تحياتي يامطبخ الود أرجوا إن الطبخه اللي راح اقولها تعجبكم وتجربوها ,, طبعاً أنا علّمتني طريقتها شغالتنا الأندونيسيه وبصراحه نسيت اسمها لأنها قالتها بلغتها ,,,
_ يقطع الباذنجان أربع قطع كبيره ويقلى باالزيت , بعدين تحمين الزيت باالقدر وتظيفين عليه ثوم وبصل بعد ماتفرميه باالفرامه وبعد مايروح لونه اصفر اتظيفين عليه معجون الطماط علبه كامله اذا كان معجون السعوديه وعلبتين اذا كان معدن معلب وحبة طماطم واحده مقطعه قطع صغيره وحبتين ماجي وملعقة سكر ص وبعد التقليب توضعي عليه الباذنجان المقلي وتقلبيه وتغطيه وتخليه على نار هاديه واتركيه عشر دقايق وبس وباالهناء والعافيه ,,
وحطوا معاه باالسفره بابا غنوج وسلطه عاديه , عشوه بسيطه ولزيزه ,,
العرض الشجري
