الموجودة في اللوز

التحضير:

في صحن نخلط اللوز والسكر والفانيليا السائلة...ثم بعدها نضيف بياض البيض حتى نتحصل على عجينة ...نعجنها باليد لمدة حوالي 20 دقيقة .....بعدها نشكل كويرات (وزنها حوالي 45غ)
على شكل حرابيش
ملاحظة
حضري هذه العجينة يوم من قبل لكي ترتاح
شكيلها اساور ولصقي وحدة فوق وحدة ببياض البيض خليها ترتاح كذلك ساعة
ثم ادخليها الى الفرن حرارته 100° مدة 05د
فقط ليجف البيض يجب ان تحافظ على لونها الابيض
وعند اخراجها مباشرة زينيها بوردةوورقة بعجينة اللوز كما في الصور




يمكن صناعة الوردة بطابع خاص وكذلك الورقة او باليد واليكم طريقة يمكن الاستفادة منها



شكلي حرابيش قطر حوالي 1 سم


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



اقسمي الى 9 قطع لتشكيل بتيلات الوردة

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



قمي بتسطيح القطع من الامام و الخلف و ذلك بالضغط عليها بواسطة spatule يمكن حتي استعمال سطح سكين



اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



شكلي قمع حاد في الاعلى

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



خذي الدائرة الاولى و لفيها حول القمع بشكل جيد كما في الصورة

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة












يتبـــــــــــع












قديم 28-10-2010, 01:08 AM   رقم المشاركة : 2
دينا احمد
( مشرفة الصور والبرامج)
 
الصورة الرمزية دينا احمد

ضعي الدائرة الثانية و لفي حولها الثالثة

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


ثم الرابعة و الخامسة

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


اقطعي قاعدة الوردة

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



لصناعة الورقة


الورقة سهلة الصنع حلي العجينة و اقطعيها شرائط كما في الصورة


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


اعطيها شكل ورقة بقص الجوانب

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


بحافة السكين الحادة شكلي عروق الوردة

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


و هذه هي النتيجة

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة




م / الإيميل





تحيـــــــــــاتى






قديم 28-10-2010, 03:17 AM   رقم المشاركة : 3
لياالي بيروووت
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية لياالي بيروووت

يعطيك العافيه

احب مثل هالاشياء بس يبغالها وقت ومهاره وسرعه بالعمل

يسلموووووووو غلاي

ودي وتقديري







التوقيع :
اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة





يسلمووو الايادي القمه على التوقيع الرائع فديتك يالغلا

قديم 28-10-2010, 04:08 AM   رقم المشاركة : 4
شمس القوايل
المشرفة العامة
 
الصورة الرمزية شمس القوايل

تسلمين دينا ع الطرح والشرح الوافي

يعطيج العافيه


نرقب الزود لاهنتي







التوقيع :


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

قديم 31-10-2010, 01:29 AM   رقم المشاركة : 5
دينا احمد
( مشرفة الصور والبرامج)
 
الصورة الرمزية دينا احمد






ليالى بيروووت


الف شكر غاليتي على مرورك وتواصلك

صفحتي دايمآ منورة بوجودك

ربنا ما يحرمنا هذا الحضور الغالي





















قديم 31-10-2010, 01:30 AM   رقم المشاركة : 6
دينا احمد
( مشرفة الصور والبرامج)
 
الصورة الرمزية دينا احمد






مشمشتى


الف شكر غاليتي على مرورك وتواصلك

صفحتي دايمآ منورة بوجودك

ربنا ما يحرمنا هذا الحضور الغالي





















موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)
   


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:13 AM.




 


    مجمموعة ترايدنت العربية