[نــــونــــا]

بسم الله نبدا .. ||صينية بطاطس بالدجاج|| .. ..المقاديروالطريقه.. _صدور دجاج او دجاجه كامله تقطع الى قطع صغيره بعد ازالة القشره والعظم ونقطع بصله وفلفل اخضر بارد وحبة طماطم متوسطه الحجم الى قطع صغيره ثم يتبل الدجاج بالملح والبهارات والثوم ويترك جانبا _يقطع بطاطس الى شرائح ويقلى بالزيت ثم يرص في صينية بايركس وسط ثم نحضر المقادير الاولى وتقلقل في ملعقه زيت كبيره (البصل ثم الفلفل ثم الطماطم ثم الدجاج) حتى ينضج وتخلط مع بعض ثم توضع في الصينية ع البطاطس المقلي وترش بحبيبات الذره الجاهزه المعلبه _ في الخلاط نضع(علبة قشطه + ست حبات جبن كيري + ملعقتين مايونيز) تخلط في الخلاط وتصب ع الوجه ثم نضعها بالفرن من اعلى حتى يحمر الوجه وهذي صوره عشان تكون الحشوه اوضح وبالعافيه بس بجد هذي عذآآآآآآآب ..||كفتة التونه||.. ..المقادير.. علبتين تونه كبيره 3 حبات بطاطس كبيره بهارات _ بصله _ بقدونس _ ملح ..للتغطيه.. بيض _ بقسماط ..الطريقه .. نخلط علبتين تونه ونستغني عن زيتها مع 3 بطاطس مهروسه وقليل من البهارات وبصله مفرومه وبقدونس وملح حسب الرغبه ثم تكور وتوضع ببيض وبقسماط ثم تقلى نفس الشيء خرآآآآفيه مع الليمون وبالعافيه .. ||حلزونات الخبز المفرود|| .. ..المقادير مع الطريقه.. _خبز مفرود نفكة من النص يعني نفك الطبقتين عن بعض ندهنه بـ 2 بطاطس مسلوق مهروس مع الملح والفلفل الرومي و4 ملاعق جبن سايل يعني نخلطهم مع بعض قبل نحطها ع طبقة الخبز لكن ندهنها بشويش ع الخبزه عشان ماتتقطع الخبزه بعدين نحط فوقها حشوة دجاج مسوينها زي مانحب بالخضار أو بدون بالصويا أو بأي شكل تحبون ترشونها على البطاطس وتضغطون شوي ع أساس تمسك بالبطاطس وبعدين نبدأ نلف الخبز على شكل إسطواني نغلفها بنايلون او بقصدير ونقفله تمام من الأطراف ونحطها بالفريزر تتجمد شويات ثم نطلعها ونخليها دقايق بس بعدين نقطعها حلقات ثم نغمسها ببيض وبقسماط ونقليها طبق ولا أسهل منه ولا أسرع وممكن تسوين منه كمية اذا كانت المقادير عندك ويتفرزن بس قبل يجمد يعني لما تحسين الحبزه تماسكت قطعيها حلقات ثم فرزينيها لان بعد كيذا لو طلعتيها مو مقطعتها بتتعيبين وانت تقطعينها وبتفكك عليك آاليييمه مع المايوينيز تتهنوا فيها Wait