السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بيلاف الهندي مع مرقة التخليل والدجاج المقلي الكمية تكفي: 6 أشخاص مدة التحضير: 30 دقيقة مدة الطهو: 40 دقيقة المقادير ملعقتا طعام من زيت الفول السوداني بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح فصان من الثوم مهروسان ملعقتا شاي من بذور الكمون ملعقتا شاي من بذور الكروايا ½ ملعقة شاي من الكركم المطحون (العقدة الصفراء) كوبان (400غ) من ارز الباسمتي ليتر (4 اكواب) من مرقة الدجاج ¼ كوب (45غ) من الزبيب المجفف ملعقتا طعام من الكزبرة الطازجة الدجاج: 750 غ من فيليه فخذ الدجاج مقطع الى نصفين 3/1 كوب (80 مليلتر) من عصير اللايم فصان من الثوم مهروسان ملعقتا شاي من الزنجبيل الطازج المبشور ملعقتا طعام من صلصة التشيلي الحلوة الخفيفة نشاء الذرة زيت نباتي للقلي التحضير 1 ــ سخني الزيت في المقلاة واضيفي البصل والثوم والبذور والكركم واطهي مع التحريك حتى يطرى البصل. 2 ــ اضيفي الارز وحركي على النار حتى يمتزج الارز بالزيت. اضيفي مع التحريك المرقة وغطي المقلاة ودعي المقادير تغلي برفق لمدة 15 دقيقة. 3 ــ ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً وغطيها لمدة 15 دقيقة. اضيفي مع التحريك الزبيب والكزبرة. قدمي البيلاف مع الدجاج المنقوع المقلي. الدجاج المنقوع المقلي: امزجي الدجاج والعصير والثوم والزنجبيل والصلصة في وعاء ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات او طوال الليل. 4 ــ صفي الدجاج وتخلصي من مرقة النقع. غمسي الدجاج بنشاء الذرة وازيلي الطحين الزائد منه. اقلي الدجاج في الزيت الساخن حتى يسمر ويطرى، صفيه على ورق ماص. صحة وعافية
الله كله لذيذه من يد ما نعدمه يسلمووووووووووووووووو
باين انها اكله كثير حلوه,,, يسلمووووو
طبق جدا روووعه تسلم اليد اللي نقلته لنا دمت بووود
يسلمووووووووووووووو الايادي
العرض العادي
