۩ معلومات أغلبنا يجهلها

[قلب الزهـــور]

معلومات أغلبنا يجهلها !

* هل تعلم أن خليط من عصير الليمون وفصان من الثوم والزنجبيل

وملعقة من زيت الزيتون النقي يعتبر خليط ممتاز لتنظيف الكبد ،

حيث يؤخذ هذا الكوب من الخليط على الريق قبل الإفطار بساعة ..

وينصح باستعمال هذه العملية مرة كل ستة شهور.

* هل تعلم أن الفراولة مفيدة للقلب ،

وذلك لأنها من أفضل مضادات الأكسدة،

وغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان،

وهذه الألياف تعمل على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم،

وزيادة كفاءة الدورة الدموية.

* هل تعلم أن الملح الزائد = ترقق العظام

نظن جميعاً أن الإفراط في تناول الملح يسئ الى الضغط الدموي،

لكن الملح ليس سبب ارتفاع الضغط إلا لدى 30 في المائة

من المصابين بهذا المرض.

إلا أن ضرر الملح يصيبنا في عظامنا،

فعندما يتخلص الجسم من الملح الزائد، يرمي معه الكالسيوم فيسئ الى العظم

يعجل الإفراط في تناول الملح في حصول ترقق العظام.

ولذا علينا قصر استهلاكنا من ملح الطعام على 2400 ملليغرام يومياً،

علما أن في قطعة واحدة من الجبن الأمريكية 300 ملليغرام من الملح،

وفي قطعتين من الخبز الأبيض 269 ملليغرام من الملح،

وفي نصف كوب من صلصة الطماطم المعلبة 740 ملليغرام

* هل تعلم أن تناول كمية من الألياف بين 25 الى 35 جراما يومياً

يخفف من خطر الإصابة بأمراض السرطان و أمراض القلب، والسمنة ،

وداء السكري ، والإسهال.

* هل تعلم أن حبوب زيت السمك

يمكن أن تفيد في التخلص من أعراض مرض التهاب المفاصل الروماتزمي

الذي تشمل الكثير من الآلام والتعب وتيبس المفاصل في الصباح

إضافة الى تورمها.

التهاب المفاصل الروماتزمي يصيب الأشخاص في مختلف الأعمار،

وحتى الأطفال منهم ويتم تشخيص هذا المرض بواسطة تحليل خاص للدم.

وقد وجد أن هذه الحبوب تحتوي على مواد مضادة للالتهاب

ومع التخلص من الالتهاب

يمكن التخلص من الآلام المصاحبة لالتهاب المفاصل.

* هل تعلم ان جزرة واحدة متوسطة الحجم

تحتوي على أربعة أضعاف حاجة الإنسان اليومية من فيتامين - أ.

وهناك أطعمة أخرى تحتوي على قدر كبير من هذا الفيتامين

مثل اليقطين واليام (نوع من البطاطا بعضه حلو) والبطيخ الأصفر

والسبانخ والكرنب.

* هل تعلم ان نصف طبق من الفليفلة الحمراء الحلوة

يحتوي على أكثر من مثلي الجرعة اليومية الموصي بها من فيتامين ج.

كما أن الأطعمة التالية زاخرة بهذا الفيتامين

(البرتقال، الجوافة، القرنبيط الأخضر والبازيلاء) .

* هل تعلم ان نصف كيلوا جرام من سمك ال-هلبوت

يحتوي على مثلي حاجة الإنسان اليومية من فيتامين د، ويليه سمك الرنجة.

* هل تعلم ان طبق واحد من اللوبيا الجافة المطبوخة،

يمد الإنسان بـ 90% من حاجة الإنسان اليومية من مادة الفولات

ويليها فول الصويا المطبوخ.

* هل تعلم ان ثلاث رخويات من البطليموس البحري المطهوة بالبخار

تمد الإنسان بكامل حاجته اليومية من الحديد

ولا يجاريها في ذلك أي طعام آخر،

مع العلم أن هناك أطعمة كثيرة تحتوي على مقادير جيدة من الحديد،

ولكنها لا تنافس البطليموس في وفرة الحديد.

* هل تعلم ان شاي الأعشاب طريقة غير فعالة للتخلص من السمنة ..

إنما الطريقة الفعالة والوحيدة للتخلص من السمنة هي ممارسة الرياضية

والعناية بنوعية وكمية الغذاء التي نتناولها يومياً.

* هل تعلم أن الثوم والبصل علاج شاف وناجع لكثير من الأمراض،

حيث أنهما يحتويا على مركبات السلفايد (الكبريت)،

وهذه المركبات تعمل على أبعاد خطر الجلطة الدموية،

كما أنها تخفض من مستوى الكوليسترول في الدم

وخاصة النوع الضار من نوعLDL،

كما أنها تعمل على خفض احتمال الإصابة بأمراض السرطان.

* هل تعلم أن تناول موزتين الى خمس موزات في اليوم

يبعد خطر ارتفاع ضغط الدم،

ويمكنه أن يخفض ضغط الدم المرتفع الى المعدل الطبيعي خلال أسبوع واحد

فقط ودون استعمال أدوية خافضة للضغط،

حيث أن الموز يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم

ونسبة قليلة من الصوديوم وهو النوع الموجود في ملح الطعام،

ومن الجدير بالذكر أن الطعام المحتوي على عنصر البوتاسيوم

يساعد على التخلص من مادة الصوديوم التي تساعد على ارتفاع ضغط الدم.

* هل تعلم أنه يمكن الآن تشخيص الأمراض عن طريق قزحية العين،

وهو ما يسمى بعلم القزحيةIRIDOLOGYومن خلاله يمكن للمعالج

تشخيص كثير من الأمراض الوراثية والالتهابات التي تصيب الجسم.

حيث تظهر بقعة صغيرة أو علامة على القزحية يعرف منها الطبيب مكان

ونوع المرض، والعلم يعني بتشخيص الأمراض وليس علاجها.