صبــــــــــاح / مســـــاء الــــورد ع الجميع جبت لكم اليوم مكرونة الباشميل على طريقتي إن شاء الله تعجبكم يارب.... اهم شي خليكم مركزيــــن بسم الله..... المقاديـــر و الطريقــــه : جبن موزريلا ــ 2 بيض مكرونه (( الافضل اللي على شكل دواير صغيره)) حتكون المكرونه مسلوقه مع : ملح ــ بهارات مشكله ــ ليمون مجفف ــ شوي زبده ــ هيل ــ اعواد قرفه ... تجهــزيـــن الحشوهـ : اول شي بطاطس وباذنجان تقشرينهم وتقلينهم.. بصل +ثوم + زبده تحطينهم مع بعض ع النار لين تآخذ لون بعدين تحطين طماطم + معجون طماطم وشوي مويه وتقلبينهم شوي وحطي البطاطس والباذنجان وآخر شي حطي الملح والبهارات .... الباشميـــل: 6 ملاعق كبيره حليب 5 كاسات مويه كاسه وحده طحين مكعبين ماجي.... يذوب الحليب في المويه ويوضع ع النار ونضيف له الماجي نتركه لمده من 3 إلى 6 دقايق ونبدأ نحط الطحين شوي شوي مع التحريك بالمضرب حق الكيك عشان مايصير في كتل من الطحين ونستمر فـ التحريك لين تخلص كمية الطحين والباشميل صارت ثقيله شوي نطفي النار..... بعد ما جهزنا كل هالاشياء نبدأ : نجيب المكرونه ونحط عليها كميه بسيطه من الباشميل وتقلب تمام بعدين نآخذ نصف كمية المكرونه واحطها بصينيه بعدها الحشوه بعدين احط النص الثاني من المكرونه واغطيه زين المهم ماتبان الحشوه اجيب الباشميل واحط عليها بيضتين وجبن موزريلا (( راح تحتاجين نص كيس الجبن يكفي)) وتخلطينهم زين وتغطين فيها المكرونه وتدخلينها الفرن لمده من نصف ساعه إلى ساعه إلا ربع تقريبآ ... بعدما يصير لونها ذهبي قريب ع البني تطلعينها من الفرن وتترك لين تبرد لازم لأنها اذا بردت تكون مره متماسكه وحيكون شكلها أحلى..... يـــــارب تكون وصلت الطريقه جربوها وقولوا لي وش رايكم.. ألـــــف صحـــه وعافيــــه ... تحيآآآآآآآآآآآآآتي
يعطيك العافية توووفي
الله يعافيكي حبيبتي وانا طالعه شفت ردك قلت امر اشكرك ع المرور ......... تحيآآآآآآتي لتس
واااااااااااااااااااو والله شكلها من جد لذيذه يعطيكي العاافيه توفي وماننحرم اطبااقك الحلوه ياعسسل ودي وتقديري لك
أهلييييين ليـــووول يسلموا حبيبتي ع المرور يعطيكي العافيه .....
المكرونه البشمل من الاكلات اللي مايعلى عليها .. يسلمك ربي حبيبتي :)
,,, يـّـسـٍـٍلـٍـٍمـٍٍٍـوـوـو شّكّلهّآ لـٍٍذّيـٍذّهّـ مٍـٍشٍـٍكٍٍـٍورهـ تّـحٍـٍيٍـٍاتٍـٍي آمٍـٍيـٍٍرة بـجـمـآلٍـٍي ,,,
العرض العادي
