بسم الله الرحمن الرحيم
اود بكل سرور انا اشرح كيفية او طريقة طبخ الضبان لمن يرغب انا يأكلها وخاصة الذين يهوون صيدها وتركها بدون اكلها لقلة من يعرف ان يطبخها راح اشرح لكم كيفية طبخها بطريقه سهله ومريحه :
اولا : قطع رأس الضب وتركه يرفس لمدة ساعتين (لان له سبع ارواح مايموت بسرعه ) .
ثانياً : سلخ الجلد من البطن الى ان تصل الا العكره .
ثالثاً : تقطيع اليدين والرجلين وتقطيع العكره تقطيع متساوياً .
رابعاً : تنظيف مافي بطن الضب .
خامساً : تضع قدر صغير على النار وتحضير المقادير التاليه :-
بزار ـ زيت ـ ملح ـ فلفل ـ طماطم ـ بصل
سادساً : تحريك المقادير في القدر حتى ينفقع خشمك من ريحة البهورات .
سابعاً : وضع لحم الضب في القدر وتحريكه بالملاس حتى تصير احول من كثر ماتحرك اللحم وبعدين لاتخاف اذا الضب في القدر قام يتحرك وانت مقطعه عادي تصير في ارقى عائلات الضبان .
ثامناً : وضع الرز ( ابو كاس احسن رز ) في القدر وتغطيه وتتركه لمدة اربعة ايام الى اسبوع ثم تغلق الغاز كي لايحدث حريق ( جندي اول بالدفاع المدني انا ) ثم تغرف مافي القدر في صحن ثم تسمي بالله وتأكل اكله بحياتك ما اكلت زيها وبالهناء والشفاء :::::
مع تحيات عاشق ضبان الصحاري ههههههههههههههه ياحبي لكم ادري ودكم تذوقون طبخي اذا سويت كبسة ضبان بس للاسف انا ما اقنص الى من سنه الى سنه وعقبالكم يااحبائي
بااااااااااااااااااااااااااي هههههههههههههههههه وسامحوني اذا قصرت في شي ..