بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الجمـبري المقلي بطريقه المحلات بالبيض والبقسماط
المكونـات :
جمبري _ ثوم _ فلفل رومي _ فلفل أخضر حـار
ليمون _ خل ابيض _ ملح _ كمون _ فلفل أسود
كزبره _ بصل مبشور حسب الرغبه _ دقيقـ أبيض _ بيض _ بقسماط
طـريقة التحضير :
اولاً أشتري الجمبري والكميه حسب الرغبه
ممكن تشتريه متنظف أو تنظفيه أنتي
طريقة التنظيف قومي بنزع الرأس وقشري باقي جسده
بعدها قومي بفتح الظهـر وأنزعي المصارين
أوعي تكوني بتقرفي هع هع
المهم بعدهـا قومي بغسله بالماء جيداً
بعدهـا ضعي عليه كميه وفيره من الملح وأتركيه
لحد مـا نجهز التتبيله
يــــلا تعـالي
طريقة التتبيله :
ثـوم مفروم _ فلفله رومي مقطعه صغير وقرن فلفل حـامي مقطع صغير . 2حبات ليمون عصير (( معصور)) 2معلقه خـل ابيض _ملح _ فلفل أسود _ كمـون _ كزبره _ الكميات حسب الرغبه
محلوظه : ممكن أضافة بصله مبشوره وبقدونس مبشور في التبيله حسب الرغبه
قـــومي بخلط المكونات وقلبيها جيداً
بعدهـا أغسلي الجمبري من الملح وقومي بتدبيله
بالخلطه الراااائعه
وأتركيه نصف سـاعه على الاقـل في التتبيله
بصي بقي في3طرق لقلي الجمبري
الاولي
هي طريقة المحلات الجاهزه
وهي وضع كميه من الدقيق مع كمية ماء وملح وكمون
وبعدهـا يغرز الجمبري به وبعدهـا يضعه في الزيت المقدوح
الطريقه الثانيه :
هي وضع الجبري في الدقيق فقط
وبعدها يوضع في الزيت المقدوح
وهي الطـريقه العـاديه المنتشره في قلي السمك بصفه عـامه
الطـريقه الثالثه :
وهي أستخدام الدقيق والبقسماط والبيض .
وهي تقومي بوضح الجمبري في الدقيق
وبعـدهـا في البيض وبعدهـا في البقسماط
وبعـدهــا في الزيت المقدوح
وأنتهينـا من 3 الطـرق لقلي الجمبري
وأنتي أختاري اللي تحبيه
وعموماً كلهم في الطعم متقارب
وطبعاً بيتقدم مع الارز أبو بصل أو الابيض
والعيش وطبعاً السلطـات
وبمـا أني بحبه مع الارز أبو بصـل
وبالهـنـا والشفـا
م / الايميل